Печь для шаурмы электрический для дома

Обновлено: 20.05.2024

ShaurMaster - Профессиональное оборудование для шаурмы

Мы поставляем качественное оборудование для общепита в Москве, и с удовольствием оснастим вашу точку всем необходимым. А еще у нас наиболее привлекательные в столице цены, обширный ассортимент и немало других достоинств!

Приготовление и продажа шаурмы – отличный бизнес, ведь это наиболее популярный в нашей стране фастфуд, который входит в ежедневный рацион миллионов россиян. Если готовить вкусно и качественно, стабильный спрос и прибыльность такого дела гарантируется. Но чтобы достичь этого, нужно располагать не только хорошими рецептами, но также профессиональным оборудованием для шаурмы.

С этим вам готова помочь компания «ШаурМастер».

Перечень требуемого оборудования

Подбор оборудования для шаурмы – дело важное и ответственное. Нужно создать все условия для приготовления вкусных блюд на промышленной основе. Качество оборудования для общепита – залог его безостановочной работы в непрерывном интенсивном режиме. Поломка – это остановка процесса, влекущая убытки.

В компании «ШаурМастер» вы можете купить оборудование для шаурмы – надежное, долговечное, эффективное. В ассортименте все, что требуется в технологическом процессе, что позволит вам заказать необходимую технику в одном месте:

Гриль для шаурмы – главный прибор. От него во многом зависит скорость приготовления и вкусовые качества готового блюда.

Холодильная камера для хранения продуктов и заготовок.

Холодильник для напитков, ведь спрос на них стабильно высокий.

Фритюрница – должна быть мощной, предназначенной для быстрого приготовления больших порций картофеля.

Микроволновая печь, которая нужна во многих тех. процессах.

Контактный гриль, предназначенный для разогрева готовой шаурмы.

Мойка для посуды и оборудования.

Это основные позиции, необходимые для обустройства киоска по приготовлению и продаже фастфуда.

В компании «ШаурМастер» вы можете заказать оборудование для шаурмы «под ключ». Подберем все необходимое с учетом вашего бюджета и требований. Получите оборудование под шаурму, скомплектованное профессионалами, которое вместе будет работать отлично!

Правила выбора хорошего гриля

Очень важно купить гриль для шаурмы, отличающийся не только привлекательной стоимостью, но и качеством, а также имеющий подходящие характеристики. Эти приборы бывают газовыми и электрическими. Оба варианта имеют почти одинаковый принцип действия, но работающие на газу устройства более автономны, что является их преимуществом.

Очень важно подобрать правильную мощность данного оборудования для шаурмы, от которой зависит скорость приготовления. Оптимальным считается значение в 5 кВт, менее мощные модели не слишком подходят для коммерческой эксплуатации. Важно смотреть на вместительность, чтобы не подобрать слишком маленький гриль, который не позволит готовить достаточное количество порций. Как правило, устройств, вмещающих до 20 кг мяса, обычно хватает.

Учитывая эти критерии, вы сможете подобрать хороший гриль. Впрочем, обращаясь в компанию «ШаурМастер», вы можете быть уверены, что наши специалисты окажут всестороннюю помощь в выборе оптимального оборудования для шаурмы!

Оборудование для шаурмы

Шаурма (она же шаверма) стала для россиян и сытным перекусом, и изысканным блюдом, которое подается в лучших восточных ресторанах. Такая популярность объясняется насыщенным вкусом, а также легкостью приготовления.

Для изготовления шаурмы требуется всего один недорогой аппарат — специальный гриль, который представляет собой вертел и нагревательный элемент, размещенный сбоку. Такая конструкция обеспечивает прожарку мяса согласно рецепту и одновременно демонстрирует его голодным прохожим в торговых точках города, что гарантирует хорошую прибыль.

Разновидности печей для приготовления шаурмы

Главным аксессуаром для производства шаурмы является аппарат-гриль, который работает на электричестве или газе.

Газовые приборы имеют несколько горелок по всей высоте вертела и создают открытый огонь для глубокой прожарки. Благодаря этому шаурма готовится быстро и получает восхитительный вкус. В комплекте ко многим грилям также поставляются шампуры, предназначенные для жарки шашлыка.
Электрические модели более просты и безопасны в эксплуатации, а их стоимость находится на одном уровне с газовыми. При этом аппараты с ТЭНом отличаются большой вместительностью и подходят для одновременной жарки 30 кг мяса. Благодаря этому их часто используют в уличных палатках и торговых точках.

Помимо самих печей, в продаже имеется сопутствующее кухонное оборудование для шавермы. Это электрические ножи для быстрого и аккуратного срезания мяса с вертела, которые заметно повышают производительность торговой точки.

Грили шаурма: подключение - электрическое

25 точек самовывоза в регионах. Оборудование всегда в наличии.

Прямые поставки от производителя

Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита.

Профессиональный штат сотрудников

Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков.

Филиалы в крупных городах

Выставочные залы, техперсонал, менеджеры в Москве, Самаре, Тольятти, Казани.

Уточнить раздел

АВТОМАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОТЛЕТ И ГАМБУРГЕРОВ68
СТАНЦИИ ДЛЯ ФАСОВКИ33
СТАНЦИИ ДЛЯ БЛИНОВ, ХОТ ДОГОВ, БУРГЕРОВ22
АППАРАТЫ ДЛЯ HOT DOG42
ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ30
АППАРАТЫ ДЛЯ ПОПКОРНА37
АППАРАТЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ40
АППАРАТЫ ПОНЧИКОВЫЕ25
БЛИННИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ70
ВАФЕЛЬНИЦЫ126
ГРАНИТОРЫ25
ГРИЛИ ДЛЯ КУР104
ГРИЛИ ПРИЖИМНЫЕ164
ГРИЛИ РОЛИКОВЫЕ49
ГРИЛИ ШАУРМА137
НОЖИ ДЛЯ ШАУРМЫ13
СОКООХЛАДИТЕЛИ55
ТОСТЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ70
ФРИЗЕРЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО124
ЧЕБУРЕЧНИЦЫ22
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ27
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПОНЧИКОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ И КАРТОФЕЛЯ ФРИ4
ШАШЛЫЧНИЦЫ21
АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ КУКУРУЗЫ8

Фильтр по параметрам Сортировать по: Показать по: Вид каталога: Хит продаж Наши предложения Помощь и сервисы

Наш адрес: 140005 Московская обл. г. Люберцы Ул. Красноармейская 21 Посмотреть на карте

График работы
Пн-Пт: с 9:00 до 18:00
Сб, Вс: Выходной

8 (499) 110-34-55

Вся представленная на сайте информация, касающаяся характеристик продуктов, наличия на складе, стоимости товаров, носит информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437(2) Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и (или) услуг, пожалуйста, обращайтесь к менеджеру сайта по телефону 8 (499) 110-34-55.

Оборудование для шаурмы: профессиональные грили для приготовления шаурмы

Проектирование и комплектация ресторанов, баров, пекарен.

Прямые поставки от производителя

Минимальные цены на оборудование для ресторанов и общепита.

Профессиональный штат сотрудников

Обеспечение бесперебойной работы заведений наших заказчиков.

Более 100 тысяч наименований

Оборудование для ресторанов и общепита в ассортименте.

Уточнить раздел

АВТОМАТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОТЛЕТ И ГАМБУРГЕРОВ68
СТАНЦИИ ДЛЯ ФАСОВКИ33
СТАНЦИИ ДЛЯ БЛИНОВ, ХОТ ДОГОВ, БУРГЕРОВ22
АППАРАТЫ ДЛЯ HOT DOG42
ПРЕСС ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ30
АППАРАТЫ ДЛЯ ПОПКОРНА37
АППАРАТЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ40
АППАРАТЫ ПОНЧИКОВЫЕ25
БЛИННИЦЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ70
ВАФЕЛЬНИЦЫ126
ГРАНИТОРЫ25
ГРИЛИ ДЛЯ КУР104
ГРИЛИ ПРИЖИМНЫЕ164
ГРИЛИ РОЛИКОВЫЕ49
ГРИЛИ ШАУРМА137
НОЖИ ДЛЯ ШАУРМЫ13
СОКООХЛАДИТЕЛИ55
ТОСТЕРЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ70
ФРИЗЕРЫ ДЛЯ МОРОЖЕННОГО124
ЧЕБУРЕЧНИЦЫ22
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ САХАРНОЙ ВАТЫ27
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ПОНЧИКОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ И КАРТОФЕЛЯ ФРИ4
ШАШЛЫЧНИЦЫ21
АППАРАТ ДЛЯ ВАРКИ КУКУРУЗЫ8

Фильтр по параметрам Сортировать по: Показать по: Вид каталога:

Гриль для шаурмы представляет собой специальное устройство для поджаривания мяса. Удобный шампур, вращающийся с мясом возле источников тепла, позволяет приготовить достаточно быстро и удобно куриное мясо, свинину, баранину. В производстве восточного фаст-фуда такое устройство активно используется уже много лет.

Преимущества гриля для шаурмы

Для приготовления такого восточного блюда, как шаурма, мясо на гриле обжаривают по особой технологии. Устройство сделано из специальной нержавеющей стали, что делает его прочным и долговечным. Шампурный гриль широко используется в системе общепита. Существует два вида подобных агрегатов для поджаривания мяса – газовый и электрический. К основным преимуществам шампурного гриля можно отнести:

Простота использования. Гриль крайне прост в обращении. Мясная нарезка насаживается на вертикальный шампур, который вращается вокруг своей оси рядом с источником тепла. Вращение обеспечивается с помощью удобных рычагов, к которым прикрепляется вертикальный шампурный нож. Такой метод позволяет заниматься не только приготовлением мяса, но и позволяет совмещать с остальными задачами повара;
Улучшение вкусовых качеств продукции. Благодаря удобной конструкции мясо прожаривается равномерно и не пригорает. Регуляторы теплоотдачи позволяют мясу оставаться сочным и не пересушиваться;
Высокая продуктивность работы. На один такой аппарат можно насадить до 30 кг мяса. Некоторые модели имеют двойную конструкцию, то есть одна машина может одновременно готовить до 60 кг продукта.
Гигиеничность производства. Удобный поддон предназначен для того, чтобы во время приготовления мяса жир стекал в него. Это позволяет обеспечить чистоту и гигиеничность рабочего места. Также по мере того как мясо поджаривается его можно срезать специальным ножом в поддон.

Особенности гриля для шаурмы

Главной особенностью современных шампурных грилей является технология поджаривания. Нагревательный элемент может быть газовым или электрическим. Газовые грили работают автономно от газового баллона, также они выгодны в заведениях которые используют централизованный газ. Такой аппарат имеет от 1 до 4 газовых горелок. Некоторые модели комбинированных грилей (электрический и газовый) имеют до 10 нагревательных элементов.

Электрические вертикальные грили используют также для быстрой термической обработки продукта. Такие устройства подключаются к электросети, а нагревание происходит за счет электронагревателей трубчатой. Они образуют инфракрасные лучи которые направляются с помощью экранов, что расположены рядом. Есть модели, где цилиндр с мясом вращается вручную, однако в электрических грилях встречаются агрегаты с автоматическим прокручиванием.

Удобная конструкция обеспечивает простое и удобное использование. Приобретение такого гриля позволит поднять производство на новый уровень. В комплектацию этого прибора входят поддоны и шампуры. Зачастую вместе с шампурным грилем приобретают также специальные ножи для шаурмы которые есть двух видов – электрические и обычные, удлиненные.

Оборудование для шаурмичной

Шаурмичная – один из вариантов рентабельного бизнеса в общепите. Главное блюдо шаурмичной не менее популярно, чем разрекламированный фастфуд, но нередко более вредный и дорогой. В настоящую шаурму добавляют мясо, приготовленное на специальном бесконтактном оборудовании без использования масла.

Чтобы организовать работу шаурмичной, не потребуется набирать целую команду поваров или брать в аренду большое помещение. В стационарном или мобильном ларьке, мини-кафе с приготовлением турецкого блюда справятся два человека, а то и один. Высокую производительность персонала и отличные вкусовые качества блюда обеспечит профессиональное оснащение, подобрать которое помогут эксперты компании «КЛЕН».

Основное и дополнительное оборудование для шаурмичной

Оборудование для изготовления шаурмы представляет собой аппарат, состоящий из неконтактных нагревательных элементов, вертикального вращающегося ножа, поддона для сборки жидкости и жира, корпуса-стенки. По характеру работы ТЭНов представленные в каталоге интернет-магазина КленМаркет.РУ аппараты для шаурмы разделяют на 2 вида:

Газовое оснащение привлекательно низкой ценой по сравнению со стоимостью электрических моделей. Подключается к баллонам со сжиженным газом, что делает оборудование подходящим для использования в ларьках и фуд-траках.
Электрические аппараты для шаурмы подойдут для размещения в точках продаж с большой проходимостью, так как позволяют приготовить до 15 кг мяса за 45 минут. Ассортимент техники компании «КЛЕН» включает модели Ergo, Atesy и Сиком с возможностью единовременной обжарки до 60 кг филе.

Для обработки овощей, хранения ингредиентов, приготовления напитков требуется дополнительное оснащение шаурмичной. Минимальный комплект техники для заведений рассматриваемого типа, помимо вертикального гриля, должен включать:

Холодильный шкаф. Шаурма – скоропортящийся продукт, который важно не только вовремя реализовать, но и приготовить из свежих ингредиентов. С этой задачей справится холодильное оборудование Polair, Cryspi, Ариада, Премьер.
Куттер или овощерезку. Теника от Convito и Robot Coupe за считанные минуты измельчит или нарежет овощи кубиками, соломкой или фигурными ломтиками.
Производственный стол. Торговых марок Техно-ТТ, Cryspi и др.
Моечную ванну. Для стационарного ларька достаточно односекционной модели, а для кафе-шаурмичной – двухсекционной от Техно-ТТ, Hicold и Cryspi.

Услуги компании «КЛЕН» для шаурмичной

Наши специалисты знают, как открыть шаурмичную с нуля и не потеряться среди других заведений в Москве, Санкт-Петербурге или Челябинске. Для этого вы можете заказать:

Оборудование для шаурмы и шашлыка

Одним из немногих блюд фастфуда, устоявшим перед напором бургеров всех сортов, стала шаурма. Ни усилия маркетологов из заокеанских корпораций, ни волна негативных отзывов о качестве продукта, ни второсортные точки продаж, регулярно появляющиеся в городах страны — ничто не пошатнуло позиций восточного блюда. Оборудование для шаурмы, как приносит владельцу прибыль при данном положении вещей на рынке фастфуда, так принесет и в долгосрочной перспективе. Компания «КЛЕН» помогает разобраться в разновидностях и критериях выбора этой техники.

Технология приготовления продукта

Особенность блюда — в специальной обработке мяса. Распространено мнение об излишней вредности и жирности шаурмы. Но на самом деле тепловое воздействие на ингредиенты происходит без использования масел, без контакта с жарочной поверхностью. Подход обеспечивает равномерную обработку мяса и сохраняет его вкусовые и питательные свойства.

Технически процесс выглядит следующим образом.

Филе или вырезка (используется свинина, говядина, баранина, курица) насаживаются на специальный нож-вертел. Многие рецептуры рекомендуют предварительно мариновать ингредиент, но это уже на усмотрение повара. Загруженное в аппарат для шаурмы мясо подвергается тепловому воздействию. Причем нож-шампур может как находиться в стационарном положении, так и вращаться вокруг своей оси. Есть приверженцы обоих способов прожарки.

По готовности мясо срезается с вертела мелкими кусочками, перемешивается с овощами, зеленью и соусами, затем заворачивается в лаваш. В России прижился армянский вариант этого хлебобулочного изделия. В результате — сытное блюдо, которое служит полноценным обедом.

Виды оборудования

Гриль для шаурмы в стандартной комплектации состоит из:

Корпуса. Выполняется из пищевой нержавеющей стали
Нагревательного элемента. В его качестве выступают ТЭНы или горелки
Вертикального ножа-вертела. Иначе называется «шампур»
Поддона для сбора жира
Электромотора

Последние два элемента встречаются не во всех грилях. Если цена на аппарат для шаурмы находится на нижнем пределе, скорее всего поддона и мотора в этой модели нет.

Принципиально различие по используемым энергоносителям:

Аппарат для шаурмы газовый. Преимущество — в мобильности торговой точки. Благодаря баллону со сжиженным газом, киоск по продаже шаурмы не привязан к помещениям. Вы охватите большее число потенциальных клиентов и сможете оперативно реагировать на массовые мероприятия. Немаловажно, что газ — недорогое топливо.
Аппарат для приготовления шаурмы электрический. Преимущество — в скорости обработки мяса. Для прожарки используется инфракрасное излучение, создаваемое мощными ТЭНами. Электрическое оборудование доводит ингредиент до готовности быстрее газового. Но ряд поваров считает, что такой вид обработки подсушивает мясо.

Критерии выбора

Оборудование для производства шаурмы различается рядом параметров:

Мощность гриля. Чем выше этот показатель, тем больший объем мяса прожарит повар. Рекомендуем выбирать модели с показателем мощности от 5 кВт.
Вместимость аппарата. Представлены модели, обрабатывающие от 10 до 90 кг мяса за одну загрузку. Выбирать следует исходя из посещаемости (хотя бы предполагаемой в бизнес-плане) заведения.
Количество шампуров. Если в гриле установлены несколько вертелов, возможно обрабатывать различные виды мяса одновременно.
Комплектация. Основная из дополнительных опций — наличие электропривода, вращающего нож-шампур. Востребованы и колпак с фильтром из активированного угля, и защитное стекло, и специальная лопатка.

Цена на аппарат для шаурмы электрический или газовый сильно разниться не будет. Но вот от мощности, объема и наличия опций (в особенности – электромотора) стоимость зависит напрямую.

Специалисты компании «КЛЕН» предоставят Вам полноценные консультации по вопросу создания и оснащения бизнеса. Цены на оборудование для производства шаурмы, представленные в каталогах, позволят запустить свое дело без лишних затрат.

Аппараты для шаурмы электрические в Москве

Электрический гриль Grill Master Ф2ШМЭ предназначен для запекания специально подготовленного свиного, говяжьего, бараньего и куриного мяса, используемого для приготовления шаурмы, в бистро, кафе и заведениях фаст-фуда. Оборудование оснащено 3 ТЭНами и мотором. Характери.