Можно ли печь в тарелке в духовке
Обновлено: 11.05.2024
Можно ли разогреть тарелку в духовке?
Если у вас металлическая тарелка, будь то нержавеющая сталь, чугун или даже покрытая эмалью, ее можно безопасно использовать в духовке. Будьте осторожны, вынимая его из духовки, так как он будет очень горячим. Относитесь к нему, как к сковороде, и используйте горячие подушечки.
Можно ли готовить на тарелке в духовке?
Что будет, если поставить тарелку в духовку?
Простые и безопасные соображения
Даже безопасные для духовки тарелки никогда не должны использоваться в жаровне или в непосредственном контакте с каким-либо нагревательным элементом, например, с горелкой. Внезапные перепады температуры или контакт с водой или влажными поверхностями могут привести к поломке нагретой плиты, даже если на ней указано, что она безопасна для духовки.
Можно ли ставить в духовку тарелки для микроволновой печи?
Пластмассы, пригодные для использования в микроволновой печи
Можно ли поставить в духовку стеклянную тарелку?
При какой температуре треснет керамика?
Как согреть тарелки в духовке?
Горячие тарелки для сервировки
Как узнать, безопасна ли тарелка в духовке?
Как определить термостойкость плиты?
Да, можно, и керамические формы для выпечки очень популярны. Некоторые тарелки треснут, если они подвергаются термическому воздействию, поэтому не забудьте предварительно разогреть духовку и постарайтесь не ставить очень холодную пищу на горячую плиту. Если вы посмотрите на нижнюю часть тарелки, вы увидите, можно ли ее использовать в духовке или в микроволновой печи.
Сколько времени нужно, чтобы разогреть пищу в духовке?
Чтобы такие продукты, как запеканки и жаркое, не высыхали при разогреве в духовке, просто накройте их фольгой. Используйте низкую температуру, например, 350 градусов по Фаренгейту, и готовьте, пока блюдо не прогреется, в зависимости от предмета это может быть от 8 до 20 минут.
Будет ли гореть бумажная тарелка в духовке?
Какую тарелку можно использовать в духовке?
Металлы, такие как нержавеющая сталь и чугун (Избегайте предметов с неметаллическими деталями, такими как деревянные или пластиковые ручки.) Керамика, как правило, подходит для использования в духовке. Не используйте тарелки с клейким рисунком, а если керамика глазурована, убедитесь, что они изготовлены для использования во встроенной духовке.
Можно ли поставить лоток для бумаги в духовку?
В большинстве случаев картон поступает из экологически чистых источников и может быть изготовлен из 100% переработанного материала. Его можно использовать для изготовления лотков на вынос, контейнеров, чашек, лотков для пиццы и форм для выпечки хлеба. Картон имеет самый широкий диапазон температур от -40 до 400 градусов по Фаренгейту.
Можно ли поставить фарфоровую тарелку в духовку?
Безопасна ли плита Ikea в духовке?
Столовая посуда IKEA 365+ изготовлена из тщательно подобранного полевого шпата и поэтому очень прочная, долговечная и ударопрочная. … В духовке можно использовать любые пригодные для использования в духовке сковороды или посуду.
Может ли стекло пойти в духовку на 350?
В общем, керамическая посуда, закаленное стекло (например, керамическая или керамическая посуда), металл, эмалированная посуда и керамика должны быть пригодны для использования в духовке при температуре не менее 350 F. Выдутое вручную стекло не следует помещать в духовку.
Можно ли, тарелку поставить в духовку, и не треснет ли она?
Хотел приготовить курицу в духовке, курица практический готова(проперченная, просаленная и т.д.) но под рукой нет фольги, вот хотел узнать, можно ли курицу в тарелку положить, не потрескается ли она, или еще во что можно положить? Заранее спасибо за ответы.
Лучший ответ
В духовку можно ставить только посуду из закаленного стекла или керамику. Обычной тарелке придет конец.
Остальные ответы
Положите курицу на противень! . Тарелка треснет.
Не ложите в пластиковую! Придется выбросить!
ничего с тарелкой не будет только разогрееться очень. пробовал так же кастрюлю металическую ничего работает тоже аж искры идут. но после такого эксперимента печка долго работать не будет.
на противень, на сковородку (только ручку снимите, а то пластик расплавиться) . а про тарелки в духовке забудьте.
В принципе не должна, у меня есть даже формы для запекания. Единственное условие для их использования было - ставить в холодную духовку, а не в разогретую
к 8 марту готовимся?))))))
Намажьте противень майонезом и потом положите курицу. А тарелка треснет.
Можно если тарелка стекляная и закаленная!
Также стеклянную бульонницу (тёмного стекла, Luminaric) использовала в качестве формы для кулича. Всё отлично получилось, и посуда цела. Курицу можно положить ещё в в пакет для запекания.
Ну не знаю. Банка ведь не лопается, когда готовишь курицу на банке. Только ставить надо в холодную духовку, а то лопнет от перепада температур.
Можно ли запекать продукты в духовке в обычной тарелке?
Ненадо, она при нагреве расколется, если керамика или стекло.
Остальные ответы
Нет, нельзя. Она лопнет.
если ставить в холодную духовку - то можно, лишь бы продукты не прилипали к тарелке - будет трудно отмыть
например, можно готовить курицу в собственном соку в 3-х литровой стеклянной банке: нарезанную кусками курицу со всеми специями кладете в банку и закрываете крышкой (не герметично - иначе лопнет) ставите в холодную духовку и зажигаете маленький огонь
когда всё приготовится - вынимаете и ставите на стол, только не металлический или пластиковый - они холодные, а на доску (можно - покрытую СУХОЙ тряпкой)
нет, нельзя, даже если случится чудо, и она не лопнет, то все равно есть продукт из нее не стоит.
можно купить специальную огнеупорную посуду, такую, чтоб можно было сразу подавать на стол
Муж купил микровлоновку модную, с духовкой. Ставила в нее в режиме "духовка" тарелки на автомате, не задумываясь о огнеупорности, ни одна не лопнула, из трех сервизов. Запекала рыбу, овощи.
Эмалированная посуда: можно ли запекать и готовить с ней в духовке
Несмотря на обилие антипригарных покрытий, эмалированная посуда по прежнему ценится за экологичность. Эмаль, наносимая на металл, по составу близка к стеклу. Предварительно делается черновое покрытие, хорошо сцепляющееся со сталью или чугуном. Затем чистовое. Качество покрытия при нормальной эксплуатации сохраняется долгие годы.
Как готовить в эмалированной посуде в духовке
Чтобы эмалированная утварь долго использовалась, опытные хозяйки придерживаются нескольких правил, которые нужно знать назубок:
Как правильно пользоваться керамической посудой
Керамической посудой наши предки начали пользоваться ещё в древности, когда делали из глины разную утварь и обжигали её на огне.
Фарфор и фаянс – это тоже виды керамики, но сегодняшняя тема – посуда из обожжённой глины. Это тарелки, кружки, молочники, горшочки для запекания, кастрюли и формы для выпечки.
керамическая посуда: кастрюля для запекания, тарелка, молочник, кружка, горшочек (из личного архива) керамическая посуда: кастрюля для запекания, тарелка, молочник, кружка, горшочек (из личного архива)Керамическая посуда ценилась всегда. Она не только удобна и современна, но и безвредна с точки зрения экологии. Если изделия из металлических сплавов, пластика постоянно подвергаются нападкам экологов и работников здравоохранения, то керамическая посуда остаётся одной из самых безопасных для здоровья человека.
Наверное, нет ни одной семьи, в которой не было бы ни одной керамической посуды. Но если с использованием тарелок и кружек проблем не возникает, горшочки из керамики и ёмкости для запекания вызывают у некоторых хозяек благоговейный трепет. Ведь известно, что керамика – вещь хрупкая, и при неправильном обращении может превратиться в черепки.
Многих волнует вопрос: можно ли ставить керамическую форму в духовку или в микроволновку, и как это нужно делать, чтобы она не развалилась в руках при первом же использовании. А также хозяйки хотят знать, как за такой посудой нужно ухаживать.
Правила пользования керамическими формами для запекания
Как раньше, так и сейчас, самыми популярными остаются глиняные горшочки. В продаже можно найти как простые горшочки, так и покрытые глазурью и узором.
Глиняный горшочек, которому уже лет 10. Я его смело ставлю в духовку и в микроволновку. Глиняный горшочек, которому уже лет 10. Я его смело ставлю в духовку и в микроволновку.Они идеально подходят для запекания и тушения мяса и овощей. В горшочках еда не пригорает, продукты не меняют своего вкуса. Мясо тушится в собственном соку, поэтому получается сочным и мягким. В керамических горшочках можно томить кашу. Крупа хорошо разбухает, не теряя при этом целостности, так как блюдо в горшочке не перемешивают.
То же самое можно сказать и о керамических формах для запекания. Они бывают разными: большими и маленькими, глубокими и низкими. Каждая из них предназначена для определённого блюда. В глубоких формах хорошо готовить рагу, тушить или запекать мясо, используя большое количество соуса или сока, выделяемого овощами или тем же мясом.
керамическая форма для запекания (фото с сайта pixabay - бесплатные картинки) керамическая форма для запекания (фото с сайта pixabay - бесплатные картинки)Если раньше такие формы ставили только в духовку, то с появлением микроволновок керамика стала самым востребованным видом кухонной посуды для приготовления в микроволновой печи. Она постепенно нагревается, дольше сохраняет тепло, продукты быстрее готовятся, чем в стеклянной посуде.
Как использовать керамические формы в духовке
Правило 1. Новую керамическую посуду (будь это горшочек или форма для запекания) нужно вымыть со средством для мытья посуды. Но нужно знать, что керамика, особенно неглазированная, впитывает в себя сильные запахи. Поэтому желательно использовать моющее средство без аромата.
Затем налейте в форму холодную воду и выдержите несколько часов. Такая предосторожность предотвратит посуду от растрескивания. Следующее использование можно производить уже без таких водных процедур. Но если неглазированным горшочком вы долго не пользовались, не поленитесь – залейте его холодной водой и выдержите хотя бы полчаса. Это не только продлит срок службы данной утвари, но и сделает блюдо более сочным. Особенно это касается приготовления мяса.
Правило 2. Керамическую посуду нельзя ставить в горячую печь. От перепада температуры она может дать трещину и даже лопнуть. Принцип использования практически такой же, как и стеклянной формы . То есть керамическую форму ставьте только в холодную или слегка нагретую духовку. Причём посуду сначала поставьте на чуть тёплый противень, а затем всё вместе отправьте в духовку. Закройте дверцу, выставьте нужную температуру, время и – можете заниматься своими делами.
Правило 3. Горячую керамическую посуду (горшочек или форму для запекания) вынимайте только сухими прихватками и ставьте на сухую деревянную поверхность. Или застелите металлическую подставку полотенцем, сложенным в несколько раз.
Правило 4. Если в процессе приготовления вам нужно долить воду, то используйте только горячую. При соприкосновении горячей формы с холодной водой керамика может лопнуть.
Как использовать керамические формы в микроволновой печи
Некоторые хозяйки боятся ставить керамику в микроволновку. Но, как ни странно, именно в ней керамика себя чувствует лучше, чем в духовке. Потому что микроволновку мы включаем лишь после того, как будет установлена посуда. Поэтому керамика будет нагреваться постепенно, что совершенно безопасно.
Обычную тарелку из стеклокерамики я отправила в духовку: расскажу — можно ли так делать
У меня на кухне вот такой набор посуды. Это стеклокерамика: тарелки глубокие, мелкие — двух видов и салатник.
Часто у меня случается что нужно довести что-либо до готовности под верхним теном духовки.
Разогреть пиццу, например. Так я и решилась на эксперимент. Ставить в микроволновую печь я её не хотела. Мне не нравится это изделие после пребывания в ней: мягкое становится через чур, а если остынет — то как сухарь.
Всё-таки духовка в этом плане намного лучше. Медленно, равномерно и плавно разогревает и продукт как-будто только что приготовлен и вынут из печи.
В общем, мне не хотелось мыть противни и я готовую пиццу отправила на такую тарелку, а её поставила в начинающую разогреваться духовку прямо на решётчатый противень.
Около 10 минут пребывания пиццы в духовке на такой тарелке — и всё хорошо. С тарелкой ничего не произошло.
Керамические тарелки вообще безопасны в духовке?
Можно ли приготовить еду на керамической тарелке в духовке при температуре 300 градусов по Фаренгейту?
Да, но убедитесь, что он действительно керамический, если вы собираетесь жарить в течение длительного времени. Некоторые плиты - это немного более дешевая (но все же обожженная в печи) глина, пропитанная глазурью, и они могут быть склонны к растрескиванию из-за теплового расширения и сжатия.
Но всего лишь при 300 градусах в течение часа или меньше, я не думаю, что это будет проблемой в любом случае.
Должны быть в состоянии
вики
Какую посуду можно ставить в духовку и не испортить ее
Тонкостей в выборе посуды для использования в духовом шкафу много. Главный критерий — жаропрочность материала. Поговорим о том, какую посуду можно ставить в духовку и как правильно ее выбирать.
Все о подходящей посуде для духовки
Какая посуда подходит для духовки
На современных кухнях все чаще встречаются электрические духовые шкафы. Это довольно сложные системы с нижним и верхним подогревом, грилем и конвекцией, функцией СВЧ. Есть и традиционное газовое оборудование, прогревающееся за счет горелки с открытым огнем в нижней части отсека. В любом случае привычные сковороды и кастрюли для них не предназначены.
При выборе посуды обращают внимание на материал, форму и толщину стенок. Что касается толщины, среднее значение для посуды, которую можно использовать в духовке — 0,6-0,8 см. Надо знать, что чем больше это значение, тем лучше изделие аккумулирует тепло. Стенки накапливают его, равномерно распределяют, а потом долго отдают. В результате приготовление не завершается в момент отключения подачи тепла. Продукты «томятся», дольше остаются теплыми. Тонкостенные емкости хороши для блюд, которым требуется короткая тепловая обработка.
Формы
Форма тоже имеет значение. Она влияет на скорость готовки, равномерность запекания и т.п. Есть определенные правила выбора формы под блюдо.
- Круглая. Обеспечивает равномерное пропекание.
- Круглая с отверстием в центре. Потоки разогретого воздуха поднимаются из центра и стекают на края.
- Четырехугольная. Дает возможность оптимально использовать внутреннее пространство духового шкафа. Если готовится выпечка, лучше брать противни с перфорацией или с рельефом на дне.
- Круглая с разъемными бортиками. Практичное многофункциональное решение. Из нее проще вынуть готовую выпечку, даже если она слегка прилипла.
Материалы
Изготавливают емкости для запекания из разных материалов. Разберемся в их свойствах и особенностях выбора.
Чугун
Это сплав, сырьем для которого служит железо, углерод и другие элементы. Поэтому чугун долговечен и очень прочен. При должном уходе изделия служат годами и передаются поколениями. Особенность чугуна в высокой теплоемкости. Он очень быстро разогревается, а вот отдает накопленное тепло крайне медленно. Еда томится, постепенно доходя до готовности. Это напоминает эффект русской печи.
Уход за чугунными приспособлениями несложен. После каждой готовки жаровню или утятницу надо хорошенько отмыть. При этом можно использовать порошки-абразивы или жесткие щетки, металл очень прочен. А после обязательно насухо вытереть, так как чугун подвержен коррозии и излишняя влага спровоцирует ее появление. Разрешено организовывать хранение емкостей по типу «матрешки», то есть одна в одной. Они не поцарапают друг друга.
Поначалу антипригарные свойства металла недостаточно хорошие. Еда может прилипать к нему. Поэтому перед первым использованием рекомендуется прокаливать посудину на огне. С течением времени это проходит, и на поверхности образуется своеобразное антипригарное покрытие. Хороший чугун — очень тяжелый. Это его отличительная черта, которой надо руководствоваться при выборе. К сожалению, на рынке много подделок от недобросовестных производителей. Их отличают по малому весу, небольшой толщине стенок. Настоящий чугун всегда толстостенный. При ударе он издает чистый звук без неприятного дребезжанья. Всегда присутствует слой-защита от коррозии, с внешней стороны днище без насечек или ребер.
Не должно присутствовать неровностей, углублений или сколов. Они говорят о низком качестве. Любой чугун хрупок, его надо беречь от падений и ударов, иначе появятся сколы и даже трещины. Категорически запрещено использование в СВЧ-режиме.
Можно ли ставить в духовку силиконовую, эмалированную и стеклянную посуду
Наличие микроволновой печи на кухне, уже давно перестало удивлять простых обывателей. Если лет 10 назад этот предмет техники вызывал восхищение и желание обладать, то сегодня микроволновая печь, является обычным элементом кухонного обустройства. А чтобы блюда разогреваемые или приготавливаемые в микроволновке, были не только вкусными, но и полезными. Важно правильно подобрать посуду для приготовления блюд.
Виды посуды, запрещенные для микроволновки
Учитывая особенность функционирования микроволновой печи не каждую посуду можно в ней использовать. К запрещенным видам кухонной утвари относятся металлические и имеющие отделку из металла. Также не лучший выбор для микроволновки – хрустальная посуда.
Качественный хрусталь содержит в себе серебро и свинец, которые в ходе нагревания будут попадать в пищу. К тому же хрустальные изделия обладают неравномерной толщиной стенок. Вследствие этого, продуты будут нагреваться неравномерно.
Эмалированная посуда
Можно ли ставить кастрюлю в духовку, покрытую эмалью? В данном случае ответ однозначный, нет. Любая кастрюля или сковородка, покрытая эмалью, изначально изготовлена из металла. В ходе нагревания металлической емкости происходит расширение, которое повлечет за собой растрескивание эмали. Достаточно малейшей трещины, чтобы эмаль отлущилась от металлической основы.
Под воздействием высокой температуры мелкие кусочки эмали будут выстреливать и летать по всей печи. Помимо порчи кастрюли или сковороды, микроволновка также придет в негодность.
Разрешенные виды посуды
Ёмкости, которые можно ставить в микроволновку, должны быть выполнены из термоустойчивого материала. Отличный вариант – огнеупорная посуда. Термоустойчивый кухонный инвентарь может быть изготовлен из таких материалов:
- Стекла.
- Фарфора.
- Керамики.
- Пластика.
- Бумаги.
- Силикона.
- Тонкого пенопласта.
Посуда из этих материалов может использовать в микроволновках в режиме СВЧ. На пластиковых емкостях должен быть соответствующий значок, разрешающий нагревать их в микроволновых печах.
Еще одним важным параметром при выборе посуды, является форма и размер. Для микроволновой печи лучше приобретать кастрюли и тарелки небольших размеров круглой формы. Это позволит готовить блюда быстро, но без запаса. Если нужно приготовить крупу или макароны с запасом, стоит подобрать кастрюлю глубокую и более объемную. Хороший выбор – емкости, расширяющиеся к верху.
Кастрюля из фарфора
Стеклянная посуда
Для приготовления блюд в обычном режиме рекомендуется использовать посуду из стеклянного термоустойчивого материала. Если планируется включать режим конвекции или гриля, емкости должны быть огнеупорными. Чтобы продлить срок службы кастрюль и тарелок для микроволновки, не стоит ставить холодные емкости в разогретую печь.
Важно следить, чтобы внешняя отделка тарелок была равномерной, без сколов и трещин. Если на стеклянную тарелку, покрытую глазурью положить котлету и зажарить ее в микроволновке, получится аппетитное блюдо с хрустящей корочкой.
Отвечая на вопрос, можно ли стеклянную посуду ставить в духовку, повара отвечают, что можно, но при соблюдении вышеупомянутых правил.
Пластиковая посуда
Сегодня инвентарь из пластика надежно вошел в перечень изделий ежедневного использования. Судочки и тарелки из пластика можно использовать, как для заморозки продукции в морозилке, так и для разогрева блюд в микроволновке. Отличный выбор – пластиковые судочки, на которых имеется надпись Дюропласт либо Термопласт. Это говорит о том, что емкость в ходе нагревания не будет деформироваться.
Не все хозяйки знают, можно ли силиконовую форму ставить в духовку? Опытные повара утверждают, что можно. Силикон – отличный современный материал, который не выделяет вредных веществ при нагревании. Формочки из силикона удобны и практичны в использовании. В них можно готовить блюда в режиме конвекция, микроволны или духовой шкаф.
Общие критерии
Так, какой же должна быть посуда для использования в микроволновой печи? Она должна быть изготовлена из прочного, жароустойчивого материала. Это может быть:
- Стекло.
- Пищевой пластик.
- Силикон.
- Керамика.
Также можно применять для разогрева пищи в микроволновке бумажные судочки и ёмкости из тонкого пенопласта. Можно ли ставить сковороду в духовку? В данном случае ответ нет, поскольку металлические изделия не рекомендуется применять в микроволновой печи.
Силиконовая форма для выпечки
В завершении
Приобретая микроволновку, необходимо позаботиться о посуде, которая будет совместима с данным устройством. Необходимо помнить, что кастрюли и тарелки, изготовленные из металла, хрусталя и имеющие металлическую отделку нельзя ставить в духовку в режим микроволн, конвекции, гриля. Приобретая инвентарь для микроволновки, обратите внимание на специальные обозначения. Они должны указывать на возможность использования в печи, работающей в режиме микроволн.
Читайте также: