Принцип работы котлов со встроенным кипятильником

Обновлено: 04.05.2024

Котлы пищеварочные: особенности и классификация

Пищеварочные котлы широко используются в заведениях общественного питания, на профессиональных кухнях и пищевых предприятиях.

• по виду теплоносителей — газовые, электрические и паровые;
  
• по типу нагрева — котлы пищеварочные с непрямым и прямым подогревом;
  
• по способу извлечения приготовленного продукта — котлы пищеварочные опрокидывающиеся и стационарные;
  
• по типу крышек — с герметичными и не герметичными;
  
• по количеству и объему варочных сосудов — один или два сосуда могут иметь емкость от 20 до 300 л и более.
  

Назначение котлов пищеварочных

Пищеварочные котлы — это вид теплового оборудования, предназначенного для приготовления супов, борщей, каш, макарон и других блюд, а также овощей, напитков, соусов и другой жидкой пищи в больших объемах. Они используются для подогрева большого объема жидкости и применяются в заведениях общепита с большой посещаемостью, на пищевых и некоторых других предприятиях.

Устройство пищеварочного котла

Основной элемент пищеварочного оборудования — варочная емкость прямоугольной или цилиндрической формы, которая установлена в прямоугольный корпус. Пищеварочные котлы оснащаются специальными перемешивающими механизмами — миксерами, использование которых позволяет готовить различные блюда, в том числе пюре из овощей и фруктов, перемешивать тесто или фарш. Использование миксеров превращает котел пищеварочный в многофункциональное оборудование для работы на профессиональной кухне и помогает сократить время приготовления блюд.

Газовые и электрические пищеварочные котлы могут быть прямого или непрямого обогрева. Оборудование с непосредственным подогревом реже используется на пищевых предприятиях и в заведениях общепита, поскольку создать равномерную температуру на всей поверхности варочного сосуда довольно сложно, из-за чего его содержимое подгорает. В агрегатах с косвенным нагревом сама емкость и находящиеся в ней продукты прогреваются равномерно, что обусловлено пароводяной рубашкой, находящейся между двойными стенками оборудования. Блюдо не подгорает и готовится намного быстрее.

Котел электрический пищеварочный оснащается автоматическими устройствами, предназначенными для регулировки температуры приготовления пищи и для защиты оборудования от включения обогревательных приборов ТЭНов в случае небольшого количества воды в парогенераторе. По виду теплоносителей выделяется котел паровой пищеварочный, который работает от пара, вырабатываемого в котельной внешним парогенератором.

Котлы пищеварочные стационарные и опрокидывающиеся

• котлы пищеварочные опрокидывающиеся — продукт выгружается через верх варочной емкости при наклоне агрегата с помощью механических или электромеханических приспособлений. При наклоне элементы нагрева в таком оборудовании отключаются. Опрокидывающиеся модели имеют специальное крепление на одной или на двух ножках;
  
• котлы стационарные пищеварочные — модели, оснащенные неподвижными варочными емкостями, в которых готовая пища, жидкость или полуфабрикаты выгружаются через кран с большим диаметром.
  

• с не герметичными крышками — процесс приготовления происходит под атмосферным давлением;
  
• с герметичными крышками — еда готовится под повышенным давлением. В таких устройствах блюда приготавливаются намного быстрее, а продукты развариваются меньше.
  

На котел пищеварочный цена зависит от типа оборудования, способа обогрева, наличия дополнительных устройств, от количества и объема варочных сосудов, некоторых других характеристик. Большой выбор агрегатов позволяет подобрать требуемую модель под потребности и задачи общественного заведения или пищевого предприятия.

Принцип работы котлов со встроенным кипятильником

мастер
винокур

СБОРНИК СТАТЕЙ
19 марта день самогонщика! Поздравляю вас! -->
Моё новое увлечение - солодовые дистилляты.
Желаю удачи всем неравнодушным к этой теме!

Подготовка сырья

Обработка продукта

СУСЛОВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ

"Soft fire makes sweet malt"

- "Тихое пламя делает сладкое сусло".

ВИДЫ СУСЛОВАРОЧНЫХ КОТЛОВ

Первые сусловарочные котлы с паровым отоплением появились в "эпоху пара" - во второй половине XIX века. Изначально по форме они были подобны обычному котлу с выпуклым, круглым дном. Пытаясь добиться того, чтобы сусло как можно меньше пригорало, пивовары экспериментировали с формой днища. Сегодня наиболее популярным является линзообразное вогнутое дно, способствующее лучшей циркуляции сусла.

Первоначально сусловарочные котлы, так же как и заторные, обогревались непосредственно огнем. Позже для обогрева котла стал использоваться пар. При этом применялся принцип "двойного дна" - точно также, как и для заторных котлов. Во второй половине ХХ века делались попытки создания эффективной системы обогрева котла горячей водой при избыточном давлении (температура воды поднималась выше 150°С). Но системы гидрокипячения котла оказались менее выигрышными по сравнению с паровыми.
Кроме этого, в 50-х годах нашего столетия использовались котлы оригинальной конструкции, которые полностью изготавливались из плоских листов. Такой котел имел прямоугольную, кубическую форму. Его дно представляло собой трапецию со скошенными гранями, на которых устанавливался стандартный паровой обогрев. Наклонные грани позволяли достигнуть неплохой циркуляции сусла. Для экономии места варочные (и заторные) четырехгранные котлы часто монтировали вертикальным блоком - друг над другом. Такая система называлась блочным варочным агрегатом. Традиционные системы эта конструкция ощутимо не потеснила.

Стандартный отечественный варочный агрегат представляет собой заторный и сусловарочный котел, объединенные в одну систему. Количество котлов в системе может варьироваться от двух до шести. В зависимости от этого, варочные агрегаты бывают двух-, трех-, четыре-, пяти- и шестипосудные. Эволюция материалов, используемых для изготовления сусловарочных котлов, идентична той, которую прошли заторные аппараты.

На изменения конструкции сусловарочных котлов большое влияние оказывало то, что большинство химических реакций (а также биохимических процессов по превращению веществ) значительно ускоряются при температуре, превышающей 100°С*16.
Для того, чтобы поднять температуру кипения сусла, оптимальным вариантом является применение повышенного давления. Но при этом приходится учитывать тот фактор, что слишком большая температура многократно повышает опасность пригорания (или, как минимум, - карамелизации) сусла. Кроме этого, излишне высокая тепловая нагрузка существенно снижает количество коагулируемого азота.

Современные модели герметичных котлов, работающие с повышенным давлением, создают незначительное превышение давления: обычно не больше, чем на 0,5 бара. Сусло кипятится 60-70 минут при температуре около 103-106°С. Это режим "золотой середины" - процессы ускоряются, но сусло не пригорает. Метод получил название: "варка сусла при низком избыточном давлении" (в немецкой литературе часто обозначается, как "NDK" или "Niederdruck-Kochung", т. е. "варка при низком давлении").

Чтобы уйти от недостатков герметической системы кипячения (см. раздел "Некоторые особенности конструкции заторного котла") такое оборудование оснащается множеством предохранительной аппаратуры, не допускающей критического превышения давления или возникновения вакуума. Для повышения степени испарения нежелательных веществ и температурной однородности сусла используются различные системы принудительной циркуляции.

Как разновидность "Niederdruck-Kochung", может использоваться динамическое кипячение при низком избыточном давлении. Во время динамического кипячения сусло попеременно разогревается до 104-105°С и охлаждается до 101-102°С (происходит поочередное повышение и сброс давления). Это приводит к интенсивному образованию в сусле пузырьков пара. Поднимаясь из нижних слоев сусла, они выносят на поверхность DMS и другие летучие вещества.

Многократное повторение этого процесса (до шести раз) приводит к возможно полному выпариванию нежелательных веществ. Тепловая нагрузка, создаваемая в этом режиме, является щадящей за счет непродолжительности высокотемпературных пиков. Динамическое кипячение используется в котлах со встроенным внутренним кипятильником.

ПРИНЦИП РАБОТЫ КОТЛОВ СО ВСТРОЕННЫМ КИПЯТИЛЬНИКОМ

Внутренний кипятильник изготавливается в виде вертикального пучка труб в кожухе цилиндрической формы. Нагреваемое сусло (температура около 100°С) поднимается по нему снизу вверх, горячий пар идет противотоком. По пути сусло закипает, в нем образуется множество пузырьков, объем сусла значительно возрастает.

В своей верхней части кожух конусообразно сужается, кипящее сусло попадает на отражатель ("колпак") и тонким, но широким слоем растекается по поверхности сусла. Это обеспечивает повышенное испарение летучих веществ. Кроме этого колпак обеспечивает хорошую циркуляцию сусла, исключая возможность возникновения мертвых зон.

Недостатком встроенного кипятильника является то, что его работа (особенно на стадии нагрева сусла) является неравномерной (по выражению исследователей, изучавших его работу - импульсивной). Связано это с резким возрастанием объема сусла при его закипании. Интенсивно образующиеся пузырьки пара приводит к пульсации сусла в трубе нагревателя.
Труба в данном случае становится похожей на цилиндр примитивной паровой машины. Только вместо поршня образовавшийся пар с силой, толчком, выталкивает из нагревателя кипящее сусло.

После этого сусло на какой-то момент вновь останавливается, а потом все начинается сначала. Во время этих остановок сусло немного пригорает (как вариант - карамелизируется). Общий объем сусла температурно расслаивается - его верхний слой нагревается быстро, нижний - медленнее. Это, в свою очередь, приводит к неравномерному испарению DMS, увеличению общего времени нагревания.

После завершения периода нагревания сусла (на этапе кипячения) его пульсация прекращается. Современную конструкцию сусловарочного котла со встроенным кипятильником можно рассмотреть на примере системы "Ecotherm" (компания "Anton Steineker Maschinenfabrik GmbH"), которая избавлена от вышеперечисленных недостатков.

В этом сусловарочном аппарате работает система, обеспечивающая принудительную циркуляцию сусла. Это позволяет устранить температурное расслоение сусла при нагревании (образование в общем объеме сусла разнотемпературных слоев).

Для принудительной циркуляции используется насос, осуществляющий в обычной системе перекачку сусла в вирпул. Такая его дополнительная функция не требует больших энергетических затрат. Использование насоса тем более удобно, что обычно во время кипячения он простаивает.

Для эффективной работы в двух режимах насос в "Ecotherm" оснащается системой регулирования частоты (при откачивании насос работает на максимальной мощности, при циркуляции - менее интенсивно). Этот же насос в системе "Ecotherm" используется для внесении хмелепродуктов.

Интересным отличием "Ecotherm" от традиционного сусловарочного котла является то, что во время кипячения сусла температуру во время некоторых фаз процесса можно дозировано снизить. Это позволяет уменьшить общую тепловую нагрузку на сусло и лучше сохранить белковые фракции, положительно влияющие на качество пивной пены. Для каждого типа сусла можно установить необходимый режим подачи пара и работы насоса и таким образом регулировать количество коагулируемого азота в сусле.

Отражатель (колпак) нагревателя "Ecotherm" является двойным. Это увеличивает степень испаряемости летучих веществ (за счет того, что увеличена площадь сусла, выбрасываемого из нагревателя и стекающего по колпакам). Угол наклона отражателей рассчитан таким образом, что потоки стекающего сусла пересекаются. Это обеспечивает эффективное пеногашение.

К общим достоинствам котлов со встроенным нагревательным элементом относится простота и надежность конструкции, относительно несложное применение средств санитации, относительная компактность. Наиболее существенными недостатками являются: стадия нестабильности при нагреве, быстрое загрязнение термоэлемента (из-за большой температуры нагрева и малой скорости течения сусла), четко ограниченная размерами котла площадь нагрева.

ПРИНЦИП РАБОТЫ КОТЛА С ВЫНОСНЫМ КИПЯТИЛЬНИКОМ

Изначально выносной кипятильник использовался в качестве вспомогательного средства, призванного "прикрыть" технические просчеты конструктора в том случае, когда собранный котел имел малую эффективность нагрева и довести сусло до нужной температуры обычным путем не представлялось возможным.
Постепенно выяснилось, что котел со встроенным кипятильником обладает рядом преимуществ. В частности, с его помощью можно точно регулировать объем и температуру нагреваемого сусла, желаемую площадь нагрева можно широко варьировать.

По стандартной технологии сусло проходит через расположенный за пределами котла кипятильник около 8 раз за час. Непосредственно нагревательный элемент представляет собой кожухотрубный или пластинчатый теплообменник. Как и во встроенном кипятильнике, сусло и обогревающий его пар двигаются противотоком относительно друг друга. Избыточное давление может создаваться как в котле (стандартным образом), так и в вынесенном кипятильнике (при помощи насоса, подающего сусло).

Обычно необходимая площадь нагрева берется из расчета 10-11 квадратных метров теплообменника на 100 гектолитров конечного объема сусла.

Специфическим требованием выносного кипятильника является относительно высокая скорость течения протекающего по нему сусла. Она должна составлять не меньше, чем три метра в секунду. Конечная разница в температуре сусла и пара не должна превышать 10°С.

Если не соблюдать эти требования, на стенках трубопровода быстро осядет коагулировавший белок и возникнет необходимость в их очистке. Среднее количество варок между чистками варьируется от шести до сорока - в зависимости от того, насколько четко выдерживается в системе скоростной и тепловой параметры.

Нагретое сусло возвращается по трубопроводу в котел на уровне поверхности сусла (как вариант - по специальному отражателю). В момент, когда сусло из узкого трубопровода попадает в широкий котел, давление в потоке падает. Согласно закону физики, происходит моментальное закипание жидкости и, как следствие, интенсивное испарение содержащегося в ней DMS.

Недостатками выносного нагревателя являются дополнительные энергорасходы на перекачку сусла и большая площадь. Вероятность возникновения в трубопроводе касательных напряжений значительно возрастает.

Водонагревательный котел: выбор и установка, особенности эксплуатации

Многие владельцы загородных домов и квартир предпочитают пользоваться автономными системами отопления и горячего водоснабжения, которые предполагают наличие водонагревателя или двухконтурного котла. Приборы различаются по многим параметрам, самый главный из них — вид топлива, используемого для работы. Водонагревательный котел имеет свои конструктивные особенности и принцип работы.

Для чего нужен водогрейный котел

Если в жилье не предусмотрено централизованное отопление и подача горячего водоснабжения, то выполнение этих функций возлагается на котел. Как правило, такая ситуация встречается при загородной застройке. Однако отопительное оборудование может быть успешно установлено и в квартире.

При правильном выборе техники система будет эффективно выполнять свою задачу, создавая в помещении тепло и уют, независимо от погоды за окном. Водогрейные котлы — это безопасные, простые в эксплуатации приборы, эффективность обогрева которых зависит от конкретной модели и ряда других факторов.

Конструктивные особенности

На данный момент выпускается несколько видов водонагревательного оборудования, каждый из которых имеет свою конструкцию. Установка различий между ними позволит правильно оценить технику и выбрать подходящую модель.

Жаротрубные

Данные типы нагревателей оборудуются наддувной газоплотной топкой. Для их работы применяются автоматизированные горелочные устройства, оснащенные дутьевыми вентиляторами. Такая особенность позволяет технике работать без дымососов, при этом все необходимые параметры легко регулируются. Как результат, прибор отличается высокой эффективностью и имеет уровень КПД 92–95 %.

Практически все жаротрубные котлы внутри оборудованы цилиндрической топкой и дымогарными трубами. В зависимости от компоновки выделяют двух- и трехходовые модели. Данное оборудование применялось еще в XIX веке и с тех пор претерпело немало изменений. Эти котлы сегодня пользуются спросом, так как ими легко пользоваться, и они не требуют серьезного обслуживания.

Рассматривая особенности оборудования, в первую очередь стоит отметить, что жаротрубные котлы можно отнести к газовым приборам. На их поверхности установлены специальные трубы, по которым перемещается теплоноситель.

Жаротрубные котлы бывают двух видов:

1. Паровые. Теплоноситель нагревается посредством водяного пара, поэтому внутренняя часть котла оборудована специальным контейнером.
2. Водогрейные. С помощью жидкости обогревается весь корпус.

Принцип работы следующий: к горелке, расположенной на передней части корпуса, поступает газ или топливо, которое сжигается. Роль топки отводится трубам, расположенным в воде, где сгорает весь горючий материал.

Несмотря на сравнительно компактные размеры, такие устройства отличаются высокой мощностью и безопасны при эксплуатации. Кроме того, они могут функционировать в автономном режиме, но для этого потребуется докупить специальное оборудование в виде манометра, датчика давления воды и так далее.

Водотрубные

В таких моделях вода нагревается, проходя внутри металлических труб. Рабочие трубы, расположенные снаружи, прогреваются продуктами сгорания топлива. Благодаря особенностям конструкции допускается увеличение поверхности нагрева, для чего используется большее количество водопроводных труб.

Благодаря конвекционному потоку в таких системах ускоряется движение воды, а значит, и коэффициент теплопередачи тоже повышается. Верхняя граница температуры выходящего пара достигает +550 °C.

Водотрубные модели более компактны, нежели жаротрубные. Это цельное оборудование, размещенное в прочном корпусе. Принцип работы водотрубной техники — естественная циркуляция воды.

Число контуров

На данный момент рынок предлагает большое разнообразие отопительного оборудования. В первую очередь нужно понимать, с какой целью покупается котел: только для обогрева или еще подготовки горячей воды. Для решения первой задачи достаточно одноконтурной модели — они доступнее и не так интенсивно расходуют топливо.

Для решения второй задачи выбирать следует двухконтурное устройство. Данные модели, помимо того что способны нагревать воду проточным способом, дополнительно оснащаются встроенным бойлером, объем которого варьируется от 150 до 180 л. Проточный нагрев оптимален, если необходимо вымыть посуду или принять душ на даче.

Виды водонагревателей для отопительных систем

Бойлеры, то есть водонагреватели, доступны в большом ассортименте. Одни модели способны в течение 20 минут подготовить горячую воду для ванны, а другие сразу разогревают жидкость в процессе ее использования. Проточные устройства предпочитают те, кто не любит ждать.

Газовые

Однако для полноценной работы газовой колонки нужно оборудовать дымоход, через который из помещения отводятся продукты сгорания. Именно из-за этого газовые модели все чаще заменяются современной альтернативой. Однако при правильной эксплуатации их эффективность будет выше по сравнению с электрическим котлом, что объясняется высокой мощностью. Для полноценной работы оборудование подключается к центральной газовой системе или баллону.

Выделяют проточные и накопительные модели. Первые способны мгновенно подогревать идущую воду. Как правило, такое устройство носит название колонки и встречается в российских домах чаще всего. Накопительный бак не предусмотрен, так как система способна подготовить любое количество воды, которая нагревается посредством газовой горелки.

Накопительные модели практически не используются, ведь они не актуальны, если в городе налажена подача газа. Как правило, встречаются они в местах со слабыми магистралями или на территориях, где отсутствует разводка.

• после включения прибора вода сразу начинает нагреваться;
• неограниченное количество горячей жидкости.

Недостаток только один — для установки такого оборудования необходимо получить специальное разрешение от газовой службы. Кроме того, придется обращаться в специализированную компанию, которая установит систему.

Твердотопливные

Бойлер, работающий на твердом топливе, является лучшим решением для дачи или отдельно стоящего автономного помещения (баня, сауна). Устанавливаются такие системы чаще всего в тех случаях, если есть сложности с подачей электроэнергии.

В качестве топлива для котлов подходят:

Твердотопливное оборудования обязательно подключается к системе водоснабжения. Нередко колонки этого вида оборудуются смесителем, через который подается уже подогретая вода. Конечно, сфера их применения довольно узкая, но благодаря своей простоте и эффективности оборудование до сих пор пользуется спросом. Такие колонки существуют на рынке отопительной техники уже около 50 лет, и в течение этого срока их свойства и возможности значительно улучшились.

1. Быстрый нагрев жидкости. Например, чтобы подготовить воду для душа достаточно от 15 до 20 минут и несколько килограммов твердого топлива. Если бак достаточно объемный, то за 1 час котел подготовит воду для семьи, состоящей из 3–4 человек.
2. Автономность. Если правильно сделать выбор, то не нужно будет зависеть от электричества или газа.
3. Доступность. По сравнению с аналогичным отопительным оборудованием твердотопливные модели имеют низкую цену.
4. Надежность. Объясняется простой технологией системы, которая безотказно способна работать в течении долгих лет.

Наряду с достоинствами, у твердотопливных устройств есть и недостатки.

Выделяют такие минусы:

1. Необходимо место для хранения топлива. Для максимально эффективного горения нужно соблюдать определенные требования.
2. Неудобство дешевых моделей. Такие устройства причиняют немало хлопот в ходе эксплуатации. Они сильнее загрязняются, поэтому их приходится чаще чистить, чтобы не падал КПД.
3. Ручная загрузка топлива. Объем загружаемого топлива может различаться в зависимости от выбранной модели.
4. Потребуется установка вспомогательных устройств. Как минимум, для агрегата понадобится теплоаккумулятор.

Если рассматривать принцип работы котла на твердом топливе, его можно сравнить с большим самоваром на дровах. В нижней части находится топка, отходы процессов горения выводятся через дымоход. Теплоноситель соприкасаясь с отходящими газами, нагревается. Конструкция моделей может различаться, поэтому и скорость подготовки воды тоже бывает разной.

Жидкотопливные

Многие домовладельцы пользуются таким энергоносителем, как дизельное топливо. Чаще всего данное оборудование выбирается, если в местности проживания нет газопровода, а установка и применение электрооборудования будет очень затратным делом. С помощью жидкотопливных агрегатов можно обогревать помещения площадью от 100 м 2 . Нередко приборы встречаются на промышленных объектах: заводах, складах и так далее.

Достоинства моделей, работающих на солярке:

• высокий КПД, достигающий 92 %;
• удобная эксплуатация благодаря отличной автоматизации;
• не требуется частое обслуживание;
• для монтажа и пуска не нужно большого количества разрешений и документов.

Многие котлы, функционирующие на солярке, способны брать воздух прямо с улицы, для чего они оборудуются коаксиальной трубой. Значит, не придется делать дымоход, что также можно отнести к преимуществам.

Полностью автономным такое оборудование не назовешь, так как дизельная горелка работает от электроэнергии. И если с подачей электричества возникают сложности, то понадобится установить генератор. К тому же придется подготавливать место для хранения емкостей с горючим. С этой целью проводятся противопожарные мероприятия, оборудуется качественная вентиляционная система.

Принцип работы следующий: по трубам котла перемещается теплоноситель, что может проходить естественным путем или при помощи циркуляционного насоса. В горелку под давлением подается солярка с воздухом. В камере сгорания эта смесь воспламеняется.

Электрокотлы

Исходя из названия, становится понятно, что для нагревания воды такие системы нуждаются в электроэнергии. Это наиболее распространенные модели, которые зачастую встречаются в многоквартирных домах.

• во многих регионах электричество доступнее газа;
• работает от сети 220 В;
• в водопроводе не создается ненужного давления;
• горячая вода одновременно может поставляться на несколько точек;
• регулировка температуры жидкости позволяет выставить крайнее значение, после чего активируется предохранитель;
• доступная стоимость.

Одним словом, если к котлу не предъявляются серьезные требования, то электрическая модель будет оптимальной. Есть у такого оборудования и минусы.

Среди недостатков выделяют:

• для нагрева воды требуется время;
• увеличивается счет за электроэнергию.

Ключевая особенность электрокотла заключается в том, что его можно устанавливать в любом помещении, где есть сеть с напряжением 220 В. Это могут быть: квартира, загородный дом, офис, магазин и так далее. Кроме того, для их установки не нужно получать разрешительную документацию. В ходе работы не выделяется угарный газ, поэтому не придется делать дымоход.

Классификация котлов по назначению

В качественном отоплении нуждаются не только жилые дома и квартиры, но и промышленные объекты. Производители предусматривают этот факт и выпускают мощные установки, с помощью которых легко отапливаются большие площади. На данный момент выделяют 2 категории котлов: бытовые и промышленные.

Бытовые

Так называют отопительное оборудование, устанавливаемое в квартирах, коттеджах и на дачах. Для небольших отапливаемых площадей эти устройства подходят идеально, но для условий предприятия их мощности будет недостаточно. К ним не предъявляются особые требования, эксплуатация простая и не предполагает наличия особых навыков.

Таким образом, бытовые котлы используются для обогрева и горячего водоснабжения индивидуальных домов. Также это могут быть объекты коммунально-бытового назначения.

Промышленные

Сейчас на всех предприятиях, производящих тепловую энергию, установлено промышленное оборудование. Речь идет о газовых, паровых и твердотопливных котлах, которые полностью автоматизированы, безопасны и при этом функциональны.

У промышленного котла, используемого для отопления помещений и для обеспечения горячей водой, немало достоинств.

Выделяют следующие преимущества использования:

• легкость в обслуживании;
• возможность работы от нескольких видов топлива;
• регулировка в зависимости от погодных условий;
• по желанию оборудование встраивается в блочно-модульную котельную.

Для регулировки работы таких систем используются контрольно-измерительные приборы и встроенные автоматические механизмы, что делает агрегаты безопасными и надежными. Для изготовления внешнего корпуса котлов берутся прочная сталь или чугун, а на предприятие они поставляются в максимально готовом виде, что облегчает монтажные работы.

Наиболее востребованные котлы в промышленности — газовые. Дело в том, что этот вид топлива сейчас является наиболее доступным ресурсом и при горении выделяет больше всего тепла.

Виды котлов по способу нагрева и монтажа

Современное котельное оборудование можно классифицировать по многим признакам. Один из них — способ нагрева теплового носителя.

Выделяют 3 типа котлов:

1. ТЭНовые. Они оборудованы трубчатыми электронагревательными элементами.
2. Электродные (ионные, электролизные). Если через теплоноситель проходит переменное напряжение, он начнет нагреваться. Для этого используется топливо с определенными характеристиками.
3. Индукционные. Их действие обуславливается свойствами ферромагнетиков, которые нагреваются под воздействием индукционного тока.

В зависимости от производителя и конкретной модели, каждый котел имеет уникальные особенности, сильные и слабые стороны. Также принято классифицировать водогрейные котлы по способу монтажа.

Напольные

Такие агрегаты устанавливаются в крупных помещениях. Из-за существенной массы их не допускается монтировать на стену. Нередко они требуют наличия собственного фундамента. Горелки таких котлов бывают атмосферные и наддувные. Первые более простые, дешевле и тише работают. Вторые дороже, но и КПД их будет выше. Любой котел комплектуется атмосферной горелкой, а вот наддувную придется докупать.

• долговечный теплообменник;
• при желании создаются системы отопления с большим числом контуров;
• возможность повышения мощности.

Наряду с преимуществами есть у такого оборудования и минусы.

• высокая стоимость;
• большая масса;
• котел нужно устанавливать в отдельном помещении;
• ограничения по использованию коаксиальных дымоходов.

Благодаря высокой мощности агрегат эффективно справляется с основной задачей — обогревом большого промышленного помещения.

Настенные

Эти модели, если рассматривать их мощность, идеально подходят для отопления помещений от 100 до 350 м 2 . Это компактные устройства, которые легко устанавливаются и при этом имеют привлекательный дизайн. Отходящие газы выводятся двумя способами: через дымоход или специальную коаксиальную трубу. Второй метод является принудительным за счет встроенного вентилятора, поэтому более эффективен.

• компактность;
• устанавливаются практически в любых помещениях;
• доступность;
• может быть установлен коаксиальный дымоход.

Что касается недостатков, то их всего 2: настенные устройства не такие мощные и надежные по сравнению с напольными.

Настенные приборы могут иметь пьезорозжиг, для чего предусмотрена специальная кнопка или автоматический электронный механизм. Одним словом, в первом случае запуск ручной, а во втором — автоматический, главное, чтобы не было проблем с подачей электроэнергии.

Обзор популярных моделей

Любой выпускаемый котел соответствует всем стандартам безопасности. Однако более дорогие модели оборудованы сложной многоступенчатой системой диагностики и эффективной защитной автоматикой. Продолжительность службы и надежность в целом зависят от того, насколько качественные детали использовались при сборке агрегата. Наиболее популярными моделями по отзывам потребителей и мнению экспертов являются следующие.

Wolf CGG-1K-24

Это двухконтурное настенное устройство. Котел имеет закрытую камеру сжигания топлива и оснащен функцией принудительного удаления дыма. Продукты сгорания отводятся через концентрические или раздельные воздуховоды. Дымовая труба может иметь различную длину, поэтому встроенный вентилятор автоматически корректирует число оборотов.

Данная модель имеет такие особенности:

• при установке не требует делать отступ от боковой стены;
• работает как от природного, так и от сжиженного (в баллонах) газа;
• быстро и плавно запускается;
• имеет компактный разер и небольшую массу (40–42 кг).

Ознакомимся также с техническими характеристиками.

Ключевые параметры таковы:

• мощность — от 9,4 до 24 кВт;
• наличие двух теплообменников (из меди и нержавеющей стали);
• объем расширительного бака — 8 л;
• производительность касаемо горячей воды — до 11,5 л в течении минуты.

Изготавливают данную модель в Германии, и на нее действует гарантия производителя сроком в 2 года.

Цены на котлы Wolf

котел Wolf

Vaillant ecoTec plus VUW INT IV 246

Этот газовый котел производит немецкая фирма. Его тепловая мощность — 20 кВт, этого достаточно для эффективного обогрева помещения площадью до 200 м 2 . Данное конденсационное оборудование используется как для отопления, так и для подготовки горячей воды. Для нагрева теплоносителя дополнительно задействуется скрытая теплота конденсации, что позволяет котлу выйти на высокий показатель КПД с меньшим расходом топлива.

• функция Aqua-Power-Plus позволяет в режиме ГВС поднять мощность до 24 кВт;
• наличие цифровой информационно-аналитической DIA-системы и встроенного модуля eBus;
• может применяться в низкотемпературной системе отопления;
• воздух, необходимый для горения, может браться как изнутри, так и снаружи помещения.

Это современная модель с электронным управлением. Благодаря подсвечиваемому дисплею пользователю легче контролировать работу.

Цены на котлы Vaillant

котел Vaillant

Viessmann Vitogas 100-F GS1D870

Данная низкотемпературная модель газового котла оснащена одним контуром и открытой камерой сгорания. Показатель тепловой мощности — 29 кВт. Устройство отличается экономичностью и производительностью. Компактные размеры значительно облегчают монтажные работы, водонагреватель может быть установлен в маленькой подсобке.

• для изготовления теплообменных поверхностей используется специальный серый чугун с чешуйчатым графитом;
• автоматика учитывает погодные условия, что позволяет системе эффективнее потреблять энергию;
• возможность комбинации с накопителями.

Единственный недостаток данной модели — высокая стоимость.

Это настенная электрическая модель, выпускаемая отечественным производителем. С помощью данного компактного устройства можно отапливать жилые дома, дачи и различные бытовые помещения площадью до 80 м 2 . Для изготовления ТЭНа и теплообменника используется нержавеющая сталь.

Агрегат оснащен трехступенчатой регулировкой мощности — 30, 60 и 100 %. Диапазон температур, поддерживаемых в помещении — от +5 до +30 °C. В качестве теплоносителя используют воду или антифриз. Подключаются к сетям 220 или 380 В.

Имеется встроенный термовыключатель, который не дает жидкости нагреться выше +90 °C. Если система не заполнена, срабатывает специальный защитный датчик. Благодаря брызгозащищенному исполнению модель может быть установлена даже в ванной комнате.

• доступность;
• можно подключить циркуляционный насос;
• гарантия сроком в 2 года.

Единственная сложность этой модели — проблематичное подключение к электрической сети, поэтому лучше всего обращаться к специалистам.

Цены на котлы РусНИТ

котел РусНИТ

ZOTA 24 Lux

Мощное электрическое оборудование, которое способно обогревать как большие коттеджи, так и промышленные помещения площадью не более 240 м 2 . Это отечественный агрегат, который отличается компактностью, простотой в эксплуатации и доступностью. Котел позволяет поддерживать в помещении температуру в диапазоне от +5 до +35 °C.

• мощность – 24 кВт;
• КПД – 99 %;
• прибор самостоятельно диагностирует неисправности.

Для надежной работы ZOTA 24 Lux дополнительно рекомендуется устанавливать стабилизатор напряжения.

Protherm Скат 24 KR 13

В комплектацию входит: 7-литровый расширительный бак, медные ТЭНы и циркуляционный насос. Наличие электронного управления с индикацией и дисплеем. Питается от сети 380 В. Это безопасная в эксплуатации модель, оборудованная множеством защитных систем.

• КПД — 99,5 %;
• мягкий старт;
• собирается котел в Словакии;
• гарантийный срок составляет 2 года.

В любом случае, чтобы прибор был максимально защищен, потребуется докупить стабилизатор. В рабочем режиме котел достаточно шумный, поэтому лучше, если он будет установлен в отдельном помещении.

Особенности монтажа

В первую очередь необходимо подобрать непромерзающее помещение. Место установки согласовывается с контролирующими службами. При покупке прибора в обязательном порядке нужно потребовать у продавца сертификат, наличие которого облегчит регистрацию и получение разрешения на установку.

Выбирая место, сразу нужно продумать, каким образом будут отводиться продукты сгорания. Можно установить отдельные трубы или пользоваться уже готовым дымоходом. Как правило, отопительное оборудование уже комплектуется системой отведения. В ходе установки особо внимательным следует быть при подключении прибора к системе газоснабжения.

Общие требования выглядят следующим образом:

1. Допускается устанавливать котлы только на несущие или капитальные стены.
2. Вытяжка и дымоход имеют аналогичные размеры.
3. Система обладает свободным доступном, что необходимо для технического обслуживания.
4. Если котел устанавливается в шкаф, то следует оставить свободными 5 см до верха. Также важно сохранить доступ к узлам установки.

Сам процесс установки состоит из следующих этапов:

1. В ходе монтажа используется специальный картонный шаблон, который поможет сделать крепления и отверстия под дымоход.
2. С учетом свободного места для технологического обслуживания котла, к стене крепится шаблон. Предварительно на него наносятся места креплений и соединений проводов. Данные метки нужно перенести на стену, пользуясь маркером или цветным карандашом. Затем шаблон можно снять.
3. Далее готовятся отверстия для дюбелей при помощи сверла соответствующего диаметра. В них вставляются металлические углы. Важно правильно подобрать дюбели, с учетом материала и толщины стены.
4. С котла снимается верхняя крышка (лицевая панель). Таким образом прибор легче подвешивается на подготовленные крепления.
5. Перед установкой кронштейнов проверяется соответствие размеров фитингов для дымохода.
6. Надежно укрепляются кронштейны.

Обратите внимание, что для каждой стены существует свой способ установки креплений. Объясняется это эксплуатационными характеристиками материалов, имеется ввиду нагрузка, которую способна выдержать перегородка. Конвекторы отопления электрические с терморегулятором настенные вы найдете ответ по ссылке.

Видео

Ролик рассказывает, на что обращать внимание при выборе прибора отопления, работающего на газе.

Читайте также:

  
• Не работает отопление в квартире куда звонить
  
• Схема подключения электроконвекторов отопления в частном доме
  
• Ремонт газового котла ferroli
  
• Угловая печь из кирпича порядовка
  
• Нормы качества сетевой и подпиточной воды водогрейных котлов