Доска для шинковки капусты своими руками

Обновлено: 03.07.2024

Как самостоятельно сделать прочную доску для шинковки любительнице готовить

Доска для шинковки – отличное приспособление, которое помогает любителям готовки без особого труда быстро нарезать капусту или другие овощи. Ручная резка уступает шинковке по своей скорости, растягивая этот процесс на неопределенное время.

В магазинах представлен широкий выбор данного предмета. Ассортимент радует своим внешним видом, а выбор зависит от финансовых возможностей потребителя. Но есть прекрасное решение, которое поможет сэкономить средства, это создать шинковку самостоятельно. Такой вариант будет надежным и безопасным

Нож для шинковки капусты

Классический нож «Хозяюшка» и другие аналоги для резки овощей снижают трудоемкость и дают возможность быстро переработать кочан для последующей засолки. Приспособление представляет собой стальной тесак с удобной рукоятью, на режущей части которого установлены несколько лезвий под определенным углом. Специальное лезвие выполняет нарезку кочана поперек волокон, сохраняя в овоще сок, а вместе с ним все полезные элементы. Используя нож для резки капусты при измельчении овощей, можно существенно упростить резку: она происходит легко, без дополнительных усилий.

Шинковка для капусты электрическая бытовая

В фермерских хозяйствах, на овощных базах или в консервных цехах используется универсальная электрошинковка для капусты. Она предназначена для нарезки, измельчения корнеплодов, овощей и фруктов, которые имеют жесткую структуру. Рез осуществляется специальным дисковым ножом-теркой, выполненным из закаленной нержавеющей стали. Фото устройства вы можете посмотреть ниже. Овощерезка для шинковки капусты может нарезать свеклу, морковь, яблоки от 0,5 до 5 мм по всей длине, сокращая количество отходов переработки. Высота расположения лезвий определяет толщину нарезки.

1 Тема от Артем Гудков 2013-04-14 20:35:37

Тема: Как сделать приспособление для шинкования капусты

Кто знает, как сделать приспособление для шинкования капусты самому?

2 Ответ от Мастер 2013-04-14 20:41:42

Специально сохранил описание для себя, но так и не сделал, поленился, что ли. В итоге купил готовую. Выкладываю схему и подробное описание, желаю удачи, вдруг у тебя получится ее сделать.

Итак, для изготовления шинковки самой простой конструкции понадобятся: -доска из плотной породы дерева. Ее предварительно необходимо выровнять рубанком и разрезать на две одинаковые части, примерно под углом 60°. Теперь на одной из половинок по всей толщине доски на «косом» торце снять фаску под углом 30° и, выбрать на верхней грани доски (то есть, вдоль края «косого» торца) под нож площадку (теперь эта часть доски называется ножевой доской).

Теперь вырезать две боковые планки 30х60х600 мм, составить обе половины доски друг к другу «косыми» торцами, оставить промежуток шириной 5. 8 мм между торцами, и соединить половинки, прибив планки по бокам. Причем ножевую доску нужно установить выше другой половины доски на 2-3 мм. Теперь в планках (то есть, над стыком «косых» торцов досок) сделать прямоугольные вырезы, которые по глубине должны быть до плоскости ножевой доски, приготовить вставки для вырезов (см. рис).

Ручная

Ручная шинковка является доступной альтернативой профессиональной капусторезки. Она имеет специальную терку и желоб, выполненные из дерева или экологически чистого высокопрочного пластика, а также разделочную доску. Конструкция снабжена одним или несколькими режущими лезвиями, регулируемыми вручную по наклону и высоте. Настраиваемое расположение позволяет производить измельчение в нужных размерах. Ручная шинковка для капусты отлично справляется со всеми твердыми видами овощей. Овощерезка доступна по цене, ее легко точить, моется в теплой воде.

Размер заготовок

290 x 95 x 22 мм — 1 шт
140 x 95 x 22 мм — 1 шт
300 x 40 x 15 мм -2 шт

Сделать можно шинковку из дерева используя другие размеры. Она не обязательно должна быть такой. Самое главное сам принцип изготовления используйте. Поделки из березы всегда качественные и долговечные. Моей шинковке уже больше двадцати лет. Каждый должен выбрать материал исходя из своего региона. Если нужных по размеру обрезков нет, то заготавливаем все с нуля и начинать надо с одной стороны и кромки у доски. Затем через рейсмус пропускаем и получаем нужный размер по толщине. На делаем наши заготовки в размер. Не забывайте после каждой операции на станках смотреть угол. Лобзиком выпиливаем ручку и обрабатываем ее, она должна быть удобной. После лобзика я на своем довел ручку до нужной формы. Все это можно проделать в ручную. Другой конец заготовки у меня закруглен немного на шлифовальном станке. Его можно сделать такой как на второй заготовке, где стоит нож. За пилить под сорок пять градусов. Нож на моей поделки стоит от фуговального станка, 95 x 35 x 3 мм. Самое сложное было просверлить под шурупы. Я выбрал сталь мягкую и у меня все получилось. Под нож сделал резаком и стамеской площадку и закрепил шурупами. Осталось закруглить концы у двух одинаковых заготовок и можно приступать к сборке.

С коробом

Следующий вариант – шинковка для капусты деревянная с коробом:

Устройство представляет собой корпус, в котором закреплены 3-4 лезвия из прочной инструментальной стали.
Короб и доска выполнены из твердых пород древесины (бук, дуб, ясень).
Расположение лезвий можно настраивать вручную, поднимая, опуская их и меняя угол наклона резки.
Терка для капусты не скользит по рабочей поверхности, а группа лезвий обеспечивает хорошую производительность.

Как выбрать шинковку для капусты

Чтобы выбрать самую подходящую машину для измельчения и быстро, безопасно шинковать овощи в необходимых количествах, нужно учитывать несколько важных факторов. Прежде всего, следует определиться с нужным вам типом:

Ручной. Приготовление салатов, домашней консервации.
Механический. Измельчение овощей в своем хозяйстве.
Электрический. Коммерческое производство салатов, полуфабрикатов из измельченных овощей.

При выборе этой техники нужно учитывать качество режущих лезвий и экологические свойства рабочих поверхностей. Они обеспечат долговечность и эффективность работы. Возможность регулировки лезвий позволит менять ширину нарезки. При выборе следует отдавать предпочтения конструкциям с разделочной доской, они обеспечат должный комфорт при их эксплуатации.

Нож для капусты потребовался поздней осенью, после первых заморозков. А тут в сарае без дела валялась старая двуручная пила “Дружба-2», как ее величали в старину. Это же отличная сталь!

А толщина полотна 1,2 мм оптимальна для кухонных ножей.

1. Прежде всего мелом нарисовал контур будущего ножа. Длина общая – 400 мм, ширина лезвия – 55 мм, длина ручки – 130 мм, ширина ручки – 25мм. Прижав полотно пилы струбциной к верстаку, вырезал заготовку по контуру вулканитом электрической болгарки.

Производители машин и цены измельчителей

Познакомимся с электрошинковками наиболее известных на сегодня брендов, узнаем особенности этих устройств и их цену.

ЭТБ-2М станок для нарезки, шинкования, слайсер

Это изделие выпускает белорусская компания Белвар. Агрегат оснащен разнообразными режимами нарезки:

Устройство имеет двойной изоляционный корпус, что делает использование прибора безопасным. Резаки все из нержавейки, двигаются строго вертикально. Устройство оснащено также специальной приставкой для сбивания масла. Цена изделия — 3500 рублей. Также вам будет полезно узнать о том, какие существуют , а также как сделать правильный выбор.

Smile SM2711 домашний электрический шинкователь и овощерезка

Эта электрошинковка предназначена, в первую очередь для капусты, однако, подходит и для измельчения других овощей, фруктов, а также для приготовления картофельного и фруктового пюре. Также имеется насадка для нарезки картофеля фри.

Чаще всего такая овощерезка приобретается для различных фруктов и овощей, но можно использовать и для капусты

Ножи у данного устройства двигаются по горизонтали, имеется блокировка включения в автоматическом режиме. Может нарезать ломти толщиной 1,3 мм и 5,5 мм.

Мощность изделия — 45 Вт. Цена — 2460 рублей. А вот какие бывают лучшие шнековые соковыжималки и как ими пользоваться, поможет понять .

Moulinex Fresh Express Cube S s Stick: хорошее бытовое изделие

Изделие способно работать в нескольких режимах: нарезать кубиками и длинной соломкой, шинковать, натирать на крупной и мелкой терке. Отметим, что насадки в своем случае универсальны, и одинаково хорошо подходят для твердых и нежных продуктов. Устройство позволяет аккуратно нарезать продукты сразу в тарелку.

Способна нарезать капусту даже самой тонкой соломкой

НОЖ ДЛЯ КАПУСТЫ СВОИМИ РУКАМИ ИЗ ПИЛЫ

Что может быть прекраснее, чем тонко нашинкованная квашенная капуста или различные овощные салатики и заправки для первых блюд и в том числе и для борща, заготовленные на зиму? А прекраснее этого может быть только электрошинковка для овощей, которая поможет приготовить все эти вкусности в считанные минуты, по максимуму облегчив труд хозяйки, особенно если масштабы потребления продукции подобного плана не являются малыми. На сегодняшний день различные торговые марки предлагают на выбор огромное количество техники различной мощности и конфигурации, которые напрямую зависят от объема переработки, но цены, как известно, на нее «кусаются», поэтому если в доме найдется мужчина, у которого хорошо работает не только голова, но и руки, то такое приспособление можно запросто выполнить самостоятельно.

Корпус электрической овощерезки обязательно должен в точности повторять контуры металлического диска с минимальными зазорами, равными одному-двум миллиметрам. Естественно, гораздо легче подогнать по размерам сам диск для шинковки, который обычно выполняется из прочной дюралюминиевой стали, толщиной не менее двух миллиметров. Вся сложность заключается в выполнении трех ножей-зазубрин серповидной формы, острые края которых аккуратно отгибают в сторону не менее, чем на четыре-шесть миллиметров, и самого отверстия, расположенного в середине шинковки. Край диска также обрабатывают шлифовкой, выбирая для этих работ угол в 90 градусов (ширина борта не менее 10 миллиметров). Если выполнить такое изделие нет возможности по причине отсутствия навыков или специального оборудования для обточки, то можно заказать вращающийся диск с ножами в мастерской или даже приобрести его в уже готовом виде за совсем небольшие деньги.

В последнем случае придется уже корпус электрошинковки подгонять под купленный нож, что не очень удобно. Как вариант, можно попробовать изготовить упрощенную конструкцию диска, оснастив его прямыми ножами, вместо сложных в выполнении серповидных прорезей, но тогда следует быть готовым к тому, что качество работы готового агрегата будет заметно уступать его более усовершенствованному аналогу. Что касается корпуса такой шинковки, то его лучше всего смастерить из нержавеющей стали, используя точечную сварку. Для обеспечения максимального удобства работы в идеале выполнять его из двух отдельных деталей – цилиндра с размещенным внутри дисковым ножом и съемной крышки, к которой можно прикрепить большую воронку в виде перевернутой усеченной пирамиды.

Такой подход сможет обеспечить использование крупных плодов и своевременную очистку внутренней части корпуса от различного рода отходов, которые могут препятствовать рабочему процессу. Как вариант, можно использовать элементы корпуса барабана от старой стиральной машинки, что очень удобно и не требует использования газовой сварки. Сами элементы ременной передачи также можно позаимствовать у стиральной машины, вышедшей из строя. Что касается подшипникового узла, то он обычно выполняется из двух подшипников, корпуса, приваренного к металлическим уголкам жесткой рамы, а также вращающего дисковый нож вала. Как вариант, прикрепить узел к раме можно посредством выполнения сквозных отверстий в уголках рамы и самом корпусе, которые в конечном итоге соединяются между собой болтами.

Как сделать простую и эффективную шинковку для капусты

Всем доброго времени суток дорогие друзья! В сегодняшней статье я бы вам хотел показать, как сделать довольно актуальную на данный момент самоделку. Так, как сейчас в самом разгаре закаточный сезон – это сезон когда многие из нас делают заготовки на зиму из того, что вырастили летом на даче. А именно мы рассмотрим, как сделать шинковку для капусты. Многие из нас любят квашеную капусту и многие знают, как порой трудно её заготовить. Одной из проблем заготовки капусты на зиму является её шинковка, конечно когда вы собираетесь заготовить одну, две литровые банки, то особо проблем с этим у вас не составит. А вот когда идёт речь о десятке трёх литровых банок, тогда уже шинковать вилки капусты будет довольно проблематично, долго и не так аккуратно, как это могло быть при помощи нашей шинковки. Данная самоделка будет иметь очень простую и примитивную конструкцию из деталей, которые наверняка найдутся у вас дома, на даче или в гараже. Ну что, хватит длинных предисловий, и уже начнём сборку данной самоделки. Погнали!

И так, для данной самоделки понадобится:
- Лист фанеры (1м *1м).
- Черенок от лопаты.
- Деревянный брусок.
- Круглая деревянная палочка 2шт (например от деревянной вешалки для одежды).
- Мебельные гвозди.
- Саморезы.
- Лезвия для канцелярского ножа.
- Пару шайб.

Из инструментов также понадобится:
- Молоток.
- Электролобзик.
- Ручной лобзик.
- Линейка.
- Черная гелиевая или капиллярная ручка.
- Дрель и сверла.
- Отвертки.
- Термоклей.
- Канцелярский нож.

Для начала возьмём лист фанеры, на нем нам следует начертить четырёх угольник. Для этого нам понадобится черная гелиевая или капиллярная ручка (использовав ручку вместо маркера, вы добьётесь более тонкого и точного контура) и линейка. Стороны четырёх угольника должны быть равны 18 см и 22 см. Таких четырёх угольников нам потребуются 2 шт. После того, как нанесли чертёж при помощи электролобзика вырезаем наши заготовки. Также следует отметить, что на только что сделанных заготовках следует проделать отверстие по центру относительно верхней и нижней стороны и немного смещённой к одной из боковых сторон. Диаметр отверстия должен быть равным внешнему диаметру круглой палочки.

После выше сказанных действий нам следует сделать следующие действия. А именно четыре стойки для того, чтобы соединить между собой ранее сделанные заготовки. Для них нам потребуеться взять деревянный брусок и при помощи ножовки по дереву разделить его на четыре равные части по 14 см. После того, как мы сделали стойки, временно закрепим их при помощи термоклея так, как это указанно на фото ниже, то есть по краям фанерного четырёх угольника.

Следующим шагом возьмём черенок среднего диаметра и отпилим от него цилиндр высотой равной высоте стоек в нашем случае это 14 см. И по центру данного цилиндра проделываем отверстия диаметр которого будет равен диаметру отверстия проделанного ранее на фанерных четырёхугольниках, то есть диаметру взятой вами круглой деревянной палочки. Далее установим цилиндр на указанное на фото место так, чтобы отверстия цилиндра и четырёхугольника совпадали. Крепить будем при помощи термоклея.

Затем нам следует взять и доработать второй фанерный четырёхугольник сделанный ранее. Возле ранее проделанного отверстия следует начертить прямоугольник в сторону дальней стороны, то есть к центру относительно боковых сторон (см. фото). Ширина данного прямоугольника должна быть около 1 см, а длина должна быть чуть меньше чем длинна взятых вами лезвий для канцелярского ножа.

Вырезаем, вырезать следует при помощи ручного лобзика ровно по начерченному контуру. И при помощи канцелярского ножа скашиваем одну из сторон только, что проделанного прямоугольного отверстия (см. фото).

Доработанный четырёх угольник соединяем с ранее проделанной заготовкой использовав при этом термоклей. После чего сколачиваем всю конструкцию при помощи мебельных гвоздей и скручиваем саморезами по дереву. Это даст нам прочность и надёжность конструкции.

Далее нам понадобится лезвие от канцелярского ножа. Лезвие следует закрепить, в указанное на фото место (см. ниже). Чтобы лезвие надежно держалось, закрепить его следует при помощи саморезов через металлические шайбы.

Далее изготовим следующую заготовку, на которой и будет вращаться капуста. Для этого из небольшого брусочка размером чуть меньше размера стоек следует отпилить отрезок 14 см и по краям так, как это указанно высверлить сквозные отверстия, диаметр которых будет равен внешнему диаметру круглой палочки. В одно из проделанных отверстий вставляем круглую палочку.

Затем из фанеры вырежем круг диаметр, которого будет равен 5-6 см с отверстием по центру, а диаметр отверстия по центру должен быть, равен диаметру круглой палочки. Данная деталь будет выполнять роль большой деревянной шайбы. И устанавливаем его на место, что указанно на фото. Для того, чтобы фанерная шайба не вращалась, а плотно и не подвижно сидела на своём месте укрепляем соединение при помощи пары мебельных гвоздей.

А во второе отверстие вставляем круглую палочку длинной около 14 см, она будет выполнять роль ручки, за которую мы будем держаться и вращать капусту вокруг своей оси.

Всё готово! Осталось только протестировать, для этого нанизываем кочан капусты на ось «ручки», устанавливаем на место и вращаем, качан капусты по часовой стрелке до тех пор, пока он не кончится. В итоге у нас получилась очень простая и полезная конструкция, которая наверняка пригодится для заготовки капусты на зиму.

Вот подробное видео от автора с подробной сборкой и испытаниями данной самоделки:

Дачникам на заметку. Механическая шинковка для капусты своими руками

Сегодня сделаю самоделку, которая будет полезна для дачников и огородников.

Самоделка простая, но функционал ее просто удивляет! Повторить сможет абсолютно каждый, при наличии желания и не много времени.

В конце статьи я оставлю видео, с полным процессом изготовления и демонстрацией в работе.

Итак давайте перейдем к изготовлению.

Нам понадобится ручка от шарового крана, можно что то подобное сделать самому, но у меня была под рукой. На ее конце сверлю отверстие на 8

Далее понадобится шпилька на 8, отрезаю от нее отрезок 30 мм

ну а далее затачиваю этот отрезок с одной стороны, а также подтачиваю резьбу с двух сторон, не трогая лишь 5 см с краю

Идем далее, теперь понадобятся 2 крепежных уголка

С одной полки срезаю лишнее, что бы она получилась острой

теперь из всего этого набора собираю не сложную конструкцию

Следующим шагом нужно поработать немного с деревом. Это отрезки фанеры и отрезки бруска 40х40

Из фанеры отрезаю две квадратные заготовки размером 20х20 мм, а затем размечаю на них центр и сверлю отверстие. На одной из заготовок делаю паз.

В центральное отверстие забиваю медную втулку, я использовал соединитель для кабеля. Вот так вот получилось

На заготовке без паза, отверстие снизу заглушил металлической пластинкой

Теперь дело за отрезками из бруска. Собираю вот такой вот куб

Ну а далее покрою самоделку маслом для столешниц

После того как масло впиталось и подсохло можно установить лезвие от канцелярского ножа

положение лезвия можно менять подкладывая шайбы.

Самоделка полностью готова, теперь можно протестировать ее. В качестве объекта для теста будет качан капусты. От него необходимо срезать небольшую часть

А далее установить вертел от нашей самоделки. Для этого протыкаем качан шпилькой

И фиксируем его заостренными уголками. Они в свое время не дадут качану проворачиваться

Теперь вставляем это в нашу самоделку и молниеносно шинкуем капусту

на фото конечно трудно передать скорость и качество шинковки, поэтому вот видео

Поделитесь мнением в комментариях, кто что думает по поводу этой самоделки.

Другие интересные публикации автора:

Приглашаю вас в гости на свой канал о самоделках и простых станочках для гаража или маленькой мастерской на Ютубе GARAGE 100 , так же в свою группу о самоделках на Фэйсбук . Как говорится милости просим! Подписывайтесь на ДЗЕН канал, что бы не пропустить новые интересные и полезные публикации.

На этом у меня все! Поделитесь мнением в комментариях, с удовольствием почитаю кто что думает!

Как я шинкую тонкой соломкой кочан капусты за 5 минут без ножа, блендера и специальных приспособлений для шинковки капусты

Сегодня хочу поделиться замечательным, быстрым, удобным способом, как нарезать кочан капусты тонкой, аккуратной соломкой всего за 5 минут.

Такую нарезку капусты можно использовать куда угодно: в салат, борщ, для тушения и так далее. Универсально!

капуста - лайфхак, как быстро нарезать соломкой капуста - лайфхак, как быстро нарезать соломкой

Кто-то скажет, что для этого давно придуманы шинковки, комбайны, блендеры и всякая кухонная техника. Но, я Вам отвечу, что не у всех эта техника есть, не у всех деньги есть на такую технику, да и занимает она лишнее место на кухне. А мой способ очень бюджетный и подойдёт каждому.

А сейчас секунда юмора: 😂

Кто-то скажет, что ножом быстро можно нарезать. Не соглашусь - быстро не получится, да и не удобно. Мой способ практичнее! Даже ребёнок справится и не получит никакой раны, в отличие от ножа.

В конце публикации я оставлю ссылки ещё на 2 способа очень быстрой и классной нарезки капусты, посмотрите. Вам понравится!

Как за полчаса сделать шинковку для капусты из шарового крана и старого ножа

Отписаться можно в любой момент.

Квашеная или тушеная капуста – вкуснейшее блюдо, которое гарантированно станет отличным дополнением к любом столу. Правда перед любителями капусты всегда встает одна и та же проблем. Ее нужно сначала приготовить. Больше всего сложностей в процессе готовки вызывает, конечно же, нарезка овоща. Мало кто знает, однако данный процесс можно серьезно ускорить, если собрать для домашнего хозяйств ручную шинковку.

Что понадобится: шаровой кран, шпилька М10, гайки и шайбы М6 и М10, монтажные уголки, саморезы, круглая дверная ручка, 12 мм фанера, листовая сталь, брусок 40х50 мм, медная трубка 0.5 дюйма, лезвие монтажного ножа

Ознакомившись со списком деталей для шинковки, уже можно понять, что процесс сборки приспособления будет достаточно насыщенным. Шаровой кран в конструкции будет выступать в качестве ручки. Для этого срезаем в нем усики, после чего просверливаем отверстия в 10 и 6 мм с двух краев. Главная ось будущей шинковки делается из шпильки М10 не короче 30 см. Она перетачивается под шампур, нижний край обязательно точится под острие.

Далее срезаем под клин сразу два монтажных уголка, после чего рассверливаем в них отверстие под 10 мм. После этого в меньше отверстие на ручке нашего крана ставим круглую дверную ручку. С обратной стороны вставляется шпилька с гайкой, которые надежно затягиваются на получившемся рычаге.

Следующий шаг – выпиливание из фанеры пары листов 25х25 см, а также четырех брусков по 22 см. На одном из листов находим центр, после чего делаем в нем по разметке пропил 10 мм. Далее из листового металла вырезаем пластинку 40х40 мм. После, в другой фанерной заготовке в центре сверлим отверстие 12 мм. На нее, с одной стороны, крепится металлическая пластина при помощи саморезов. С обратной стороны впрессовывается медная трубка.

Дело осталось за малым. Из фанерных заготовок нужно собрать столик. В обязательном порядке собранная конструкция пропитывается растительным маслом. После этого головка капусты протыкается штырем и вместе с ним устанавливается в шинковку. Сверху надевается ручка из крана, после чего можно приступать к нарезке.

Видео:

В продолжение темы читайте про 10 кулинарных лайфхаков , которые заставят полюбить овощи даже поклонников мяса.

Сделать шинковку для капусты деревянную своими руками

Как самостоятельно сделать прочную доску для шинковки любительнице готовить

Доска для шинковки: что это такое?

Потребность в доске для шинкования появилась относительно недавно. До момента изобретения приспособления, весь процесс происходил вручную с помощью ножа. Шинковать – значит резать на мелкие кусочки, которые еще и должны быть узкими. Чаще всего это относится к грибам или овощам – капусте, огурцам.

Термин «шинковать» в кулинарии применяется исключительно к свежим овощам и фруктам, для всех остальных продуктов используется слово «нарезать». В древности процесс шинкования производился с помощью специального ножа, который использовался достаточно быстро, нанося резкие движения.

Доска для шинковки или шинковальная доска – это приспособления, благодаря которому можно нарезать овощи или фрукты в форме ломтиков. Выглядит она в форме доски из дерева или пластика, укрепленной стальными пластиночными ножами.

Важно! Большинство современных комбайнов имеет функцию шинкования.

Толщина нарезанных овощей зависит от того, какое пространство между ножами и доской. Высота может быть фиксированной или регулироваться самостоятельно.

Шинковальная доска бывает ручной и электрической. Обычный предмет выглядит как доска с ножом посередине, которую вовремя пользования слегка наклоняют одной рукой.

Ручная деревянная доска для шинкования своими руками

Шинковка из дерева делается очень просто. Для начала необходимо выбрать материал. Хорошо подойдет доска из березы или дуба, не должна иметь сучки или трещины. Главное, она должна быть сухой. С размером заготовок определяются самостоятельно. Материалы:

фанерный лист;
черенок;
брусок из дерева;
две деревянные палочки круглой формы;
гвозди для мебели;
саморезы;
лезвие от канцелярского ножа;
несколько шайб.

На листе фанеры отмечается четырехугольник с параметрами 19см и 23 см. их должно быть два. С помощью электролобзика вырезаются заготовки. Посередине необходимо сделать отверстие с диаметром круглой палочки.

Брусок из дерева разделяется на 4 равные части по 15 см, они будут являться стойками. Они закрепляются на края четырехугольника с использованием термоклея.

От черенка отпиливается кусок размером 15 см, и по его центру проделывается отверстие с диаметром деревянной палочки. Отпиленный цилиндр крепиться при помощи термоклея на середину четырёхугольника, где вырезано отверстие.

На втором куске фанеры от центрального отверстия необходимо выпилить прямоугольник с шириной около одного сантиметра. Затем эта заготовка крепится на обратную сторону другой заготовки с помощью мебельных гвоздей.

Важно! Длина прямоугольника должна соответствовать размерам выбранного лезвия.

При помощи саморезов канцелярское лезвие закрепляется в подготовленное для него место. Они обеспечат прочность и надежность, а так же будут гарантом безопасности и не позволят лезвию отвалиться во время рабочего процесса.

Как сделать простую и эффективную шинковку для капусты

Читать еще: Как вырастить и размножить кустарниковую лапчатку

Вот подробное видео от автора с подробной сборкой и испытаниями данной самоделки:

Как сделать приспособление для шинкования капусты

Вы не вошли. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Как сделать приспособление для шинкования капусты

Форум по ремонту → Общий → Как сделать приспособление для шинкования капусты

1 Тема от Артем Гудков 2013-04-14 20:35:37

Тема: Как сделать приспособление для шинкования капусты

Кто знает, как сделать приспособление для шинкования капусты самому?

2 Ответ от Мастер 2013-04-14 20:41:42

Специально сохранил описание для себя, но так и не сделал, поленился, что ли.
В итоге купил готовую. Выкладываю схему и подробное описание, желаю удачи, вдруг у тебя получится ее сделать.

Читать еще: Как помочь погорельцам Пожары погорельцы помощь

Как сделать приспособление для шинкования капусты
Шинковка.jpg 16.59 kb, 682 кол-во скачиваний с 2013-04-14

3 Ответ от Мастер 2013-04-14 20:43:00

Плюс конструкции этой шинковки заключается в том, что для крепления ножа на ней нет необходимости сверлить отверстие в самом ноже. Как правило, в качестве ножа выбирают уже готовую заготовку из закаленного металла, в котором просверлить отверстие без отжига невозможно (как уверяют некоторые издания).

И еще, те размеры, которые указаны на рисунке – приблизительные. Вы вправе сделать шинковку по своим размерам, главное, следовать инструкции и соблюсти необходимые пропорции.

Своими Руками Шинковка Для Капусты

Шинковка для капусты своими руками.

Шинковка для капусты.Изготовление шинковальной доски для нарезки капусты. Размеры доски: длина 97.5 см. .

шинковка самодельная для капусты.wmv

Шинковка для капусты

Сделал шинковку для капусты. Конструкция простая, еще мой дедушка такой пользовался. Остались воспоминания.

Терка для капусты своими руками

Шинковка для капусты. Овощерезка Мрія

Шинковка Нашего производства Для заказа пишите на почту [email protected] или по телефону 0509852178 ☁Легкое, прак.

Универсальная капусторезка для шинковки капусты до 150кг/час

Универсальная капусторезка для шинковки капусты, буряка и других овощей. Производительность до 150кг/час.

КЛАССНАЯ ШИНКОВКА для КАПУСТЫ и других ОВОЩЕЙ.

Ручная шинковка для капусты (шинковка для квашения капусты)

Попытка использовать шинковку для капусты

Попытка использовать шинковку для капусты. Чисто для лайков и наблюдения за тупостью попытки. Супер-резак-ш.

🍒Как пользоваться ножом для капусты

Точим и выставляем ножи на шинковке как наточить в домашних условиях своими руками или на станке.

Точим ножи на шинковке для капусты и выставляем на место. как это можно сделать дома своми руками или в маст.

Шинковка, овощерезка для капусты

ЗАТОЧКА ШИНКОВКИ!

Капусто резка ручная ( шинковка) времён ссср

Ручная капуста резка.Привод , одна человеческая сила ,управление ручное .

Приблуда для шинковки капусты

Как нашинковать капусту быстро и с минимальными затратами.

Ручная шинковка для капусты

Ніж для капусти відео огляд, ручна шатківниця | Шинковка для капусты видео

Ніж для нарізки капусти. Леза виготовлені з нержавійки. Пластмасова ручка. Купити ніж можна на нашому сайті.

Читать еще: Электрооборудование бани и сауны

Ручная шинковка ШР-1

Шинкуем капусту дома.

Шинковка капусты для закваски на зиму своими руками. Всем приятного просмотра! Смотрите и подписывайтесь.

Шинкование капусты/

Шинковка для капусты (ручная) видео обзор от Экодор-Юг

Видео посвящено ручной шинковке для капусты, также вы увидите как эта шинковка нарезает картошку, лук, морк.

🛑 👉 шинковка для капусты из кухонного ножа своими руками

самодельная шинковка для капусты своими руками из кухонного ножа.

Шинковка для капусты Форком

Описание и демонстрация работы шинковки для капусты от производителя Форкома. Сделать заказ можно в интерн.

Шинковка Длинный срез электрическая shinkovka

Шинковальная машина предназначена для шинковки капусты для салата и квашения. Все детали, контактирующие.

⭐️ Шинковка для капусты Ш-40 польская длинный рез 1000 кг в час

Шинковка для капусты электрическая, пример работы, обзор характеристик.

В этом видеоролике показан отличный способ как быстро нашинковать капусту на равномерную фракцию. Мы будем.

простейшая шинковка

Шинковка для капусты.

Шинкуем капусту быстро и легко

Шинковка для капусты Ш-40.

Высокопроизводительная шинковка для капусты ш40 предназначена для сельскохозяйственных производств или.

Обзор электрической шинковки для капусты

Шинковка для капусты овощерезка слайсер

Производим шинковку . Такой шинковкой можно нарезать любые овощи и фрукты а также и другие продукты питания.

Нож для капусты-ручная шинковка: обзор и работа

Ручная шинковка для капусты ШР-1

Самодельная шинковка для капусты модели ШР-2

Доска для шинковки капусты

Шинковка (капуста, лук, лоба)

Как пользоваться ножом для шинковки капусты

Видео о том как правильно шинковать капусту, специальным ножом для шинковки капусты с двумя лезвиями. Нож.

Удобый нож для шикновки капусты

Как правильно пользоваться ножом для шинкования капусты. Удобный нож для быстрой нарезки капусты пользуюс.

Капусторезка, овощерезка для капусты

Овощерезка для капусты По вопросам покупки или любой другой информации по терке звоните 89262127849, 89032578236.

Терка для обощей из подручных материалов.

Эта терка самый бюджетный вариант. Работает на удивление отлично.

ОВОЩНОЙ РЕЗАК. Полезная вещь своими руками

Электрическая шинковка капусты на рынке

Вчера был на рынке в городе Ривнэ (Ровно) и увидел как одна пара предоставляет довольн онеобычную услугу.

Ручная Шинковка.

Овощерезка польская Ш-50 электрическая длинный рез для капусты

Шинковка польская для капусты Ш-40 в работе

Шинковка для капусты Украина, дерево , 1 нож

ПУГАЮ СОБАКУ, ВО ВРЕМЯ ТОГО, КАК ОНА ВОРУЕТ ЕДУ СО СТОЛА!

МОЛНИЯ! В ЧЕЧНЮ ВВОДЯТ ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ВОЙСКА! ИТОГИ МИТИНГА ОСЕТИЯ АЛАНИЯ

Дочери президента Путина в бизнесе на коронавирусе [12+]

Боб сидит на карантине (эпизод 5, сезон 6 Знакомьтесь, Боб)

ПРЕМЬЕРА 2020! Невеста (7 Серия) РУССКИЕ СЕРИАЛЫ 2020, МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ, ФИЛЬМЫ HD

Илья Соболев импровизирует, и исцеляет людей. Юмор с прицелом в вечность.

Ты допустил БОЛЬШУЮ ОШИБКУ!

Почему люди во Владикавказе вышли на народный сход 20 04 20?

Зулейха открывает глаза. 6 серия (2020) Драма, экранизация @ Россия 1

9 МАЯ 2020 МОЖЕТ НАСТАТЬ КОНЕЦ ПУТИНСКОМУ РЕЖИМУ!ЭТО ЗАВИСИТ ТОЛЬКО ОТ НАС! М. Мелихова. 20.04.2020.

Митинг во Владикавказе. 5 шагов для России от Навального. Путин поздравляет с Пасхой

МОИ ПРЕПОДЫ.

Хотите хорошо провести время за просмотром видео? На нашем видео портале вы найдете видеоролики на любой вкус, смешные видео, видео о животных, видео трансляции и многое другое

Как из шагового крана сделать мощную шинковку для капусты

Любители настоящей домашней квашеной капусты хорошо знают, как не просто ее нашинковать ручной шинковкой. После измельчения целого мешка руки просто отваливаются. Сделав такую механическую шинковку, вы сможете квасить капусту бочками, не тратя на ее переработку дни напролет.

Материалы:

рычаг шарового крана или металлическая полоса;
шпилька М10;
гайки, шайбы М6, М10;
саморезы;
монтажные уголки – 2 шт.;
круглая дверная ручка;
фанера 12 мм;
брусок 40х50 мм;
листовая сталь;
медная трубка 1/2 дюйма;
лезвие монтажного ножа.

Процесс изготовления шинковки

Сборка шинковки начинается с изготовления механизма вращения. В качестве его рычага используется ручка шарового крана, но подойдет и просто отрезок полосы. В нем срезаются усики, рассверливается штатное отверстие до 10 мм, и просверливаете еще одно 6 мм с противоположного края.

Ось механизма изготавливается из отрезка шпильки М10 длиной 30 см. От резьбы нужно отступить 5 см, остальное же переточить под шампур, и заточить край под острие.

Далее необходимо срезать под клин 2 монтажных уголка. На целой стороне в них рассверливается отверстие сверлом 10 мм.

В меньшее отверстие рычага крана вставляется и затягивается круглая дверная ручка. В большее нужно вставить шпильку с гайкой, шайбой и заостренными уголками, направленными к острию. Она надежно затягивается на рычаге.

Из фанеры выпиливается 2 детали 25х25 см. Также потребуется 4 отрезка бруска по 22 см. На заготовках из фанеры нужно найти центр. В одном из них делается ровный пропил шириной 10 мм с небольшим отступом от центра и края.

Из листового металла вырезается пластинка 40х40 мм. Необходимо просверлить центр целой фанерной заготовки сверлом 12 мм. С одной стороны поверх него прикручивается пластина на саморезы. С обратной требуется впрессовать медную трубку. Нужно будет еще просверлить пластину, чтобы она не перекрывала отверстие, а только поддерживала стенки втулки. Такая же трубка забивается и в фанеру с пропилом.

Из фанерных заготовок и брусков скручивается на саморезы столик. Его нужно отшлифовать, и пропитать растительным маслом. Поверх разреза на подложку из полосы металла прижимается шляпками саморезов лезвие монтажного ножа.

Далее остается подрезать головку капусты, и проколоть ее пикой, чтобы в нее вошли клинья уголков.

Затем штырь вставляется в столик и выполняется вращение за ручку.

По мере шинкования пика будет опускаться, поэтому на основании, где стоит столик, потребуется сделать отверстие. Таким образом, за 1-2 минуты можно измельчить головку капусты.

Смотрите видео

Как сделать устройство для шинковки большого количества капусты

Шинковка капусты не сложный, но продолжительный процесс. Если вы готовите из нее зимние заготовки или квасите ее в бочке, то измельчение может затянуться на пару часов. В таком случае уделите час времени, и сделайте механическую шинковку для капусты. С ней вы сможете нарезать капусту сотнями килограмм с минимальными усилиями и тратой времени.

Материалы:

Доска;
алюминиевая труба 20 мм;
стальная труба 15-18 мм;
профильная труба 20х20 мм;
прут 10 мм;
полоса 20 мм.

Процесс изготовления шинковки

Рабочая площадка шинковки изготавливается из дощечки размером примерно 30х30 см. Можно взять просто деревянную разделочную доску. Она просверливается по углам под диаметр алюминиевой трубки.

В отверстия вставляются алюминиевые трубки длиной по 40 см. Нужно их выставить по центру. Затем сбоку в углы доски закручиваются саморезы, чтобы зафиксировать положение ножек.

Из листовой стали вырезается 2 Г-образные заготовки ножей. Их нужно заточить и просверлить.

Читайте также: