Высота трубы дымохода для хорошей тяги мангала

Обновлено: 18.05.2024

Можно ли сделать дымоход под углом

Можно ли дымоход делать под углом. Горизонтальный дымоход: устройство, требования, расчет

Под таким дымоходом нужно понимать, участок который может проходить на каком-то отрезке между печкой, котлом и непосредственно выходом на крышу. Существует и полноценный горизонтальный дымоход, в котором минимум вертикальных каналов.

Дымоход горизонтальной конструкции

С горизонтальным дымоходом много нюансов при возведении, нужно учитывать не только длину, как известно, она ограничивается определенными рамками, для каждых каналов. Учитывать нужно уровень наклона, градус, под которым будет пролегать труба. Это особенности, которых нужно придерживаться для обеспечения нормального функционирования печи.

Обращаем внимание, при каких условиях возникает необходимость устройства «лежачей» трубы:

Классический случай, когда необходимо соединить котел с каналом, располагающимся вдали. Такой случай может быть, к примеру, когда печь внутри, а выход на улице. Тогда отрезки проходят сквозь стены.
Когда нужно повысить теплоотдающие характеристики печи. Для этого создают так называемую «змейку», чтобы дым не просто уходил по прямой, а преодолевал извилистый путь, тем самым отдавая больший процент тепловой энергии дому.

Требования к горизонтальным дымоходам

Можно выделить общие требования:

Размеры, максимальная длина не более 3 метров.
Ширина труб не должна меняться на протяжении всего канала.
Уклон обязательно нужно оставлять не менее 1 см. на каждый метровый отрезок.
Внутренние стенки должны иметь только гладкие поверхности и углы.
Максимально допускается сделать три поворота.

Вертикальность не всегда оправдана

Вертикальный канал не всегда оптимальный, особенно когда речь заходит о котлах, размеры не превышают классические габариты и площадь обогрева не большая. В таком случае, требуется получение дополнительной «выгоды» от удаляемого горячего воздуха. Поэтому и конструируют длинные участки горизонтального положения. Кроме того, для некоторых типов котлов, как газовые с закрытым режимом работы, стоячий дымоход в принципе лишний. У него сама конфигурация требует горизонтального участка, то естьобраза. Принцип его работы понятен.

Завихрения – методы решения проблемы

Единственным правильным решением в плане борьбы с завихрениями из печи в трубы и наоборот, считается – сглаживание угловых соединений. То есть, следите за тем, под каким углом у вас находятся стыки. Не должно быть острых поворотов, в противном случае всегда образовываются обратные потоки, тем самым ухудшая тягу.

Можно ли сужать дымоход. Дымовые трубы: характерные ошибки

Ошибки, допущенные при кладке дымовых труб , приводят к серьёзным последствиям. Опасность для жизни возникает при образовании по каким-либо причинам обратного потока дыма, который накапливается в помещении и вызывает удушье. Обратный поток дыма может образоваться и там, где два спаренных дымохода сообщаются друг с другом и происходит фильтрация дыма. Дым таким путём неоожиданно попадает в соседнее помешение, создавая опасность для жизни.

Чтобы избежать ошибок при кладке печных труб, необходим тщательный выбор материала, из которого их изготавливают. Совершенно недопустимо использовать для кладки недостаточно плотный, слабо обожженный стеновой кирпич, силикатный кирпич или обломки кирпича.

Иногда допускают ошибки даже в том случае, если трубу выполняют из прочного, с целыми кромками кирпича. Из-за ограниченного пространства стенку между дымоходами кладут из кирпича на ребро. При первой же чистке трубы такая кладка разрушается.

При строительстве индивидуальных домов самым распространенным типом трубы является русская печная труба из кирпичной кладки. При её постройке применяют, в соответствии с техническими требованиями, боёк прямоугольного или круглого сечения, который препятствует образованию сажи, закрывающей проход дыма по внутренней поверхности дымохода. Бывает, что по ходу возведения трубы дымоход рассекает часть какой-либо конструкции, например, балка, на которой впоследствие откладывается сажа и сужает полезное поперечное сечение дымохода.

Опасность возникает, если непосредственно рядом с трубой дымохода проходят стропила или обрешётины, поскольку они могут возгореться.

Конструкции перекрытия или крыши невозможно переместить, поэтому приходится делать относ трубы в сторону. Ошибкой является устройство относа трубы под углом менее 60° — дым сквозь такую трубу идёт медленно, с трудом, активно оседает сажа, затрудняя с течением времени чистку трубы дымохода.

Наиболее распространённой ошибкой является ступенчатая (зубчатая) кладка дымохода. Чтобы избежать сажевых отложений, внутренние стенки дымохода выравнивают, выкладывая кирпичом (перпендикулярно линии относа). Чтобы не испортить поверхность дымохода при прочистке трубы, его облицовывают изнутри листовой сталью.

Очень часто дымоход получается уменьшенного местами сечения из-за того, что в перекрытии, например, в железобетонном поясе жёсткости, делают для него отверстие меньшего размера, чем требуется. Происходит это тогда, когда при пробивке конструкции используют боёк меньшего, чем дымоход, размера. Случалось, вообще забывали о пробивке пояса жесткости, чтоб вызывало в дальнейшем большие трудности и требовало дополнительных материальных затрат. Характерным примером сужения дымохода является тот случай, когда в оголовке трубы делают отверстие меньшего диаметра, чем дымоход, или устанавливают дефлектор таким отразом, что он нижней своей частью перекрывает выход дымохода. Сужение дымохода ухудшает тягу дыма.

Немаловажную задачу представляет оформление части трубы, возвышаюшейся над крышей. Кладку трубы над кровлей рекомендуется увеличивать на полкирпича, чем часто пренебрегают из-за экономии материалов. При этом не учитывают, что труба быстрее остывает, а тяга в значительной степени ухудшается. Неполное сгорание в условиях недостаточной тяги увеличивает расход топлива, что обходится значительно дороже, чем сэкономленный кирпич. Однако иногда наблюдается другую крайность — тщательно выполненную трубу штукатурят и даже красят. Штукатурка на внешней поверхности трубы под действием переменных нагревания и охлаждения быстро растрескивается, а после первой же зимы обваливается. В трещины штукатурки попадает влага, которая замерзает, увеличиваясь в объёме, и разрушает штукатурку. Части труб, возвышающиеся над крышей, затирают цементным раствором с тем, чтобы швы заделать заподлицо с кирпичом. Это исключит проникание влаги и её замерзание. Иногда, напротив, делают расшивку швов, в которых может накапливаться вода.

Оголовки труб над крышей наиболее подвержены атмосферным воздействиям, кроме этого, они периодически нагреваются и остывают. Наиболее подходящим материалом для оголовков труб является армированный бетон, поскольку в нём легче всего сделать, например, слезник. Слезник препятствует прониканию воды в соединение между оголовком и трубой.

При возведении труб над кровлей допускают следующие ошибки. Чаще всего верхний обрез трубы не поднимают выше конька крыши. В таком случае ветер забивает дым в трубу, и он проникает в жилое помещение.

Правильный дымоход, какой он?

Дымоход является важнейшей частью камина, именно благодаря ему создаются оптимальные условия сгорания топлива. У дымохода есть две основные функции. Во-первых, это вывод продуктов сгорания в атмосферу, а во-вторых, он обеспечивает поступление воздуха в камин для поддержания процесса горения. И то и другое возможно благодаря тяге, которая создается внутри дымохода за счет разности температур дымных газов и воздуха окружающей среды. На создаваемую тягу в дымовой трубе влияют многие факторы, в том числе:

• Высота дымохода. • Площадь внутреннего сечения дымохода. • Наличие изгибов в дымоходе. • Форма дымохода. • Герметичность дома.

Недостаточная высота дымохода может быть одной из причин плохой тяги. Однако при определении высоты дымохода необходимы разумные пределы, так как чрезмерно длинные трубы создают дополнительное сопротивление движению продуктов сгорания, а это так же приводит к уменьшению тяги. Кроме того, рассчитывая высоту дымовой трубы, необходимо учитывать ее положение относительно наивысшей точки кровли (конька крыши). Для обеспечения хорошей тяги дымовая труба должна возвышаться не менее 0,5м над коньком крыши, если расстояние до него не более 1,5м по горизонтали. Если же это расстояние находится в диапазоне от 1,5м до 3м, то труба должна быть не ниже конька крыши. При расстоянии более 3м, труба должна находиться не ниже линии, проведенной под углом 10° к горизонту вниз от конька.

При определении площади внутреннего сечения дымохода необходимо учитывать следующие зависимости:

• недостаточное сечение трубы не обеспечит полный отвод продуктов сгорания, и система «захлебнется» дымом; • при слишком большом сечении трубы уменьшается тяга, так как дымовые газы быстро остывают, что не позволяет создать достаточную разницу температур, обеспечивающую направленный поток дымовых газов.

Если в конструкции вашего дымохода имеются изгибы и колена, то необходимо помнить, что они уменьшают тягу, так как создают дополнительное сопротивление выходу дымовых газов. Постарайтесь их количество свести к минимуму, а каждый изгиб компенсируйте высотой трубы из расчета, что каждое колено в 90° должно повлечь за собой увеличение высоты дымохода на 1 метр, а колено в 45° — увеличение высоты дымохода на 0,5метра. Другими словами, если в трубе дымохода имеются 2 изгиба в 90°, то его высота должна быть на 2 метра больше высоты дымохода без изгибов.

Выбирая форму сечения трубы, лучше остановиться на круглой, так как она обеспечивает равномерный поток дымовых газов. В дымоходах с квадратной и прямоугольной формой сечения в углах создаются завихрения, препятствующие движению основного потока газов и уменьшающие тягу.

Помещение, в котором устанавливается камин, должно быть просторным и хорошо проветриваемым, так как для поддержания процесса горения необходим постоянный приток воздуха. Определяя место расположения дымохода необходимо учитывать, что та часть дымохода, которая проходит внутри помещения, является дополнительным источником тепла. Кроме того утепленные, двухконтурные, толстостенные дымоходы дольше сохраняют тепло, и, тем самым, увеличивается их теплоотдача.

Расчет всех параметров дымохода, его установку или ремонт должен выполнять квалифицированный специалист, так как кажущаяся простота конструкции дымохода скрывает много нюансов, от которых зависит ваша безопасность и эффективность работы камина.

Дымоход с коленом. Правила монтажа дымохода

Сборка дымохода осуществляется только снизу вверх: от печи или котла – к крыше.

Все места соединения элементов должны быть уплотнены жаростойким герметиком с рабочей температурой не менее 1000 °С и скреплены хомутами. Первую топку можно проводить только после полного застывания герметика.

Соединение элементов может осуществляться одним из двух способов:

«по дыму»: каждый последующий элемент насаживается сверху на предыдущий;
«по конденсату»: последующие элементы вставляются в нижестоящие.

Первый способ применяется в тех случаях, когда образование конденсата исключено; его преимущество – меньшее накопление сажи. Однако в большинстве случаев предпочтительной считается сборка «по конденсату»: в ситуации образования обильного конденсата такой способ соединения труб исключает его просачивание через швы.

Крепление труб дымохода должно исключать возможность их прогиба. На каждые 2 метра трубы дымохода должны устанавливаться стеновые кронштейны, тройник должен иметь собственный опорный кронштейн. Не менее чем через каждые 5 метров дымоход должен прикрепляться к строительным конструкциям при помощи консолей и опорных площадок.

Расстояние до воспламеняющихся конструкций от внутренней поверхности трубы должно составлять не менее 500 мм. Допускается его уменьшение до 380 мм при условии защиты сгораемых конструкций металлическим листом по асбестовому картону (8 мм) или штукатуркой (25 мм) по металлической сетке.

Допустим вывод дымохода не через крышу , а через стену из негорючих материалов при соблюдении всех правил монтажа. В этом случае для нормального отвода продуктов сгорания труба дымохода должна быть установлена под углом не менее 45° по восходящей.

Почему не стоит делать дымоход печки под углом

Дымоход нередко изготавливают из жестяных труб. Такую конструкцию собрать несложно. Потребуется только правильно рассчитать его размеры, собрать и надежно заизолировать.

Дымоход – важный элемент любой печи, он позволяют удалить продукты сгорания из помещения. При горящей печи в нем формируется тяга, благодаря которой дымовые газы выходят на улицу.

При покупке материала и устройстве дымовой трубы нужно сначала обратить внимание на ее форму. Специалисты советуют предпочесть цилиндрические трубы, эта форма улучшает удаление дыма.

Важно! Эффективность зависит от количества углов и поворотов трубы. Они становятся причиной того что на поверхностях осаживается много сажи.

Лучше делать дымовой канал – вертикально, но можно размещать трубу под углом, если она не длиннее 2 метров.

Если вы располагаете, канал под углом около 45 градусов, то обнаружите несколько недостатков:

Если дымоход установлен под углом, то верх колена будет больше всего нагреваться, из-за этого возможен преждевременный износ этого участка.
В трубе расположенной под углом, нет участка, способного компенсировать температурное расширение. Одновременно появляется подъемная сила оказывающая воздействие на верхнее соединение, а масса дымохода в это время давит вниз. Из-за различных векторов давления и веса, конструкция может искривиться или разрушится материал дымохода, увеличивается риск образования трещин. Это становится причиной разгерметизации.
Наклонный дымовой канал при прохождении стены, требует большого отверстия, это ослабляет ограждающую конструкцию, и приводит к увеличенным потерям тепла.
Учтите, что придется еще потратить деньги на восстановлении стены, если отверстие большое то затраты на заделку отверстия пропорционально возрастут.
Увеличивается количество конденсата, образующегося в дымовом канале.
Подсоединение дымохода под углом выполнить труднее, чем установить под 90 градусов или вертикально. Причина в том, что одновременно нужно совмещать элементы в 2 плоскостях.

При сборке конструкции приходится наклонять и приподнимать колено, чтобы правильно установить трубу, а выполнять это на высоте неудобно.

Плюсов у этой конструкции мало, в дымоходе, подсоединенном под углом, собирается мало мусора и сажи на наклонном участке. Но это не отменяет необходимости удаления загрязнений, а возможность очистки прямой или горизонтальной трубы не хуже. Поэтому это не станет преимуществом наклонного дымохода.

При таком подключение еще хорошо то, что место поворота не приближаются близко к стенам или потолку. Благодаря этому упрощается устройство защиты от нагрева.

Утверждают, что в наклонном дымоходе, не создается завихрений и не появляется препятствий из-за которых возникает сопротивление потоку газов.

Нужно сказать в заключение, что самостоятельно установить дымоход сможет даже новичок, только при работе на высоте нужно подумать о страховке. Желательно выполнять эту работу с помощником.

Правильный дымоход. Что будет, если сделать некачественно?

Понятие «эффективное дымоотведение», прежде всего, подразумевает безопасную работу контура. Но от того, как и насколько правильно установлен дымоход, зависит множество других факторов:

Расход топлива.
Коэффициент тепловых потерь.
Удобство обслуживания и ремонта дымовой трубы.

О том, как правильно сделать (собрать) дымоход своими руками, мы подробно расскажем ниже. Сначала же следует понять, что такое неправильный дымоотвод и чем грозят ошибки, допущенные при его возведении.

Анатомия дымовой трубы - оптимальное устройство и хорошая тяга

Что нужно знать, прежде чем приступать к устройству дымохода? Какой высоты он должен быть? От чего зависит тяга и почему она иногда опрокидывается? Обо всем об этом читайте в данной публикации.

При устройстве печи хочется иметь такую конструкцию, которая автоматически давала бы столько воздуха, сколько надо для горения. С первого взгляда, это можно сделать с помощью дымовой трубы. Действительно, чем более интенсивно горят дрова, тем больше должно быть горячих дымовых газов, тем больше должна быть и тяга. Но это не так. Тяга вовсе не зависит от количества образующихся горячих дымовых газов. Тяга - это перепад давления в трубе от оголовка трубы до топливника. Определяется же она высотой трубы и температурой дымовых газов, а точнее - их плотностью. Тягу определяют по формуле:

Скорость движения дымовых газов в трубе (объемный расход, то есть засасывающая способность трубы) G вовсе не зависит от высоты трубы и определяется разностью температур дымовых газов и наружного воздуха, а также площадью поперечного сечения дымовой трубы. Отсюда следует ряд практических выводов.

Во-первых , дымовые трубы делают высокими вовсе не для того, чтобы повысить расход воздуха через топливник, а только для увеличения тяги (то есть перепада давления в трубе). Это очень важно для предотвращения опрокидывания тяги (дымления печи) при ветровом подпоре (величина тяги должна всегда превышать возможный ветровой подпор).

Во-вторых , регулировать расход воздуха удобно с помощью устройств, изменяющих площадь сечения трубы, то есть с помощью задвижек. При увеличении площади поперечного сечения канала дымовой трубы, например, вдвое можно ожидать примерно двукратного увеличения объемного расхода воздуха через топливник. Например мы имеем две одинаковые печи. Объединяем их в одну. Получаем вдвое большую печь с удвоенным количеством горящих дров, с двукратными расходом воздуха и площадью поперечного сечения трубы. Или (что является тем же самым), если в топливнике разгорается все больше дров, то необходимо все больше и больше открывать задвижки на трубе.

В-третьих , если печь горит нормально в установившемся режиме, а мы добавочно пустим в топливник поток холодного воздуха мимо горящих дров в трубу, то дымовые газы тотчас охладятся, и расход воздуха через печь сократится. При этом горящие дрова начнут затухать. То есть мы как бы непосредственно на дрова не влияем и направляем дополнительный поток мимо дров, а получается так, что труба может пропустить меньше дымовых газов, чем раньше, когда этот дополнительный поток воздуха отсутствовал. Труба сама сократит поток воздуха на дрова, что был ранее, и к тому же не пустит добавочный поток холодного воздуха. Иными словами, дымовая труба запрется. Вот почему так вредны подсосы холодного воздуха через щели в дымовых трубах, излишние потоки воздуха в топливнике да и вообще какие-либо теплопотери в дымовой трубе, приводящие к снижению температуры дымовых газов.

В-четвертых , чем больше коэффициент газодинамического сопротивления дымовой трубы, тем меньше расход воздуха. То есть стенки дымовой трубы желательно выполнять как можно более гладкими, без завихрений и без поворотов.

В-пятых , чем меньше температура дымовых газов, тем более резко изменяется расход воздуха при колебаниях температуры дымовых газов, что и объясняет ситуацию неустойчивости работы трубы при розжиге печи.

В-шестых , при высоких температурах дымовых газов расход воздуха не зависит от температуры дымовых газов. То есть при сильном разгорании печи расход воздуха перестает увеличиваться и начинает зависеть только от сечения трубы.

Вопросы неустойчивости возникают не только при анализе тепловых характеристик трубы, но и при рассмотрении динамики газовых потоков в трубе. Действительно, дымовая труба представляет собой колодец, заполненный легким дымовым газом. Если этот легкий дымовой газ поднимается вверх не очень быстро, то не исключена вероятность того, что тяжелый внешний воздух может попросту утонуть в легком газе и создать падающий нисходящий поток в трубе. Особенно вероятна такая ситуация при холодных стенках дымовой трубы, то есть во время розжига печи.

На рисунке 1а схематически изображена печь, в которую подается воздух 2 и выводятся через дымовую трубу дымовые газы 6. Если поперечное сечение трубы велико (или скорость движения дымовых газов мала), то в результате какого-либо отклонения в трубу начинает проникать холодный тяжелый атмосферный воздух 7, достигая даже топливника. Этот падающий поток может заменить «штатный» поток воздуха через поддувало 2. Даже если печь будет заперта на все дверцы и все заслонки воздухозаборных отверстий будут закрыты, то все равно печь может гореть за счет поступающего сверху воздуха. Кстати, именно так часто и бывает при догорании углей при закрытых дверях печей. Может даже произойти полное опрокидывание тяги: воздух будет поступать сверху через трубу, а дымовые газы - выходить через дверцу.

Простой способ рассчитать высоту трубы

Какая высота дымохода нужна, чтобы печь не дымила? Чем выше тем лучше?

Часто вижу картину, когда строители выводят дымоход выше конька здания. Как правило, они руководствуются заблуждением - чем выше труба, тем лучше тяга. И не очень заморачиваются расчетом правильной и необходимой высоты трубы.

По факту, хорошая тяга зависит от высоты дымохода относительно зоны ветрового подпора . Смотри картинку.

Основная идея такая: любая возвышающаяся конструкция создает барьер для ветра. Этот барьер "разбивает" поток воздуха, создавая зону повышенного давления и как следствие - завихрения.

Если труба находится в зоне этих завихрений, они мешают свободному выходу дыма или вовсе могут создать обратную тягу. В этом случае велика вероятность, что печь начнет выбрасывать дым внутрь помещения .

Как этого избежать?

Вывести дымоход выше зоны ветрового подпора . Не конька!

Как рассчитать правильную высоту трубы? Алгоритм такой:

Если дымоход расположен не дальше 1.5м от конька крыши, то он должен возвышаться на 0.5м относительно конька;
Если труба размещается на расстоянии от 1.5 до 3 м, то она должна быть практически на одном уровне с коньком крыши;
Если дымоотводящая труба удалёна больше чем на 3 м, то высоту определяют с помощью линии, проведённой под углом в 10° от конька крыши;
Для плоских крыш высота дымохода должна быть не меньше 1.2 м.

Что будет, если вывести дымоход выше конька , без учета ветрового подпора? Как минимум, перерасход материалов и их нерациональное использование. А так же повышенная ветровая нагрузка на трубу и кровлю. Это скажется на вашем кармане .

Больше советов о том, как сохранить свои нервы, время и деньги при строительстве печи барбекю или камина можно узнать на нашем сайте .

Как определить высоту дымохода и диаметр

В это статье мы поговорим о необходимой высоте дымохода, а так же диаметре, который следует выбирать для дымохода!

Итак начнём с самого простого, с банной печки, с "буржуйки" небольшой, и прочих небольших печек. Для таких печей, способных отапливать до 30-40 квадратных метров не нужен по сути утепленный дымоход, и хватит трубы с диаметром внутренним 115-120 мм. Для совсем малышек - 100 мм. При этом высоты иногда может хватать и 2-х метров! Но я настоятельно рекомендую не использовать дымоходы, высотой менее 3-х метров! Если дымоход будете ставить без тройника, то обязательно используйте оголовок (грибок), либо дефлектор ветровой! Это защитит трубу от осадков и образования дегтя (смесь воды с сажей).

Если печь часто будете запускать в тление, либо часто используете сырые дрова - добавьте к дымоходу ещё 0,5-1 метр!

Сэндвич трубу можно использовать в этих случаях - для пожаробезопасности при проходе через перекрытия!

И запомните, если у Вас ест повороты или горизонтальные участки, то высоту дымохода лучше увеличивать! Каждый поворот 90 градусов - на 1 метр, 45 градусов - 0,5 метра. Каждый метр горизонтали, требует добавления 1-1,5 метра вертикали! и Это минимальные требования для сохранения тяги!

Если у Вас ну никак не получается поставить высокий дымоход, то увеличьте диаметр выбираемых труб! Так например 3 метра дымоходы с диаметром 150 мм заменят 5 метров дымохода с диаметром 115 мм! Всё очень просто - высчитывается площадь сечения трубы по известной формуле и сравнивайте с более крупной или наоборот:

С печками всё ясно, но если У Вас котёл, да ещё длительного горения, то здесь уже требуется знать минимальную тягу, которую должен "создавать" дымоход! Но в настоящее время, почти все производители котлов облегчили всем покупателям труд и все минимальные данные по дымоходам указывают в паспорте котла: высота, диаметр (иногда тягу) и необходимость утепления дымохода!

Но сразу отмечу - что в паспорте всегда пишут высоту с перестраховкой некоторой и иногда, после консультации с производителем, высоту можно занизить на 20-30 %.

Единственное - соблюдайте диаметр всегда, который рекомендует производитель!

Далее при выборе высоты учитывайте такой фактор, как ветер в Вашем регионе, в Вашей местности! Чем чаще и сильнее ветра, тем выше должен быть дымоход - здесь как раз надо руководствоваться паспортом котла и ставить именно такой дымоход, с такой высотой!

Но есть один небольшой нюанс - вы можете не увеличивать высоту трубы, а просто установить сверху оголовок в ветрозащитном исполнении - ДЕФЛЕКТОР! Это спасёт Ваш котёл от излишней тяги и от обратной тяги (задувания ветра через трубу в топку).

Так же немаловажны фактором при выборе дымохода (высоты) служит - наличие/отсутствие рядом с выходом трубы окон, как Ваших, так и окон в соседних домах! Если окна прямо очень близко (5-7 метров) увеличивайте высоту трубы для того, чтобы дым успевал рассеяться, пока опускается к земле!

Как построить барбекю с минимальными затратами. Дымоходы круглого сечения для барбекю

Барбекю, мангал и печь-гриль предназначены для приготовления мяса на открытом огне. Различия между ними состоят в том, что в барбекю жарят мясо на металлической решётке, расположенной над углями, а в мангале жарят мясо на шампурах. В барбекю можно поджарить большой кусок мяса, а на мангале готовят небольшие куски — шашлык тому пример.

Печь-гриль — это усовершенствованный вариант мангала и барбекю. В таких печах есть возможность закрыть готовящееся блюдо крышкой и кратковременно довести температуру до 250-300 градусов.

Банальное приготовления мяса на горячих углях превратилось в моду. И теперь вокруг барбекю сооружается целый комплекс для отдыха. Как построить барбекю недорого на загородном участке рассмотрим в этой статье.

Материалы для постройки барбекю

Перед началом строительства необходимо определиться с площадью рабочей поверхности и дополнительными элементами, это:

ниша для дров;
отделение для посуды;
отделение для дополнительных аксессуаров;
мойка.

Иногда объединяют в одну конструкцию:

камин+барбекю;
барбекю+гриль;
духовка;
вертел;
тандыр;
коптильня;
барбекю+мангал+казан.

После определения размеров будущей конструкции приступайте к изготовлению чертежей. Без них невозможно рассчитать количество строительных материалов.

Советы: чтобы не тратить время на проектирование и расчёты купите готовые чертежи с порядовкой, точным количеством кирпича и необходимых строительных материалов.

Стационарные барбекю возводят из кирпича или камня. Фундаменты необходимо делать заглублённые на уровень промерзания грунта.

Для фундаментов используют:

бутовый камень;
бетон не ниже марки М150.

Для строительства барбекю лучше всего применять кирпич двух видов:

шамотный для очага;
облицовочный.

Количество кирпичей рассчитывается с точностью до одной штуки. Нарисуйте на бумаге порядовки корпуса барбекю и посчитайте точное количество шамотки и отделочных кирпичей.

Таблица соотношений цемента, песка и щебня для получения марок бетона от М100 до М200:

Марка бетона	Цемент
	400	500
	Соотношение материалов в кг, Цемент : Песок : Щебень
100	10 : 46 : 70	10 : 58 : 81
150	10 : 35 : 57	10 : 45 : 66
200	10 : 28 : 48	10 : 35 : 56

Для кладки можно использовать любые растворы:

цементные;
известковые.

Но для строительства очага применяются глиняные растворы или специальные огнеупорные смеси из шамотной глины.

Чтобы кирпич не начал разрушаться от влаги между фундаментом и барбекю прокладывают два слоя рубероида.

Советы: При строительстве барбекю из кирпича в верхней части фундамента обязательно установите металлическую сетку, чтобы фундамент не треснул под весом печи.

Какой выбрать дымоход для барбекю: круглый или квадратный, металлический или каменный

Первые барбекю вообще не имели дымохода. Это была примитивная жаровня, расположенная на свежем воздухе. В таких условиях дрова сгорают быстро и одновременно, образуя большой поток дымовых газов. Никакого регулирования притока свежего воздуха вьюшкой или дымовых газов шиберной заслонкой, в отличие от твердотопливной печи, не было. Поэтому начальная площадь сечения дымовой трубы для барбекю в виде конуса должно быть равным площади сечения топки. Дальше конус должен постепенно сужаться до минимального поперечного сечения 250 мм. Высота конуса должна быть минимум 1 метр. Барбекю может располагаться на открытом воздухе, под навесом, в беседке или в закрытом помещении. Здесь надо учитывать простую аксиому: чем больше площадь сечения трубы, тем большее количество дымовых газов она может пропустить.

На открытом воздухе нет смысла ставить дымовую трубу. Здесь необходимо определиться с направлением ветра, чтобы дым не выедал глаза хозяевам и гостям. Когда барбекю находится под навесом или в закрытом помещении без дымохода не обойтись.

Если выбирать между квадратным и круглым дымоходом, то у дымоходов круглого сечения для барбекю имеются неоспоримые преимущества:

Сопротивление движению дымовых газов в 1,5 раза меньше чем в прямоугольных трубах.
Круглое сечение дымовой трубы имеет меньшую парусность.
Стальные трубы прочнее кирпичных на изгиб, быстро монтируются.
Трубы сэндвич быстрее прогреваются и не промерзают в отличие от кирпичных.

Для сэндвич труб имеется унифицированная разделка для прохода через перекрытия и крыши, что облегчает их монтаж. В кирпичных дымоходах разделку надо делать вместе с трубой. Очень часто она выходит за пределы полов или перекрытий и выглядит некрасиво.

Кирпичные трубы быстро промерзают и медленно прогреваются. Из-за этого барбекю с кирпичным дымоходом трудно разжигаются и дымят. Для дымоходов из камня и кирпича необходимо строить капитальные заглублённые фундаменты. В то же время, используя стальные нержавеющие трубы, достаточно барбекю установить на бетонной армированной плите толщиной около 250 мм. Кладку дымохода из кирпича надо уметь выложить так, чтобы она красиво смотрелась.

Барбекю из бутового камня смотрится эффектно, но затраты на его возведение в несколько раз больше чем на кирпичные.

Советы: Разжигайте барбекю медленно, начиная с маленького огня, постепенно добавляйте дрова пока не установится стабильная тяга.

Металлические имеют большой коэффициент теплопроводности и прогреваются гораздо быстрее кирпичных дымоходов. Они легко монтируются и в случае надобности их можно быстро заменить.

Пошаговая инструкция как построить барбекю недорого

Придерживайтесь простых правил и строительство барбекю на загородном участке не будет обременительным:

Выберите подходящий проект по количеству элементов.
Начертите сами или купите проект барбекю.
Сделайте приблизительную смету стоимости материалов.
Выберите подходящую площадку для строительства.
Сориентируйте барбекю относительно розы ветров.
Уберите дёрн на всей площади строительства.
Забетонируйте плиту под всю площадку или сделайте отдельный фундамент под печь.
Чтобы уменьшить стоимость строительства используйте местные строительные материалы: гравий вместо щебня, бутовый камень вместо бетона.
Используйте армирование стальной проволокой верхнего бетонного слоя.
Принимайтесь за строительство барбекю своими руками. Это удешевит строительство в 3-4 раза.

Чтобы сократить расходы на строительство используйте местные строительные материалы. Дымоходы круглого сечения для барбекю из нержавеющей стали в 2-3 раза дешевле каменных и кирпичных. По эффективности превосходят прямоугольные дымовые каналы в несколько раз. И главное, всё делайте своими руками, не святые же горшки лепят.

Как выбрать дымоход для барбекю

Прежде чем выбирать дымоход для барбекю необходимо разобраться в двух вопросах, где он будет стоять, на улице в беседке или в помещении?

У читателей может возникнуть вопрос: Кто же ставит барбекю в доме? В элитных домах, ресторанах, кафе устраивают летний сад и на его территории могут установить барбекю. Здесь шеф-повар будет готовить еду. От исправной работы дымохода будет зависеть качество приготовленных блюд. То же самое касается и барбекю на природе. Дымовые газы должны уходить в трубу, а не в лицо повару

Знаете ли вы разницу между барбекю и мангалом? В мангале еду готовят на шампурах, а в барбекю на металлической решётке.

Бывают проекты домов, где мангалы или барбекю строят с внутренней или внешней стороны дома, и дымовая труба становится элементом архитектуры. Ассортимент материалов для строительства дымоходов для барбекю невелик, это:

кирпич;
нержавеющая сталь;
керамика.

У каждого из этих материалов свои преимущества и недостатки. Выбор дымохода будет зависеть от ситуации, финансов и требований к дизайну.

Кирпичные

Учтите, кирпич кирпичу рознь. Если он красный — это не значит, что он огнеупорный. Часто от незнания для строительства печей используют строительный полнотелый кирпич, наивно полагая, что обожжённая глина должна быть огнеупорной.

недорогой;
доступный;
надёжный;
долговечный.

Для устройства дымоходов должен использоваться только огнеупорный кирпич. Если применить обыкновенный строительный, то со временем он начнёт разрушаться. Причина в том, что при изготовлении красного строительного кирпича нет жёстких условий по вместимости солей, растворённых в глине и воде.

Растворённые соли в глине будут реагировать с конденсатом и внутренняя поверхность начнёт отслаиваться и разрушаться. Можно ли его использовать для устройства дымоходов при строительстве барбекю? Если выезды на пикник будут не слишком частые, то даже строительный кирпич прослужит долгие годы. На том положительные качества заканчиваются. Он тяжёлый, требует заглублённого фундамента, труба может быть только вертикальной. Она должна быть выполнена изнутри из огнеупорного кирпича, а снаружи отделана любым облицовочным материалом.

Металлические

У металлических дымоходов преимуществ гораздо больше. Это:

низкий вес;
быстрота монтажа;
возможность изменения направления дымохода.

Для них не надо устраивать заглублённые фундаменты. Барбекю можно ставить где угодно в доме или на улице. Сэндвич дымоход из нержавеющей стали монтируется за один день. По пожарной безопасности он стоит на первом месте при условии использования для внутренней трубы нержавейки толщиной 1 мм.

Это самый лучший вариант удаления дыма для устройства мангала внутри помещения. Его можно ставить и в центре комнаты, и у внешней стены, как внутри, так и снаружи. Дымоходы из нержавейки могут отклоняться от осевой вертикальной линии, обходя препятствия: балки перекрытия или стропила.

Керамические дымоходы

Керамические имеют такие положительные качества:

надёжные;
статически устойчивые при пожаре;
долговечные (гарантия 30 лет).

Фактически срок службы керамических дымоходов неограничен при условии правильного монтажа. Если хотите оставить барбекю своим детям, внукам, правнукам и праправнукам ставьте керамические дымовые трубы. Единственный недостаток — это высокая цена. Но если разделить стоимость керамической дымоходной трубы на 100 лет, то цена не такая уж и большая.

Почему дымоход не тянет?

Вариантов плохой вытяжки дыма несколько:

Малое сечение трубы;
Во внутренней полости дымохода скопился холодный воздух;
Слишком низкая высота дымохода.

Первый вариант имеет только одно решение — надо увеличить сечение кирпичной трубы минимум 250*250 мм, металлической до 200 — 300 мм.

Советы: чтобы дым не возвращался обратно не надо сразу складывать большой костёр из дров. Положите несколько сухих щепок, а потом постепенно подкладывайте сухие дрова.

Для тяги существует только одно правило: чем ниже дымовая труба тем большим должно быть внутреннее сечение. Для кирпичной конструкции нормальным считается сечение трубы 500*500 мм. В этом случае конус должен быть высотой минимум 10 кирпичей. Для стальных и керамических дымоходов существует ограничение в диаметре 300 мм. Поэтому размеры конуса должны быть увеличены в 1,5 раза по сравнению с топкой. Для обеспечения нормальной тяги есть одно общее правило: высота конуса должна быть больше топочной камеры, чтобы объём газов от сгорающих дров мог поместиться и дым не возвращался назад.

Какой должна быть высота трубы

Высота зависит от нескольких факторов — это размещение дымохода в зоне повышенной турбулентности или завихрения воздушных потоков от близко находящихся строений или деревьев.

Для камина, мангала и барбекю, расположенного в помещении действует формула размещения дымохода относительно конька крыши.

Кирпичная конструкция уличного барбекю из кирпича должна быть спроектирована таким образом, чтобы жарочная камера не находилась на сквозняке.

Если не учитывать все обстоятельства, то даже небольшое дуновение ветра может вернуть дым в обратную сторону и здесь ни материал дымохода, ни его высота не играют никакой роли. Единственный выход в ветреную погоду закрывать портал дверцей.

Правила подбора дымоходной трубы

Прежде всего определитесь, где будет находиться барбекю, в доме или на улице. На свежем воздухе материал для дымоходной трубы может быть любым. Если сначала был построен дом, а потом возникла мысль построить барбекю надо выяснить, где находятся балки перекрытия, стропила на крыше в деревянном доме. Нельзя ставить дымоходные трубы впритык к деревянным стенам. Между ними должен быть противопожарный разрыв. Если возникла идея строить мангал или барбекю в доме, то стальные дымоходы из нержавеющей стали вне конкуренции.

Название материала	Удобство в обслуживании и монтаже	Условия эксплуатации
Кирпич	Требует фундамента	Только огнеупорный
Нержавеющая сталь	Не нуждается в фундаментах	Выдерживает краткосрочный нагрев до 1100 °C
Керамика	Требует фундамента	Выдерживает любые температуры

Пожаробезопасность у всех материалов высокая.

При выборе материала для дымоходных труб на первое место надо ставить те задачи и требования, которые стоят перед строителями, а потом уже исходить из дизайнерских предпочтений или вкусов.

Высота трубы дымохода для хорошей тяги мангала

Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно.
Необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.

Применяется для приклеивания декоративных элементов из керамики, камня или других минеральных материалов к нагревающимся поверхностям. Рекомендована для кладки, облицовки, шпатлевки, затирки и ремонта печей, котлов, каминов и заделки трещин на дымоходах. Мастика устойчива к воздействию воды и температуры до +1300°C. Отличная адгезия, высокая эластичность, удобство применения, низкий расход.

Читайте также: