Оформление стен в кафе
Обновлено: 18.05.2024
Дизайн интерьера
Знаете ли вы, что отсутствие подготовки со стороны руководства приводит к тому, что около 60% заведений общепита закрываются в первый год? Пространство для ошибок очень маленькое, и атмосфера играет в этом огромную роль. Важно помнить, что дизайн кафе индивидуален. Беспорядок для одного может быть уютом для другого. Тем не менее, есть несколько универсальных дизайнерских фишек, которые могут заставить гостей захотеть вернуться.
Вот 8 советов по дизайну интерьера кафе, которые помогут вам поддерживать хорошую клиентскую базу:
1. Расположение
Расположение вашего кафе имеет первостепенное значение для той клиентской базы, которую вы хотите привлечь. Вы не можете просто найти пустой участок в любом старом районе и построить там свое кафе. Местоположение будет определять поток клиентов, состав меню и демографические характеристики. Есть три основных типа расположения кафе:
- Кафе на углу: выберите точку на перекрестке. Это привлечет много утреннего трафика в ваше заведение и определенно поднимет ваш бизнес.
- Уютный райончик: если вы ищете выгодное расположение в частично жилом районе, выбирайте место с минимальной конкуренцией. Если в одном и том же месте появится слишком много закусочных, клиентская база сократится. Откройте свое кафе в районе с высоким уровнем уюта и низким уровнем конкуренции.
- Торговый центр: если ваше кафе относится к категории коммерческих, то лучше всего найти выгодное расположение в торговом центре. Это определенно привлечет ту клиентскую базу, которую вы будете искать.
2. Экстерьер
Вид вашего кафе с улицы должен быть особенно гостеприимным. Внешность кафе должна хотя бы частично отражать интерьер. Используйте высокие окна, которые дают великолепный обзор ваших основных мест внутри или даже витрин с едой. Инвестируйте в яркий заметный логотип и приветливый заголовок и постарайтесь создать индивидуальность, чтобы привлечь желаемых гостей.
3. Освещение
Освещение для интерьера кафе должно быть ярким и свежим, чтобы создать дружескую атмосферу во всем пространстве. Тем не менее, также должен быть баланс окружающей среды в пространстве, которое создается с помощью акцентного освещения и декоративных светильников. Ниже давайте подробно рассмотрим, как именно имитировать правильное освещение в интерьере вашего кафе.
Внутреннее освещение кафе представляет собой прекрасную смесь трех видов искусственного освещения. К ним относятся окружающее освещение, акцентное освещение и декоративное освещение. Иногда владельцы даже вкладывают средства в специальное освещение.
а. Окружающее освещение:
Этот вид освещения предназначен для равномерного распределения света по всему пространству для дальнейшего акцентирования.
б. Акцентное освещение:
Оно подчеркивает отдельные особенности в интерьере вашего кафе. Это могут быть картины, витрины с едой или даже предметы роскоши.
с. Декоративное освещение:
Сочетание естественного света с дизайном интерьера кафе не является обязательным, но оно может определенно улучшить общий вид пространства. Это не только обеспечивает хорошо проветриваемую атмосферу, это также делает интерьер свежим и просторным. Легкое естественное дополнение к атмосфере всегда приветствуется в непринужденных общественных местах, таких как кафе.
4. Цвета и материалы
Цвета и материалы этих кафе очень зависят от логотипа. Все, что придумывает графическая команда, входит в интерьер. Дизайнеры всегда стремятся создать там самую современную атмосферу.
Такие кафе очень строги по части индивидуальности. Они немного выше классом, но в целом атмосфера очень casual. Их планировка немного шире; с опцией для больших компаний.
Корпоративное кафе состоит из отдельных инди-кафе, которые с уникальными и авантюрными темами дизайна. От ретро и богемного до потертого шика, они охватывают все виды тем. Общая атмосфера очень стильная, но домашняя; клиент всегда чувствует себя желанным, но без давления высококлассного обслуживания.
Цветовая и материальная схема корпоративного кафе должна определяться в соответствии с выбранной темой. Конечно, вы всегда можете предпочесть обобщенный стиль: выбирайте насыщенные цвета, обильные текстуры и открытые срезы материалов, чтобы создать дружелюбную, непринужденную и гостеприимную атмосферу.
Цветовая гамма материала для кафе в старинном стиле очень эксклюзивна; многоцветные оттенки коричневого с множеством текстур. Желаемая эстетика для таких кафе включает открытую кирпичную стену, высокую книжную полку, естественную цветовую гамму и простые подвесные светильники.
5. Стимулирование аппетита через интерьер
Основной целью любой закусочной является ненавязчивое стимулирование аппетита клиентов. Это включает в себя дизайн интерьеров с учетом цветовой психологии. Эксперты определили, что глубокие, рыжие тона в сочетании с золотистой атмосферой неосознанно стимулируют аппетит. Вот почему большинство интерьеров ресторанов оформлены в красных, коричневых и золотых тонах.
Похожий случай с кафе. Хотя выбор блюд в кафе явно ограничен, бизнес все равно должен быть успешным. Поэтому кафе можно оформить в темных, землистых тонах с оттенками красного. Освещение должно быть тщательно выложено слоями, чтобы выделить золотые акценты.
Если вы придерживаетесь этих маленьких хитростей, интерьер становится и визуально, и аппетитно-стимулирующим. Фактически, строгое следование этой цветовой психологии породило печально известный феномен «кетчупа-горчицы».
Это идея, которая предполагает, что красный и желтый цвета являются наиболее эффективными, когда вы хотите стимулировать аппетит посетителя. Вот почему многие сетевые фаст-фуды, такие как McDonalds и KFC, имеют красно-желтую гамму.
Хотя эта схема чрезвычайно эффективна, она никогда не сработает в интерьере кафе. Его яркая живость никогда не подойдет для непринужденной атмосферы интерьера кафе. Однако, если вы хотите подражать этому феномену, вам нужно быть осторожными. Например, вы могли бы включить в интерьер красный, выбрав более темный тон и применив его к сидениям, и желтый с небольшими акцентами, такими, как коллаж с желтыми элементами.
6. Идея «гастрономической аналогии»
В контексте интерьеров кафе, гастрономическая аналогия может быть применена к маленьким искусственным объектам во внутреннем пространстве. Например, вы можете заказать индивидуальные подвесные светильники из стекловолокна в форме капкейков.
7. Баланс функции и планировки
8. Слуховая стимуляция аппетита через музыку
Дизайн кафе: секреты притяжения клиентов с помощью интерьера
Сегодня открыть кафе может каждый, этой возможностью многие пользуются, но немногие остаются в этом бизнесе. Часто происходит так: человек решает открыть точку общественного питания, выбирает подходящее место, определяется с выбором подходящего меню, обустраивает интерьер помещения, нанимает сотрудников, открывает кафе. Но через какое-то время бизнес становится убыточным, организатору приходиться что-то менять или вообще закрывать кафе. Чтобы этого не произошло, нужно уделить должное внимание каждому этапу организации бизнеса, и правильный дизайн в этом деле – один из важнейших элементов.
Дизайн интерьера кафе помогает создать комфортные условия для принятия гостей. Человек должен получить удовольствие от посещения данного места, ведь в кафе не только кушают, но и общаются с друзьями, коллегами, отмечают праздники, встречаются с любимыми.
Секреты дизайна кафе помогут оформить такой интерьер, который будет дарить посетителям незабываемые ощущения и эмоции.
Секреты притяжения клиентов с помощью интерьера
На начальном этапе необходимо определиться с концепцией заведения. Все зависит от гостей, нельзя создать кафе, ориентированное на всех людей. Нужно учитывать предпочтения определенных групп, только это сможет обеспечить регулярную посещаемость кафе.
Если заведение предназначено для отдыха с детьми, нужно создать веселый интерьер с игровыми зонами, ведь дети быстро кушают, чтобы успеть поиграть и повеселиться.
Но в данном случае не стоит забывать о родителях, которые хотят спокойно отдохнуть и пообщаться. Можно организовать работу аниматора, которых будет развлекать детей и следить за их безопасностью.
Современные родители действительно часто берут своих детей в кафе, на прогулки, в путешествия. Им будет интересно посетить обучающий мастер-класс, узнать что-то новое, пообщаться со сверстниками.
Каталог компаний, что специализируются на внутренней перепланировке.
Наибольшей популярностью пользуются заведения, находящиеся в среднем ценовом сегменте. Слишком высокие цены привлекают незначительное количество посетителей, а слишком низкие могут привлечь недобропорядочных граждан.
Людей привлекают уютные, домашние, недорогие, атмосферные заведения. Популярностью пользуются стейк-хаусы, пиццерии, суши-бары, мясные рестораны. Сегодня выросла популярность кафе для веганов и людей, поддерживающих здоровый образ жизни. Многим интересны кафе и рестораны национальной кухни.
Важно определить целевую аудиторию. В случае, когда здание расположено рядом с бизнес-центром, нужно ориентироваться на потребности офисных сотрудников. Организовывать ранние завтраки и комплексные обеды.
Залогом успеха заведения является правильный выбор меню, качественные продукты и вкусные блюда. Здесь нужно следить за модными тенденциями или выбирать проверенное временем классическое меню.
Экзотическая кухня может быть популярной первое время, но велика вероятность того, что она не понравится посетителям.
Чтобы увеличить поток посетителей, можно составить меню из национальных блюд, разнообразив его специальными угощениями для вегетарианцев, диабетиков и детей.
Повысить конкурентоспособность заведения может качественное и быстрое обслуживание. Посетителям нравится, когда они получают свой заказ быстро: редкому человеку доставит удовольствие длительное ожидание. Обслуживающий персонал должен ценить гостей и относиться к каждому клиенту с уважением.
Не стоит недооценивать заведения конкурентов, всегда нужно изучать их работу и оценивать результат. Нельзя создать копию соседнего, даже очень популярного заведения, посетителям не будет интересно даже открытие с бесплатным десертом.
Также нужно учитывать место расположения точки общественного питания. На окраине города не будет такое количество посетителей, которое возможно в кафе, расположенном в центре.
Важную роль играет интерьер заведения. Уютная и комфортная обстановка в сочетании с качественной и вкусной едой даст положительный результат.
Интерьер кафе должен соответствовать концепции. Заведение, ориентированное на молодых людей, может быть оформлено в одном из современных стилей. Необыкновенный декор или фотозона сможет привлечь внимание гостей, а фотографии посетителей в соцсетях станут рекламой для заведения. Молодежь любит фотографироваться, обстановка в кафе станет узнаваемой. Можно наполнить интерьер символикой заведения.
Варианты успешного дизайнерского интерьера кафе последних лет
Используя знания психологии человека, можно создать отличный дизайн интерьера, который будет притягивать клиентов, как магнитом.
Для кафе семейного типа, рассчитанного на детей и их родителей, можно выбрать яркое оформление, или же разбавить нейтральные оттенки яркими красками.
Оригинальное и необычное оформление поможет привлечь клиентов, а качественное обслуживание и вкусные блюда увеличат базу постоянных клиентов.
Классическое оформление интерьера и традиционная кухня привлекут постоянную базу посетителей.
Определяясь с выбором дизайна интерьера, необходимо изучить самые популярные и модные варианты.
Сегодня в моде естественность, простота и непринужденность. Этого эффекта можно добиться, оставив одну из стен помещения незавершенной, ее можно отделать штукатуркой серого или коричневого цвета.
Интерьер с такой необычной отделкой однозначно привлечет к себе внимание посетителей.
Довольно необычно и интересно выглядит дизайн, выполненный в одном цвете. Такое оформление есть в нескольких известнейших ресторанах мира.
Создать однотонный интерьер непросто, лучше пригласить опытного дизайнера, который поможет создать уютную и гармоничную обстановку.
Декорирование интерьера мягкой тканью, например, бархатом, наполнит заведение нежностью и романтичностью.
Блеск ткани и оригинальное оформление мебели создают торжественную атмосферу. Такая обстановка располагает к приятному общению, веселью и танцам. Несмотря на то, что цвета выбраны темные, интерьер не выглядит мрачным.
Мода на здоровый образ жизни и защиту природы повлияла и на ресторанный бизнес. Кафе и рестораны стали ориентироваться на вегетарианцев не только в создании меню, но и в оформлении заведений в данном стиле. Ощущение единения с природой в современном дизайне присутствует как в цветовой гамме, так и в элементах декора. Например, в интерьере кафе сегодня можно увидеть множество растений и деревьев.
Растения обогащают воздух кислородом и наполняют интерьер домашним уютом. Стоит отдавать предпочтение безопасным и неприхотливым представителям растительного мира.
Разделение пространства на зоны заменяет модные ранее тайные комнаты для особых клиентов. Важно создать комфортные условия для каждого посетителя, не перегрузив интерьер лишней мебелью, декором и перегородками. Правильная расстановка мебели и разделение помещения на зоны позволит создать условия, в которых каждый клиент будет себя чувствовать легко и непринужденно, не замечая и не контактируя с другими гостями.
Модным трендом в оформлении кафе и ресторанов является декорирование цветочным принтом, его можно применять для отделки стен и создания красивой мебели.
Выбор стиля
При посещении кафе гости в первую очередь обращают внимание на интерьер заведения, и уже потом оценивают вкус приготовленных блюд. Важно создать у гостей приятное впечатление от обстановки.
Дизайн интерьера должен быть хорошо продуман. Для достижения успеха нужно придерживаться определенных правил:
- все помещения в заведении должны быть выдержаны в едином стиле;
- меню и стиль оформления интерьера должны соответствовать друг другу;
- не экономить пространство, стараясь уместить как можно больше столиков, а создавать комфортные условия для движения гостей;
- работать над освещением: днем можно обойтись естественным светом, а вечером освещение должно быть приглушенным, но не тусклым.
Для выбора оформления интерьера следует отталкиваться от концепции заведения. Можно воспользоваться уже существующими примерами и добавить в них что-то новое и оригинальное:
- Заведение для детей можно оформить в стиле популярного мультфильма. Яркий и красочный дизайн сможет заинтересовать маленьких гостей и их родителей.
- Интерьер кафе быстрого питания можно выполнить в стиле минимализм. В данном случае все создано для того, чтобы посетители имели возможность быстро покушать и бежать по своим делам.
- Восточный стиль можно использовать для оформления интерьера заведения восточной кухни.
- Восточный интерьер подойдет для дизайна интерьера кальянной.
- Заведение, расположенное на набережной, можно оформить в морском стиле.
- Для пивного бара подойдет лофт, панк или гаражный стиль.
Необычные стили интерьера кафе
Все новое и необыкновенное притягивает людей. Если в заведении будет что-то, что еще не придумали конкуренты, высокая посещаемость гарантирована.
Подойдут следующие стили дизайна:
- Эко-стиль. Понравится людям, выступающим за защиту природы. В заведении могут расти настоящие деревья, которые сохранили при строительстве здания. Простота дизайна, экологичность материалов и органические продукты, - все это хорошая основа для современного популярного кафе.
- Скандинавский стиль. Светлый и свободный стиль подойдет для оформления небольшой и уютной кофейни.
- Марокканский стиль. Понравится дизайн в данном стилистическом направлении ценителям восточной культуры.
- Морской стиль. Оригинальное оформление поможет привлечь желающих оценить дизайн. Стиль подойдет для оформления рыбного кафе, словно гости, находясь на корабле, ожидают приготовления только что пойманной рыбы.
- Классический стиль подойдет для дизайна дорогого кафе и ресторана. Роскошный и стильный интерьер заинтересует представителей светского общества.
Для повышения популярности заведения можно использовать даже самые смелые и экстремальные идеи. Например, на острове Тайвань есть кафе “Современный туалет”, в котором посетители сидят на унитазах, и еду им подают также в унитазах.
Дизайн веранды и террасы кафе
Веранда и терраса кафе должны соответствовать общей стилистике интерьера. Важно создать комфортные условия для гостей, чтобы они могли наслаждаться общением и вкусными угощениями при любых погодных условиях.
Веранда или терраса – это визитная карточка заведения, которая также может служить рекламой уютной и приятной обстановки.
Оригинальная веранда на крыше здания позволит гостям наслаждаться приятным отдыхом с видом на достопримечательности города или живописную природу.
Дизайн детского уголка в кафе
Нельзя недооценивать оформление детского уголка, маленькие посетители снова приведут в данное заведение своих родителей, если им было весело и интересно проводить здесь время.
Важно учесть интересы детей при создании детского уголка, но и не забыть про посетителей, которые пришли без детей. В непосредственной близости от уголка можно разместить столики для родителей.
Необходимо рассчитать максимально возможное количество детей: исходя из этой цифры, определить площадь детской зоны и количество игрушек.
Дополнить дизайн детского уголка можно героями популярных мультфильмов. Маленькие гости точно не останутся равнодушными.
Не менее важны в кафе семейного типа детские блюда в меню и качественное обслуживание.
Заключение
Успех и популярность кафе и ресторанов зависит от качественных и вкусных блюд, хорошего обслуживания и интересного дизайна интерьера. Важно придумать интересную концепцию заведения.
На первоначальном этапе нужно привлечь посетителей, например, необычным и интересным дизайном интерьера.
Кафе и рестораны работают для того чтобы гости получили удовольствие от вкусной еды, приятной атмосферы и красивой обстановки. Вкусную еду можно приготовить дома, посетители приходят за новыми ощущениями.
Лофт кафе – концепция, особенности интерьера
Интерьер кафе в стиле лофт сочетает в себе строгость и грубость заводских, промышленных элементов, простоту отделки, изысканность художественного оформления. Стилевое направление популярно среди молодых, творческих людей. Оно сформировалось на стыке двух направлений дизайна помещений – бедного, нищенского, прагматичного жилья и стиля, обладающего изысканностью, шиком некоторых деталей.
В переводе с английского языка слово «лофт» обозначает мансарду либо чердачное помещение. Исторически сложилось, что лофт как стиль интерьеров возник во время кризиса экономики в Америке. Помещения заводов, фабрик, ангаров, складских строений, хранилищ, ремонтных мастерских, производственных цехов стали востребованы под сдачу в аренду под жилье. Одно из главных преимуществ лофта – просторные помещения.
Важно! Интерьерное стилевое направление лофт хорошо подходит для оформления кафе благодаря своеобразному уюту и минимализму. Этот стиль для просторных, практичных комнат. Здесь можно смело оставлять открытыми трубы кухонных вытяжек, печей. Комфортно вписываются сюда плиты, металлические столы и кухонная утварь. Зал для посетителй прекрасно смотрится даже при наличии обнаженных коммуникаций или необработанных декоративной штукатуркой стен.
Убожество и унылый вид нежилых пространств преображалось в интересный и оригинальный дизайн. Он создавался постепенно, с легкой руки тех, кому приходилось жить в таких зданиях – актеров кинематографа, театральных деятелей, художников, музыкантов, других арендаторов с творческой натурой. Трудно не заметить яркие картины, музыкальные инструменты, интересный дизайн текстиля, меблировки или декора на фоне тусклых стен.
Историческая справка! В кризисные времена городские власти по всем штатам Америки внедряли программу заселения жильцами старых, заброшенных нежилых помещений, которые уже не использовались остановившимися производствами.
Концепция стиля лофт в кафе
Главный концепт дизайна лофт-кафе – сочетать грубость, старину неотделанных стен, балок на потолке, труб коммуникаций, бетонного пола с красотой посуды, мебели, занавесок, светильников и декора.
Каталог проектов домов в стиле лофт, представленных на выставке "Малоэтажная страна".
Особенности проектирования кафе в стиле лофт:
- сохранение пространства большим и свободным – не нагромождать мебелью или конструкциями;
- потолки высокие – горизонтально прямые, арочные своды; большие окна;
- неглубокие ниши в стенах;
- число перегородок минимально;
- полное отсутствие отделки стен, пола, потолка;
- или грубая отделка стен, полов и потолка;
- цвета обязательно приглушенные, неяркие, не кричащие;
- коммуникации открыты – трубы инженерных систем (водопровод, газопровод), детали вентиляционной системы;
- обнажены элементы внутренних частей стен – металлический каркас перегородок, решетка, арматура, древесная сетка;
- обнажены детали потолка – балки, перекладины, монолитные конструкции;
- стильная меблировка;
- фактура поверхности не должна быть идеально гладкой и глянцевой.
Присутствие ниш в стенах дает подсказку об историчности характера лофт стиля. Например, когда-то оконные или дверные проемы заделывали при перепланировке промышленного цеха под жилье. Кирпичная стена не закрывается гипсокартоном, не оштукатуривается и не оклеивается ничем. Бетонные поверхности или цементные не шлифуются, не оштукатуриваются, редко укладываются кафельной плиткой.
Еще одно простое правило, как создать хороший интерьер кафе в стиле лофт – смешать старое и новое, добиться контраста заброшенности и ухоженности. Ветхие стены, облупившаяся краска на стенах, мебели, дверных косяках служат резонансом для дорогих вещей – мягкой мебели с дорогой обивкой, одинокой напольной вазы, необычных картин, полочек для посуды и других изящных элементов.
Декора мало среди отделки таких помещений. Но он встречается. Это могут быть арт-объекты – монохромные изображения известных личностей, символика какой-нибудь культуры, этноса, нестандартные надписи, абстрактные рисунки.
Цветовая гамма
Для наполнения интерьерного стиля лофт в кафе используют чаще всего следующие цвета и их спокойные оттенки:
- серый;
- кирпичный;
- коричневый;
- белый;
- черный;
- кремовый;
- темно-синий;
- голубой.
Серые цвета берут только холодные, без желтоватых или других оттенков. Приветствует на сером фоне мелкие черточки, имитирующие царапины, потрескавшуюся поверхность. Искусственно созданные белые пятна на сером фоне или другие имитации дефектов – замечательно акцентируют внимание на запущенность квартиры или дома, которая характерна для интерьеров лофт.
Коричневый подходит только тусклый. Все переходящие в бардовый или любой другой более сочный оттенок будут излишни. Вообще в лофте коричневый и серый считаются, чуть ли не основными оттенками. Они должны отражать натуральность поверхностей – камень, бетон, кирпич, железобетонные панели, металл (как блестящий стальной, так проржавевший).
Синий, голубой, желтый и даже оранжевый или красный – эти цвета тоже используют, но они обязательно должны быть приглушенными, как будто «грязными» (смешанными с оттенком серого). Зеленый, фиолетовый, розовый или сиреневый – не в почете у дизайнеров, обустраивающих интерьеры в стиле лофт. Это касается любого помещения – квартиры, частного дома или ресторанов, кафе, бара в стиле лофт.
Черный цвет применяют больше для деталей, а не фонового наполнения пространства. Хотя есть варианты изощренных дизайнерских проектов, где одна часть стены вся черная. Тогда (по правилам гармоники) на ее фоне обязательно должны быть контрастные элементы. Необязательно яркие смайлики или нечто подобное, не подходящее для лофта. Это могут быть картины, гравюры, стильные фигурки однотонного спокойного цвета.
Обратите внимание! На фоне черной стены будет хорошо смотреться коричневая, стальная или окрашенная белой краской вешалка для одежды.
Материалы отделки
Материалы для отделки стен кафетерия в стиле лофт:
- грунтовка – подготавливает поверхности под лакирование, оштукатуривание или окрашивание, защищает от грибка и плесени;
- лак по бетону;
- декоративная штукатурка, имитирующая бетон;
- облицовочный камень или кирпич;
- водоэмульсионная краска (используется в основном белого цвета);
- мозаичная плитка одного цвета.
Современный концепт лофта отличается от того, который был зарожден в Америке более аккуратной эстетикой. Например, это касается кирпичной кладки. Она более аккуратная, стилизованная, чем у настоящей ветхой кладки. Если в конструкциях отсутствует кирпичные стены, тогда их создают искусственно. Такой маневр помогает подчеркнуть стиль лофт грубостью неотделанной стены. Кирпич лучше брать облицовочный любого оттенка:
- песочный, бежевый, желтый;
- красный или коричневый;
- эксклюзивные варианты – черный, белый, необычный серый.
Чтобы обустроить кафе в стиле лофт бетонный потолок можно оставить открытым, не «зашивать» его гипсокартоном или натяжным потолком. Бетонные поверхности обрабатываются только антисептическими прозрачными лаками. Некоторые проекты допускают побелку. Лофтовый дизайн спокойно относится к таким отделочным материалам. Побелка подходит не только для потолка, но и стен. Визуально она придаст ощущения большего пространства.
Обратите внимание! Существуют современные варианты побелок, после нанесения и сушки которых, все обработанные поверхности гладкие, при касании к ним побелка не оставляет следов на руках или одежде. Побеленная кирпичная кладка, на фоне которой стоит напольная вешалка – неплохой вариант для кафе.
Современные варианты лофта позволяют подключать к созданию пространства кофейня в стиле лофт керамику или кафель. Но их дизайн должен имитировать грубую каменную, кирпичную кладку или хотя быть однотонными, гладкой матовой текстуры поверхности (без выпуклых или вогнутых рисунков, орнаментов и прочих излишеств).
Кирпич, бетон или камень неплохо соседствуют со стеклом и сталью. Причем металлические предметы могут быть отшлифованными, блестящими, со следами ржавчины или полностью покрытыми слоем ржавчины. Конечно же, речь идет об имитации коррозии металла. Хотя есть проекты, включающие элементы с настоящей ржавчиной.
Стекло подходит любое – матовое, прозрачное. Главное, не цветное. Разноцветные витражи (мозаика из кусочков стекла) используют с осторожностью. Их пестрота может послужить лишь только как разбавление унылого фона. Поэтому витражи должны быть маленькими и немногочисленными. Достаточно одного-двух на все помещение. Цвета мозаики лучше побрать приближенные к естественно-природным.
Полы можно оставить бетонными, если их состояние удовлетворительное. Есть вариант укладки паркета из широких плашек. Восстанавливают также и старые, уже существующие, паркеты. Линолеум и пробковое покрытие непрактичны для кафе. Они также не подходят для лофта.
Подходящие отделочные материалы:
- плитка с фактурой металла – от серого до ржавого, переходящие оттенки;
- плитка с фактурой бетона;
- восстановленный дощатый пол;
- восстановленный паркет;
- бетонные плиты.
Будет идеально, если уложить плитку серых оттенков. Такая плитка может иметь неброский орнамент или абстрактный рисунок. Или просто подобрать однотонную напольную плитку.
Выбор столиков и стульев для кафе в стиле лофт
Именно мебель и является в интерьерах стиля лофт декором. С ее помощью легко привнести в пространство выражения творчества.
Столики могут иметь столешницы, выполненные в дизайне цельного мрамора или мраморной крошки. Ножки металлические. Но неплохо смотрятся и деревянные столы. Пластиковая, стеклянная мебель не подходит.
К меблировке следует подобрать эпатажный текстиль. Иногда кричащие краски и дизайн содержится именно в текстиле кафе – полотенца, тканые салфетки, диванные или кресельные подушки, коврики на стульях.
Для брутальных ресторанов в стиле лофт подходят кресла с потертой кожаной или тканевой обивкой. Обивка может быть войлочной, фетровой. Маленькие диванчики можно расположить у больших окон. Общее количество мягкой мебели должно быть минимальным. Ведь она скрадывает больше пространства, чем корпусная мебель. А для лофта крайне важно соблюдать сохранение свободы и простора в помещении.
Стулья для лофт-кафе или кофеен подбирают не массивными по размеру. Возле барной стойки уместны высокие стулья на одной ножке. Необычная форма и дизайн подчеркнут творческую нотку в стиле лофт. Она здесь важна в умеренном применении.
Оформление окон и витрины
Шторы лучше подобрать из материи с практичными характеристиками – флис, лен или хлопок. Они не должны быть массивными, с многочисленными складками, рюшами, иметь сложные конструкции. Для лофта характерен минимализм. Поэтому следует его и придерживаться. При оформлении окон соблюдите баланс между грубыми стенами, потолком и полом и лоснящимся дизайном занавесок.
Украсить окна ресторанов в стиле лофт можно ролетами, жалюзи, сконструированными по римскому стилю («в свиток»). Иногда окна вообще оставляют без оформления. Особенно если стеклопакеты огромного размера.
Витрины кафе популярно украшать картинами в стиле поп-арт, фотографиями блюд, городских пейзажей с кафетериями. Даже позитивные фото шеф-поваров, кондитеров и пекарей послужат отличной рекламой заведения.
Уместно использовать доски, на которых пишут мелом меню. Они могут быть повсюду, как в зале приема гостей, так и на витрине. Витрины украшают цветами в подвесных или напольных горшках.
Светильники должны тоже быть подобраны в стиле лофт. В их дизайне обилие промышленных материалов – арматуры, толстые проволоки, провода, трубки, толстое или армированное стекло, литые металлические конструкции.
Заключение
Оформить кафе в стиле лофт – хорошее и практичное решение. Не понадобиться заказывать монтаж сложной конструкции навесного потолка. Не нужны обои, тканевые или деревянные панели, венецианская штукатурка на стенах. Ведь можно отказаться от отделки. Интерьер кафе от жилого помещения отличаться должен более свободным пространством, наличием утвари общепита. В то же время, при помощи стиля лофт легко создать уютную обстановку кафе или ресторана.
Оформление стен в ресторане
Для ресторана привлекательный дизайн не менее значим, чем ассортимент и качество пищи в сочетании с должным сервисом. Не напрасно посетители выбирают заведение, где атмосфера - уютная и запоминающаяся.
В ресторане прежде всего обращают внимание на оформление стен. Для них важно тщательно продумать декорирование, сделать должный подбор цвета, материала и дополнительных элементов. К последним относятся репродукции известных авторов, настенные часы, плакаты.
Благодаря появлению современных технологий и профессионального оборудования, декорировать их можно по-разному.
Варианты украшения ресторана
Различают большое разнообразие вариантов отделки помещений, заведение общепита должно цеплять посетителя своим внешним видом, создавать уют и желание остаться посидеть там подольше.
Основные декоративные отделки стен:
- Фотографии
- Рисунки с продуктами питания
- Оформление зеркалами
- Деревянные панели
- Витражи
- Рамки с фотографиями
- Разные тарелочки
- Металлический декор
- Декоративная штукатурка
- Барельефы
- Ручная роспись
- Фотообои
Отличным украшением станет наличие черно-белых фото в виде картин на подрамниках для любого стиля. Важно лишь грамотно подобрать композицию, соответствующую настроению заведения. Черно-белые картины беспроигрышный вариант практически для любого заведения.
Пожалуй, что самой близкой темой может быть гастрономическая, ведь эстетически оформленные кулинарные изыски повысят аппетит и задержат на себе внимание посетителей.
Преобразить поверхности смогут декоративные зеркала, что придадут помещению света и объема. А варианты из акрила не подвержены расколу поэтому их надежность и простота фиксации уже заслужили свою нишу в ресторане. Не забудем и об актуальности фоторамок и панно в различных проявлениях.
Оформление возможно при помощи витражей, что мало кого оставляет равнодушным. А богатство сюжетных линий обязательно впишется в любой интерьер. К примеру, ресторан средиземноморской кухни запомнится вариантами с водной стилистикой. Этот интерьер для искушенных ценителей, а не для общепита.
Интересный ритм создадут деревянные панели, расположенные вертикально, разделяющие пространства на зоны. Ничего сложного, но выглядит потрясающе.
Классным вариантом, придающим домашнего уюта станут рамки, фотографии разного калибра. Но их должна объединять цветовая гамма.
Есть и очень стильные, сложные в реализации и воплощении проекты, например размещение металлических конусов, как на представленном рисунке, но здесь нужно тщательно продумать освещение, чтобы пространство не давило на посетителя.
Собрание на одной стенке похожих, но разных по диаметру тарелочек, создают очень притягательное зрелище. Особым акцентом здесь станет посуда все в той же тематике, в которой будут подавать блюда.
Традиционная декоративная штукатурка с различными эффектами может оживить любой интерьер.
Для особых эстетов в заведении можно помимо этого сделать барельеф или включить в штукатурку еще и фреску.
Вообще разнообразие оформления стен в ресторане может просто поразить. Это и национальная культура, и вариации тематики от романтики и классики – до детских и охотничьих вариантов. Множество идей находят воплощение в разносторонних дизайнерских решениях. Каждая мысль подкрепляется своим направлением в дизайне и может быть ограничена лишь полетом фантазии. Классика, рококо, арт-деко, рустик, минимализм, Англия, Восток – всего не перечислить.
В зависимости от возможностей и видения конечного результата для оформления стен ресторанов выбирают различные материалы.
- камень приобретают для отделки фрагментов, барных стоек. Возможно применение смеси натуральных и искусственных камней;
- дерево может угодить вкусам любого, благодаря количеству пород древесины. А соответствующий аромат способен придать поверхности стиль и очарование;
- ячеистые панели создают эффект «кружевных», что небезынтересно, например, для оформления в помещений в арабском духе, или же выполняют функцию разделения заведения на зоны для более уединенного отдыха.
Для оформления стен используются и алюминиевые панели, ячейки, размещенные по стенам и на потолке, иногда соединенные между собой или ажурные металлические решетки, разделяющие заведение на секции. с полимерным покрытием. Они могут обладать цветной и объемной поверхностью. Возможна полная облицовка стен, есть вариант комбинирования с деревянными панелями, что, несомненно, оживляет интерьер.
Никто не отменял и обои различных конфигураций. Если выбор пал на бумажный вариант, то оформление предполагается только в верхней части, включая фотообои. Внизу же станут актуальны панели из дерева. Оригинальны варианты из фетра, особенно при сочетании с подходящей по оттенку мебели, или же из ткани, используемой при обивке стульев.
Но все вышесказанное - весьма предсказуемо и традиционно. И все же есть способ оформления, отличный от других – ручная роспись. Такой декор всегда был в цене и делал помещение уникальным. Это его главное преимущество перед другими способами оформления стен в ресторане.
Проект росписи идет индивидуально под каждый объект и заказчика, а, значит, повторов и рисков увидеть такой же у конкурентов нет. А удачный вариант станет не менее значимым, как яркий цвет или девиз. Роспись стен незаменима для создания фирменного стиля заведения, которое наверняка запомнится посетителям.
Роспись стен от дизайн-студии ArtSten
При желании заказать роспись стен в ресторане, целесообразно найти компанию, которая выполнит любую задачу быстро и качественно. Фрески от дизайн-студии Аrtsten – прекрасный выбор. Художники студии четко продумывают полную концепцию оформления стен и согласовывают ее с клиентом. Если у заказчика возникают затруднения с идеей декора, то легко подбираются варианты росписи. А при ясном видении конечного результата мастера студии с точностью повторят и усовершенствуют услышанные предпочтения.
Другим преимуществом работы с этой дизайн-студией станет отменное качество самой росписи на стенах. Здесь применяют только стойкие краски на масляной или водной основе, что отличаются глубиной и интенсивностью цветовой палитры. Вырисовывается каждая деталь, а рисунок на стенах всегда выходит красочным и очень аккуратным.
Работа, заказанная в Аrtsten, будет безупречна и внесет новое дыхание в атмосферу ресторана. Соотношение цены, оперативности и качества – главный секрет успеха. Решившись на роспись стен с помощью дизайн-студии Аrtsten, можно не сомневаться в приобретении все новых и новых гостей, которые будут спешить в ресторан и в рабочие будни, и в праздничные дни!
Читайте также: