Мойку не рекомендуется устанавливать у стены

Обновлено: 16.05.2024

Кухня. Типичные ошибки. Часть первая: мойка в углу

Одна из частых ошибок в небольших кухнях - это установка мойки в угол без использования специального модуля. Такую установку можно часто увидеть на небольших кухнях в "хрущевках", или в "504 серии". М.

Одна из частых ошибок в небольших кухнях - это установка мойки в угол без использования специального модуля. Такую установку можно часто увидеть на небольших кухнях в "хрущевках", или в "504 серии". Места мало, а тут "угол пропадает". И ставят мойку в угол. Через полгода у хозяйки начинает "отваливаться" спина при мытье посуды и развивается хроническое заболевание.

Выкладываю пару фотографий из обсуждений на форуме с подтверждением хозяев и схемы для понимания.

Мойку не рекомендуется устанавливать у стены

Правильное расположение мойки — один из ключевых моментов в планировании кухни. Даже если посуду за вас моет посудомоечная машина, мойка активно используется при готовке и уборке, поэтому очень важно разместить ее удобно.

Важно учесть:

Мойка, холодильник и плита составляют рабочий треугольник на кухне, именно между ними вы постоянно перемещаетесь, когда готовите. При линейной или Г-образной планировке, удобнее всего, если мойка размещается между холодильником и плитой, потому что это не нарушает естественную последовательность: вы достаете продукты из холодильника, затем моете их, затем подвергаете термической обработке.

Не следует размещать мойку вплотную к холодильнику и плите. Рекомендуемое расстояние — не меньше одной стандартной рабочей поверхности, то есть 60 см. Если места совсем мало, то лучше поставить мойку ближе к холодильнику, чем к плите.

Также лучше не ставить мойку вплотную к боковой стене, так стена не будет подвергаться лишнему воздействию влаги, а мыть крупную посуду будет куда удобнее. Если у стены самое удобное место в вашем случае, то лучше приобрести мойку с крылом и монтировать им к стене или круглую и развернуть немного к центру кухни.

Планируя расположение мойки, отталкивайтесь от коммуникаций: чем дальше от выхода труб будет мойка, тем дороже монтаж и выше риск протечек.

Теперь — о лучших местах для мойки на кухне.

На прямой

Этот вариант единственный возможный для кухонь линейной формы, но может также использоваться для планировки буквой Г или П. Соблюдайте последовательность холодильник-мойка-плита и не забывайте об удобных и безопасных расстояниях между ними, и мойкой гарантированно удобно будет пользоваться. Для расположения на прямой подходят мойки прямоугольной формы, или квадратная и круглая небольших размеров.

В углу

Идеальное место для мойки в кухнях с угловой или Г-образной планировкой. В угол идеально встанет специальная «угловая» мойка, круглая или даже прямоугольная, если угол большой и срезанный. Если угол прямой, то больше подойдут две квадратные раковины с краном посередине.

У окна

Многие хозяйки мечтают о мойке у окна. Это и правда смотрится эффектно, плюс много естественного света и приятный вид на улицу. Продление столешницы вдоль окна обеспечит дополнительную рабочую поверхность и места для хранения. Однако, есть и недостатки: практически всегда придется далеко тянуть коммуникации, что повысит стоимость монтажа, а окна придется часто протирать от капель, если не предусмотреть защитный бортик. Проще такую задумку реализовать на даче или в загородном доме, да и вид на сад гарантированно приятнее.

На кухонном острове

При достаточном размере кухни, остров — очень удобное дополнение. Помимо рабочей поверхности и шкафчиков, остров может стать местом для мойки. Коммуникации придется проводить под полом, поэтому такое размещение необходимо продумать еще на черновом этапе ремонта и поднимать полы. На узких кухнях с П-планировкой или двумя параллельными секциями, мойку также можно расположить напротив плиты и холодильника.

Как может показаться на первый взгляд, нет ничего проще, в выборе места расположения мойки для посуды на кухне. Но здесь имеются свои нюансы и некоторые ограничения. Для того, чтобы правильно установить у себя на кухне мойку и после этого не пожалеть об этом, обязательно ознакомьтесь с данной статьей.

Очень многие, при установке мойки, пренебрегают индивидуальными особенностями того, кто будет проводить на кухне значительную часть времени. При проектировании линейной кухни, обязательно нужно учесть следующее – правша хозяйка или левша. Если первое, то сначала, располагается холодильник, затем следует рабочая поверхность и только потом мойка, а за ней должна быть еще одна рабочая поверхность и далее, плита. Это все делается для максимального удобства. Со вторым вариантом все, то же самое, только в обратной последовательности.

Если с индивидуальными особенностями все наиболее понятно, то вот с технической стороной вопроса надо разбираться более углубленно.

Очень часто можно встретить такие варианты расположения мойки, когда она находиться рядом с варочной плитой. Но это в корне неправильно. Даже в инструкции, которая прилагается к плите, написано, что минимально разрешенное расстояние до источника воды составляет – 450мм. Особенно если плита электрическая, попадание влаги может привести к короткому замыканию и возникновению пожароопасной ситуации. Что касается газовых плит, то здесь присутствует опасность заливания открытого пламени, а в дальнейшем, наполнению пространства кухни газом.

Кроме этих крайне негативных последствий, есть и другие незначительные минусы. Например, постоянные брызги воды, будут оставлять на варочной поверхности разводы. Еще присутствует постоянная опасность получения ожогов, при случайном контакте с плитой во время мытья посуды.

Для большего удобства, выделим основные минусы, возникающие при неправильном расположении мойки на кухне:

Неудобство, во время приготовления пищи;
Возможность возникновения короткого замыкания (при расположении вблизи электроприборов);
Взрывоопасность (при соседстве с газовой плитой);
Возможность получения травм и ожогов;
Быстрое и частое загрязнение поверхности плиты и мойки.

Обязательно примите во внимание вышеописанную информацию. Это поможет вам правильно расположить мойку и создать максимально комфортные условия пребывания на своей кухне.

Понравилась статья? Следите за новыми идеями из мира строительства, дизайна, полезных советов в нашем канале. Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзене. Подписаться.

Удобно и правильно расположить мойку – одна из главных задач при планировке кухонного пространства. Даже если вы пользуетесь посудомоечной машиной, без мойки не обойтись, когда проводится готовка и уборка, ведь от ее расположения зависит и комфорт хозяйки.

Правила расположения

На кухнях дизайнерами выделяются рабочие треугольники, составленные из мойки, холодильника и плиты. Между ними перемещаются при приготовлении блюд. Если планировка помещения линейная либо Г-образная, целесообразно ставить мойку между холодильника и плиты, так как будет сохраняться логический порядок: достать необходимые ингредиенты с холодильника, вымыть их, провести термическую обработку.

Обратите внимание! Мойка не должна плотно прилегать к холодильнику либо плитке. Оставляйте между ними примерно 60 см – как одна стандартная рабочая зона. Но если свободного пространства очень мало, то лучше придвиньте мойку немного ближе к холодильнику, но не к плите.

Также желательно воздержаться и плотного прилегания мойки к одной из боковых стен – так они не будут подвержены избыточному воздействию влаги, кроме того, будет удобно мыть габаритную посуду. Когда место около стены выходит самым удобным, купите мойку, имеющую крыло, и прикрепите им к стене, или круглую, немного сместив ее к центральной части помещения.

Где расположить мойку с максимальным удобством

При планировке места расположения исходите из того, где размещены коммуникации: чем дальше от выхода труб размещать мойку, тем больше будут стоить монтажные работы, существенно возрастет риск протеканий. Какие места считаются лучшими:

на прямых;
угловое размещение;
около окна;
на кухонных островках.

Первое расположение – единственно возможное для помещений, имеющих линейную форму. Старайтесь выдерживать логическую последовательность и безопасные расстояния, и на кухне будет комфортно. Подойдут изделия, выполненные в форме прямоугольника, квадрата и небольшие круглые. Угловое место – идеальный вариант для Г-образных кухонь. Хорошо подходят специальные «угловые» мойки, круглые либо прямоугольные, если углы значительные и немного срезанные. Для прямых углов оптимальным решением станет приобретение двух квадратных раковин, между которыми должен расположиться кран.

Не одна хозяйка мечтает о расположении мойки около окна. Такой вариант выглядит очень привлекательно, дарит естественный свет в больших количествах и вид на улицы. А если выполнить продление столешницы, получается еще одна поверхность для работы и место для хранения. Но в таком расположении есть и минусы: приходится тянуть коммуникации, что недешево; а окнам часто понадобится уборка, если на них не будет дополнительных защитных бортиков. Если позволят габариты кухни, островок может стать отличным ее дополнением. Коммуникации проводятся строго под напольными покрытиями, поэтому планировка разрабатывается при проведении черновых работ. пол при этом приподнимают.

Как правильно расположить кухонную мойку?!

Очень важно, чтобы в проекте мойка (раковина в ванной!) была расположена согласно правилам эргономики и с учетом технических требований!

Вот основные из них:

1. Не рекомендуется устанавливать мойку в непосредственной близости от плиты

Минимально допустимое расстояние между мойкой и варочной поверхностью – 15 см. И тут реверанс Ивлеевой)

При кажущемся удобстве, вода постоянно брызгает на варочную, подливая масла в огонь частой уборке. К тому же, в инструкции к любой варочной производителем обязательно указывается рекомендованное расстояние до ближайших объектов.

2. Не ставить мойку в угол

В данной варианте, видимо, либо готовишь, либо моешь, либо опаливаешь правую руку)

Когда мойка (вне зависимости от формы) загнана в самый угол, она будет мстить. Болью в пояснице и разладом в семье на почве лютой ненависти к последней.

3. Соотносите размер мойки и шкафа под неё

Если моечный шкаф примыкает к стене - нужен отступ 5 см - это размером с коробок спичек). По краю проходит плинтус столешницы (2-3 см), да и просто удобнее.

У каждой мойки есть рекомендованный по размеру шкаф, берите с запасом или проконсультируйтесь с теперь вам известным специалистом)

4. Не забывайте о внутреннем содержимом шкафа

Впихнули мойку, а место для штатной петли не осталось.

Подумайте, что в моечном шкафу будет ещё? На какой высоте выходят коммуникации? Уместится ли фильтр? Мусорное ведро? Пакет с пакетами? Мешок картошки?)

5. Не ставьте мойку на стык двух столешниц

Сколько бы герметика не налили в стык между дсп столешницами, вода сделает своё влажное дело)

И даже если столешница из камня, стык под нагрузкой в лучшем случае разойдется, в худшем - однажды мойка внезапно окажется на полу.

4 варианта расположения кухонной мойки

При планировании кухни нужно учитывать много деталей и одна из них — как расположить мойку, чтобы работать было удобно, а её расположение соответствовало необходимым санитарным нормам.

Какие бывают раковины

1. Квадратные — наиболее привычные, в них удобно мыть посуду.

2. Прямоугольные — основное удобство в том, что хороши для узких столешниц.

3. Круглые — считаются вместительнее, чем прямоугольные. Отсутствие дополнительных секций (для мыла, губки) относится к недостаткам.

4. Треугольные — хороши в тесных кухнях и здорово экономят пространство.

5. Дизайнерские, которые всегда поднимают настроение

Место для мойки

• На кухне существует классический рабочий треугольник — раковина, холодильник и плита. Именно между ними приходиться ходить туда-сюда во время готовки.

Самой лучшей расстановкой считается, когда посередине располагается раковина, а печка и холодильник по краям. Ведь удобнее, когда сначала достаются из холодильника нужные продукты, потом моются, а после из них готовится на плите блюдо.

• Желательно сделать так, чтобы мойка не соприкасалась с кухонной техникой. Расстояние должно быть как минимум 60 сантиметров. Если кухня совсем уж маленькая, то лучше поставить раковину ближе к холодильнику, но в любом случае плита должна быть подальше. Особенно, если она работает на газе, так как при мытье посуды велика вероятность обжечься.

• Важно, чтобы мойка не упиралась в боковую стену: и влаги на ней будет меньше оседать, и мытьё больших тарелок и кружек станет поудобней. Если же подходящее место именно у стенки, то хороший вариант — купить круглую мойку и развернуть ближе к центру кухни.

• Планируя расположение раковины, следует учитывать, каким образом и где проходят коммуникации. Трубы, выходящие близко к раковине, уменьшают вероятность возникновения протечек, да и монтаж обойдётся дешевле.

Кухонная мойка у окна: стоит ли организовывать перенос раковины

Кухонная мойка у окна — это не только модный зарубежный тренд, но и мечта большинства домохозяек в наших широтах. Еще бы: смотреть на пейзаж за окном во время мытья посуды куда приятнее, чем в стену, да и на электроэнергию можно сэкономить, ведь дневного света будет больше, чем достаточно до самого вечера. Давайте же обсудим, в каких случаях можно воплотить эту мечту в реальность, а когда монтаж мойки у окна все же лучше даже не затевать.

Перенос мойки

Понятно, что просто перенести раковину от одной из стен к окну просто так не получится — нужно будет переносить и удлинять трубы. Хорошо, что хоть разрешения “сверху” ждать не нужно. Но даже это не освобождает нас от необходимости соблюдать все нормы и технику монтажа. Так, сливную трубу следует поднимать на 3-5 см на один дополнительный метр. Если вы переносите мойку на пару метров, то это не станет проблемой, но если речь идет о более глобальном переносе, то все становится на порядок сложнее.

Правильный наклон сливной трубы необходимо соблюдать в любом случае, но если она проходит практически через всю кухню, то даже если вы решили спрятать ее за гарнитуром, вы должны продумать систему прочистки на поворотах, а, следовательно, и доступ к ним. Правда, можно поступить иначе, и установить специальный насос, который бесшумно будет выкачивать воду и предотвращать засоры в сливе.

Еще один спорный момент

Прежде чем проектировать новое расположение труб и вызывать мастеров-сантехников, рекомендуем измерить расстояние от пола до оконного проема на кухне. Если оно составляет менее 75см, то вам придется либо отказаться от переноса раковины, либо пойти на еще более отчаянный шаг — корректировку конфигурации окна (что крайне проблематично для тех, кто живет в квартире).

Вообще, чем выше окно, тем проще будет установить под ним мойку: можно установить столешницу на удобном для вас уровне. Кроме того, расстояние между окном и раковиной определяет, насколько часто мыльные брызги будут попадать на стекла.

Как быть с батареей

В типовых квартирах практически под каждым окном располагается батарея и на кухне, скорее всего, тоже. Но бояться этого не следует. В данной ситуации вы можете поступить путем наименьшего сопротивления, и оставить радиатор на месте, организовав выход теплого воздуха через решетку или сетку между мойкой и окном. Конечно, греть она станет несколько слабее. Поэтому если есть возможность, то все же желательно перенести батарею несколько в сторону, на открытый участок стены.

Не забывайте о правилах эргономики

Если вы с легкостью отмели для себя сложности на первых двух этапах, самое время подумать о вопросах эргономики. Стандартная планировка кухни, как правило, предполагает удобный “рабочий треугольник” (холодильник-мойка-плита). Так, все находится под рукой и готовить можно практически не передвигаясь по кухне. Если вы перенесете мойку слишком далеко от холодильника и плиты, это может заставить вас каждый раз бегать из одного конца помещения в другой в процессе готовки. Стоит ли оно того — решать лишь вам.

Мойку не рекомендуется устанавливать у стены

Ташка Сундукова

Ольга, а стена всегда в брызгах? Да?

Нравится Показать список оценивших

Ольга Юрьевна ответила Юлии

Юлия, а у меня и в новой квартире так же висят) мне удобно, всегда под рукой)

Нравится Показать список оценивших

Ольга Юрьевна ответила Ташке

вот под фартуком были брызги, всегда протирала после мойки посуды. Обои хорошие были, не затёрлись, это уже на автомате было, фартук протёрла и внизу обои)

Нравится Показать список оценивших

Ташка Сундукова ответила Ольге

Ольга, под фартуком - это внизу справа, где ноги? Так?

Нравится Показать список оценивших

Ольга Юрьевна ответила Ташке

да, справа. где ноги) ещё момент такой, раковина не глубокая была и напор сильный, может с другой бы раковиной и не было бы брызг. А по идее какая разница где протирать, брызги же всегда есть. не в этом, так в другом месте) У меня по крайней мере вечно лужи везде)))

Нравится Показать список оценивших

Ташка Сундукова ответила Ольге

Ольга, ну да, вы правы. У меня сейчас справа крыло у стены, после пойти посуды все мокрое, все протираю))

Нравится Показать список оценивших

Ольга Юрьевна ответила Ташке

просто надо это место защитить как то, хорошими обоями или краской влагостойкой или плиткой, и всё будет нормально. Ручьёв прям не было, отдельные брызги.

Нравится Показать список оценивших

На съемной так было

Нравится Показать список оценивших

Катюша Литвинова ответила Ташке

Нравится Показать список оценивших

Была возле стены ,удобно и не вызывало дискомфорта.
Лучше квадратной формы мойку(так оптимальнее пространство используется и вместимость выше)

Нравится Показать список оценивших

Вполне удобное расположение, мне кажется.

Нравится Показать список оценивших

У меня в углу, все устраивает

Нравится Показать список оценивших

Олеся Воронина-Земскова

на прошлой квартире так было, неудобст не испытывала

Нравится Показать список оценивших

У меня была, неудобств не вызывала. Нормально все, прежде чем вырезать отверстие под мойку, попробуйте встать там, где она будет

Нравится Показать список оценивших

Ташка Сундукова

Юлия, да вот я когда встаю у себя сейчас (у меня крыло мойки к стены), мне кажется что локтям места нет вообще

Нравится Показать список оценивших

Ташка, ну сделайте тогда не прямо в углу, а чуть вместительный влево

Нравится Показать список оценивших

У нас такая. Удобно. Минусов никаких нет.

Нравится Показать список оценивших

У меня у стены. Всё почти как на фото, только вместо стиралки посудомойка и прям рядом с раковиной. Очень удобно. Не знаю, какие могут быть проблемы. Раковина не круглая. Между раковиной и стеной совсем немного столешенки есть, т. Е не вплотную раковина к стене

Нравится Показать список оценивших

У нас в прежней квартире была мойка у стены и сейчас. Всё удобно. Стена сухая

Нравится Показать список оценивших

Было так в трех квартирах в которых жила. В одной стена у правой руки, в двух других у левой. Там где право было свободно, было конечно удобнее, но только первое время на это внимание обращаешь, потом нормально становится, только бесит что брызги на стену летят.

Нравится Показать список оценивших

Ecли Вы правша, и стена справа, то все таки не очень удобно. Но потом все равно привыкните и перестанете замечать

Нравится Показать список оценивших

У меня была раковина не у стены, но у холодильника, практически впритык. Удобно. Стенка холодильника не была в брызгах. Но я раковиной пользуюсь не так уж часто.

Нравится Показать список оценивших

До этого была мойка справа,проблем не знаю

Нравится Показать список оценивших

Мария Радченко

Юля, у нас такая же Мойка в этом же месте, все удобно)

Нравится Показать список оценивших

У меня так же как на фото вашем. Вообще никаких проблем. Буду устанавливать новый гарнитур, сделаю так же. И тоже прямой гарнитур для себя рассматриваю.
И да. На стене обои. Идеально чистые.

Нравится Показать список оценивших

Наталия Костюкова

У меня на нынешней квартире у стены, фартук пластик что ли, за мойкой как дырка, не заделали, фартук ниже раковины потемнел от воды. Но это косяк наш. У мамы тоже у стены, мойка круглая, постоянно течёт на ноги, непонятно, то ли форма мойки такая. И кран у неё неверно расположен, правее центра, а стена слева. Надо было им наоборот ближе к стене его ставить или хотя бы по центру

Нравится Показать список оценивших

Наталия Костюкова

Мойку не рекомендуется устанавливать у стены

При выборе мебели на кухню следует обратить внимание на следующие параметры:

«Х» - длина кухни на высоте цоколя;

«Y» - длина кухни на высоте столешницы;

«Z» - длина кухни на высоте навесных полок;

Случается, что эти параметры отличаются между собой на несколько сантиметров, хотя в идеале должны быть равны.

«D» - расстояние от стены до газовой трубы;

«V» - высота кухни от пола до вентиляционной решетки;

«Н» - высота кухни;

«h» - расстояние от пола до подоконника;

«W» - расстояние от стены до окна;

«а» - это высота размещения цоколя (10-15 см);

«b» - высота столешницы (85 см);

«с» - высота, на которой крепится навесная полка (2 м).

Знание этих параметров существенно облегчит процесс заказа и расстановки мебели.

Нравится Показать список оценивших

РАЗМЕЩЕНИЕ РОЗЕТОК НА КУХНЕ

1. Плиту и мойку не следует располагать вплотную. Но вместе с тем не следует разносить плиту и мойку по разным углам. Разумное размещение мойки и плиты - это расстояние в один рабочий стол.

2. Сушку посуды нужно разместить над мойкой.

3. Выбирая место для расположения плиты учитывайте расположение вентиляционного отверстия кухни. При установке вытяжки над плитой вам может потребоваться соединить кухонную вытяжку с вентиляционным отверстием. Обычно это делается при помощи гофрированной трубы или пластикового вентиляционного короба. Оба вида вентиляции можно спрятать в короб из гипсокартона. Делать такой короб нужно заранее, при проведении общего ремонта кухни.

4. При установке отдельного духового шкафа необходимо помнить, что отдельный духовой шкаф устанавливается почти в плотную к стене. Это означает, что все коммуникации должны располагаться под духовкой на высоте не выше 10-15 см. от пола.
Запрещено устанавливать розетки на кухне непосредственно за стенкой духового шкафа.
Розетка для плиты

5. Обязательно нужно спланировать установку мощных розеток для электрической плиты. Разместить их нужно под рабочей поверхностью соседней с плитой секцией мебели. Высота установки должна быть 60-70 см. от пола. Для удобства доступа к розетке для плиты, в стенке рабочего стола за которой находится розетка нужно вырезать отверстие. Помните, что таких розеток должно быть две. Одна для плиты (32-40Ампер), вторая для духового шкафа (16Ампер).

6. Обязательно предусмотрите розетку для вытяжки. Она должна располагаться на 10-20 см. выше поверхности полок и на 30 см. справа или слева от центра самой вытяжки.

7. Электророзетку для посудомоечной машины располагайте, также как и розетку для плиты, за правым или левым рабочими столами по отношению к посудомоечной машине. Подвод воды и розетку для посудомоечной машины желательно разнести по разные строны. Это увеличит электробезопасность кухни. Розетка должна иметь индекс IP 44 и ток 16А.

8. Подвод трубопровода к кухонной мойке запланируйте на высоте 40-50 см. от пола. По оси размещения смесителя мойки.

9. Подвод воды, канализационный слив и размещение электрической розетки для посудомоечной машины запланируйте по аналогии с посудомойкой.

10. Запланируйте один или лучше два блока розеток на поверхности фартука кухни. Фартук кухни - это пространство между поверхностью рабочего стола и навесными полками. Планируйте размещение блоков розеток только над рабочими столами (не размещайте розетки над плитой и мойкой). Высота размещения розеточных блоков - 110-115 см от пола.
Для кухонной мебели с подсветкой запланируйте розетку для подсветки рядом с розеткой для вытяжки.

11. И последнее. Не забывайте запланировать розетки на противоположенной стене от кухонного гарнитура, а также электрическую розетку и вывод телевизионной антенны для телевизора.

Прежде чем приступать к прокладке электропроводки, необходимо четко решить, где какие бытовые приборы будут расположены. При выборе прямой кухни, оптимальным решением для установки розеток на кухне будет такой вариант: рисунок 1

ПРАВИЛА ЭРГОНОМИКИ КУХНИ. ПРОДОЛЖЕНИЕ

Про правила эргономики кухни можно говорить бесконечно. Самое сложное пространство в доме. Количество знаний, правил, нюансов и тонкостей, которые надо соблюсти при планировании идеальной кухни будут сниться и не давать покоя. Как правильно расположить мойку? Где найти место для посудомоечной машины? Какая столешница должны быть? И еще миллион вопросов, ответы на которые найдутся в этой статье.

Продолжаем знакомиться с основными Принципами планирования кухонного пространства по версии The NKBA Kitchen & Bathroom Planning Guidelines with Access Standards.

Национальная ассоциация «Кухня + Ванная» (НКБА) является некоммерческой организацией США. Основанная в 1963 году как сеть кухонных дилеров, она превратилась в главную ассоциацию дизайнеров, розничных торговцев, производителей, дистрибьюторов, монтажников и других специалистов отрасли. Цель ассоциации – мир, в котором все пользуются безопасными, красивыми и функциональными кухнями и ванными комнатами.

Я сделала перевод основного учебника NKBA, дополнила иллюстрациями, более развернутыми описаниями с учетом нашей реальности (на английском языке можно приобрести в американских интернет магазинах).

В этой статье знакомимся с 8 основными правилами эргономики на кухне.

1 ПРИНЦИП. ОСНОВНАЯ РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Рабочая поверхность может быть расположена на высоте от 70 до 114 см. от уровня пола. Мой совет – ориентироваться на свой рост, или рост основного повара семьи.

Оптимальная высота столешницы для среднего роста человека – 90 см.

Наиболее используемая рабочая поверхность столешницы находится между мойкой и плитой. И считается основной зоной приготовления еды. Вспоминаем принцип рабочего треугольника: достаем морковку из холодильника, моем морковку, жарим морковку.

Не забывайте: у производителей высота кухонной мебели может отличаться. Внимательно ознакомьтесь с техническими характеристиками перед покупкой.

Минимальная ширина рабочей поверхности составляет 75-80 см по рекомендации NKBA. Я рекомендую оптимальную ширину рабочей поверхности 80-90 см.

Не советую делать расстояние между мойкой и варочной поверхностью более 1 метра. Кухня – не спортивный зал, здесь важна эргономика, которая отвечает за комфортные условия для работы, а не за пробежку 10 километров.

Минимальная глубина рабочей поверхности – 60 см. Но это критический минимум. Мебельные выставки 2018 года показали, что глубина рабочей поверхности кухни будет расти. Современные производители уже предлагают столешницы по 80-85 см глубиной, и опыт использования заказчиками показал – это очень удобно.

2. ПРИНЦИП. РАБОЧЕЕ ПРОСТРАНСТВО НА КУХНЕ

Поверхность кухонной столешницы, которая выполняет основную рабочую функцию и находится между главными центрами кухни, а именно между варочной поверхностью и мойкой, не должна быть пересечена большими немобильными шкафами. Особенно это касается случаев, если ваша кухня будет в одну линию.

О принципах построения «кухни в линию» читаем в статье«Планировка кухни – линейный вариант».

3 ПРИНЦИП. РАСПОЛОЖЕНИЕ КУХОННОЙ МОЙКИ

Располагайте мойку таким образом, чтобы было удобно пользоваться всем членам семьи.
Соблюдайте правило «свободного пространства».

Минимальное свободное расстояние перед мойкой составляет 76 см. (по версии NKBA). Мое мнение, что свободное пространство перед мойкой необходимо делать минимум 1 метр:

На рабочей столешнице справа и слева от мойки оставляем свободное место для полноценной работы: не менее 60 см с одной стороны и не менее 45 см с другой стороны. Это необходимо, чтобы вы смогли разместить чистую посуду после мытья, миску с фруктами и овощами. Безопасно поставить большую кастрюлю с водой.

Высота размещения мойки колеблется в пределах 70-115 см. от уровня пола. Зависит от выбранной модели мебели и высоты столешницы. Современные кухни можно сделать с разным уровнем рабочих поверхностей – удобно.

Совет: внимательно подходите к выбору мойки. Принцип «нравится — не нравится» здесь должен быть после технических характеристик и эргономики мойки.

4 ПРИНЦИП. ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ МОЙКА

Если есть возможность на большой кухне установите дополнительную мойку. Она будет служить, например, только для мытья фруктов и овощей. Расположите ее на острове или полуострове, увеличив рабочую активность на кухне.

2 мойки удобно, когда готовят несколько человек одновременно. Не забывайте о том, что даже около второй мойки необходимо по бокам оставлять свободное пространство. Миске с фруктами тоже надо где-то стоять.

Старайтесь не прижимать мойку близко к краю мебели.

5 ПРИНЦИП. РАСПОЛОЖЕНИЕ ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЫ

Располагать посудомоечную машину (далее ПММ) следует недалеко от мойки. Включаем логику и здравый смысл.

Из опыта: я устанавливаю ПММ в соседнем шкафу слева или справа от мойки. Расположение справа или слева зависит от ваших предпочтений, или левша или правша вы.

Не рекомендуется ставить ПММ впритык к стенам или в угол (при угловом расположении кухни). Оптимально оставить до угла или стены 50 см. Однако это не всегда удобно и возможно. В таких случаях я предусматриваю техническую планку 5-7 см., которая даст возможность свободному открыванию дверцы.

Посудомоечная машина имеет два недостатка, из-за которых к ее расположению надо отнестись внимательно:

Дверца всегда открывается вперед, поэтому следим, чтобы перед ней не было препятствий.
Пользование ПММ сопровождается не удобными движениями – надо часто наклоняться, сгибаться и разгибаться. Для того чтобы удобно было смахивать остатки еды в мусорное ведро, загружать посуду и доставать ее, необходимо пространство минимум 60-80 см. для свободных движений перед мойкой. Еще раз смотрим рис. 2

6 ПРИНЦИП. РАСПОЛОЖЕНИЕ МУСОРНОГО ВЕДРА

Располагайте мусорное ведро всегда в непосредственной близости с мойкой.
Часто мы ставим ведро под нее из-за экономии пространства, но на самом деле это неудобно.

Удобнее расположить ведро в отдельном выдвижном ящике справа или слева от мойки. Таким образом, чтобы мойка оказалась в центре между мусорным ведром и ПММ.

Сегодня производители предлагают большой выбор систем для сортировки мусора. Наиболее удобными признаны заказчиками – выдвижные системы.

7 ПРИНЦИП. РАБОЧАЯ ОБЛАСТЬ ХОЛОДИЛЬНИКА

В непосредственной близости от холодильника оставьте минимум 30-40 см свободного пространства на столешнице. Это необходимо для того, чтобы вы смогли безопасно и удобно доставать продукты из холодильника и убирать их обратно.

Представьте ситуацию, когда необходимо поставить большую кастрюлю в холодильник. Открыть тяжелую дверцу холодильника одной рукой, а второй держать полную кастрюлю с супом. Практически невыполнимая задача. Особенно для ребенка. Старайтесь не располагать вплотную с холодильником мойку или варочную поверхность.

Если холодильник планируете разместить в отдельной нише, в ряду высоких шкафов, помните историю «тяжелой кастрюли». Свободная поверхность должна находиться в шаговой доступности. На рис. 23 в 1 метре от холодильника стоит остров.

8 ПРИНЦИП. РАБОЧАЯ ОБЛАСТЬ ВАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

Располагайте варочную поверхность так, чтобы было удобно пользоваться всем членам семьи.
Минимальное свободное расстояние перед варочной поверхностью составляет 76 см. Как и в случае с мойкой, я советую оставлять больше. Особенно если духовка находится под варочной поверхностью (классическая расстановка).

Высота размещения варочной поверхности колеблется в пределах 70-115 см. от уровня пола и зависит от выбранной модели мебели и высоты столешницы. Современные кухни можно сделать с разным уровнем рабочих поверхностей – удобно.

Процесс приготовления еды подразумевает, что всегда надо иметь возможность быстро отставить в сторону горячую сковороду, расположить рядом вспомогательные приборы, положить рядом большую разделочную доску.

Итак, мы поговорили с вами о базовых понятиях при планировании кухни мечты и познакомились с 8 принципами построения кухонного пространства по версии ведущей американской ассоциации «Кухни и ванные комнаты» в моем переводе и с красивыми иллюстрациями. Продолжение темы о принципах планирования удобной кухни читаем здесь:

Спасибо за внимание! Оставайтесь со мной и обязательно делитесь с друзьями идеями блога «На волне декора» и ждите новых интересных статей! И….

Расположение мойки на кухне: принципы и варианты

Мойка — функциональный элемент интерьера кухни, который постоянно используется для мытья посуды и обработки продуктов. Она должна быть прочной, долговечной и эстетически привлекательной, поэтому многие отдают предпочтение изделиям из искусственного камня. Вместе с холодильником и плитой или варочной поверхностью раковина образует треугольник, по которому обычно перемещаются во время приготовления пищи. Чтобы кулинарные опыты вызывали восторг домочадцев и не оставляли чувства усталости, необходимо грамотно подобрать ее расположение.

Правила размещения

В поисках правильного расположения мойки для кухни из искусственного камня кроме законов эргономики нужно учитывать габаритные размеры и конструктивные особенности помещения. При этом желательно соблюдать следующие правила:

При Г-образной или линейной расстановке мебели раковину размещают между плитой и холодильником.
Чашу из искусственного композитного материала не устанавливают вплотную к стене, иначе ее поверхность будет постоянно подвергаться воздействию влаги из-за брызг во время обработки продуктов или мытья посуды.
Расстояние до плиты и холодильника при установке мойки для кухни из искусственного камня должно составлять не менее 50—60 см. Если площадь помещения ограничена, то безопаснее расположить раковину ближе к месту хранения продуктов.

Важным фактором также является и размещение мойки для кухни из искусственного камня относительно инженерных коммуникаций. Чем дальше расположены выводы труб сетей водоснабжения и канализации от раковины, тем больше вероятность возникновения протечек и выше затраты на устранение последствий.

Варианты расположения

При линейной или Г-образной расстановке мебели оптимальное место для установки мойки для кухни из искусственного камня находится на прямой линии между плитой и холодильником. Для такого размещения подходят раковины квадратной или прямоугольной формы, а также круглые модели небольшого размера.

Среди других вариантов расположения мойки для кухни из искусственного камня можно выделить:

Угловое. Органично смотрится в помещениях с Г-образной или угловой планировкой. Установка раковины в углу позволяет сэкономить пространство и создать комфортную зону для мытья посуды и продуктов. В зависимости от габаритов комнаты мойка для кухни из искусственного камня может быть круглой, прямоугольной или специальной «угловой». Востребованы и модели с двумя чашами квадратной формы и смесителем между ними. Чтобы столешница из камня смотрелась с мойкой как единый конструктивный элемент, целесообразно использовать интегрированные или врезные модели.
Островное. Такой вариант размещения подходит для просторных помещений. Сложность может вызвать подключение коммуникаций, которое нужно продумать на этапе черновой отделки.

Эффектным вариантом является размещение мойки для кухни из искусственного камня у окна. Такое расположение обеспечивает дополнительное естественное освещение рабочей поверхности и позволяет любоваться видом во время обработки продуктов или мытья посуды. Из недостатков размещения раковины у окна — значительное увеличение протяженности коммуникаций и необходимость протирать стекло от брызг.

Читайте также: