Печь debag инструкция по применению

Обновлено: 18.05.2024

Конвекционные печи DEBAG

В каталоге компании «Асконт-С» каждый, кто решил заняться хлебопекарным делом, найдет множество достойных внимания моделей оборудования. С помощью этих печей, миксеров, тестомесов, хлеборезок и других машин Вы быстро запустите и наладите деятельность своей пекарни, будете радовать покупателей свежей, вкусной и ароматной выпечкой! Особое место в нашем ассортименте занимают печи Debag – оборудование, выпускаемое известнейшим немецким заводом.

Краткая история бренда

DEBAG – марка, известная в мире пекарской техники уже более века, синоним «золотого стандарта» качества! Deutsche Backofenbau GmbH – так называлась мюнхенская компания при ее открытии в 1911г.

Именно этот бренд в 1936 году выпустил первую в мире печь, где нагрев сочетался с медленной циркуляцией воздушных потоков. Этот основополагающий и новаторский для своего времени принцип получил имя MONSUN. Большинство моделей печей DEBAG и сейчас выпускаются под этим наименованием.

Сегодня в перечне производимых товаров компании промышленные печи, при создании которых реализуются новейшие научные разработки. Над ними трудятся лучшие ученые Европы – DEBAG тесно сотрудничает с технологическим университетом Дрездена.

Преимущества печей Debag

Высокое качество и надежность, гарантированные вековой историей и репутацией фирмы.
Экономичность: все модели разрабатываются с целью снизить энергопотребление.
Современные технологии доступны в повседневной работе пекаря! Электронно-управляемая подача воздуха, компьютеризация производства и контроль работы одной кнопкой – множество полезных функций заложено в каждую печь.
Компактность при максимальной площади, отведенной для выпекания.
Экологичность: все изделия DEBAG призваны защитить окружающую среду от возможных негативных последствий промышленного производства.

В этом разделе нашего каталога Вы можете ближе познакомиться с возможностями и техническими характеристиками хлебопекарных печей DEBAG. Выбирайте — у нас есть конвекционные, подовые, магазинные, тележечные и другие модели! Если Вы точно знаете, чего хотите, но не нашли это в каталоге – звоните, оформим индивидуальный заказ, дадим рекомендации!

Хлебопекарная подовая печь Debag HELIOS 80120 PRO

Данный обзор посвящен хлебопекарной подовой печи Debag HELIOS 80120 PRO. Поговорим о характеристиках, цене, плюсах и минусах данной модели. Так же рассмотрим немецкого производителя.

Характеристики

Как и все аналогичные модели, печь изготовлена из нержавеющей стали, имеет дверцу, со стеклянным окном, для контроля приготовления блюд.

Материал корпуса и рабочей камеры, а также способ их исполнения, отвечают высоким стандартам качества.

Основное предназначение

При любом виде обработки, качество блюд остается высокого качества: хлебобулочные изделия не подгорают, а блюда из овощей сохраняют свои полезные элементы и витамины.

Особенности

Наличие подсветки в камере;
3 керамических пода;
Возможность выпечки без использования противней;
Тип открывания дверей — откидной;
Соответствие стандарту European;
Возможность установки таймера;
Электронная система увлажнения;
Равномерное распределение пара в камере;
Контроль температуры внутри камеры;
Наличие пароувлажнения;
Регулировка температуры при приготовлении;
Конвекция.

Производительность

Производительность печи HELIOS 80120 PRO достаточно низкая, так как она имеет возможность вмещать всего одну гастроемкость размером 800х1200, что является самым главном недостатком этой модели.

Плюсы и минусы

Современный дизайн;
Наличие нижнего стеллажа;
Соответствие стандартам качества;
Простота в управлении;
Экономия электроэнергии;
Надежная конструкция.

Низкая производительность;
Стоимость не соответствует заявленным характеристикам;
Скудный набор функций.

Инструкция по использованию

Общие указания

Перевозить устройство нужно только в заводской упаковке.
Установка возможна только в вертикальном положении.
Подключение к электроэнергии должно соответствовать установленным нормам.
При очистке камеры, не использовать прямые напоры воды, мойка возможна только влажными тканями.
При установке соблюдать расстояния между стеной и другими устройствами, заявленные заводом-изготовителем.
После распаковки оборудования, проверить наличие сколов и вмятин, которые могли возникнуть в результате транспортировки.
Устанавливать и использовать печь должен только обученный и квалифицированный персонал, изучивший инструкцию.

ВНИМАНИЕ! Не использовать печь не по назначению, это может привести к неисправностям или поломке, которые не входят в гарантийные случаи.

Первое включение

Удалите посторонние предметы из камеры.
Если устройство хранилось на складе с низкой температурой, перед включением дайте ему прогреться до комнатной температуры, хотя бы +10 °С.
После включения, установите нужную температуру, и перед тем как загружать продукты, дайте прогреться камере до +30 °С.
После окончания приготовления, откройте дверцу и дайте остыть камере.

Стоимость печи в среднем составляет 330 000 рублей.

Отзывы

Людмила Геннадьевна, г. Воронеж

Купила такую печь себе в кафе, к качеству блюд не придраться, все отлично. Но я надеялась избавиться от старой печи, в итоге пользуюсь двумя, чтобы все успевать.

Андрей, 37 лет.

Сэкономьте минимум 100 000 рублей и приобретите печь намного функциональней этой.

Ирина Самойлова, г. Москва

А мне все нравится, пока минусов для себя не нашла в данном устройстве, возможно просто сравнивать не с чем. Но выпечка очень вкусная получается.

О производителе Debag

Debag – немецкая компания, возникшая еще в 1911 году под руководством Алоиса Пауля Линдера. Свою деятельность Debag начала с изготовления хлебопекарных печей, а сегодня этот бренд выпускает широкую линейку различной техники для пищевой промышленности – от стандартных современных печей до вспомогательного оборудования.

Техника Debag оснащает хлебопекарные дела, торговлю и гастрономию. Имеющиеся инновации позволяют создавать современное оборудование, которое пользуется достаточно большим спросом среди потребителей.

В своем ассортименте, компания предлагает клиентам следующие виды кухонных устройств:

Печи (подовые, стеллажные или модульные);
Камеры шоковой заморозки;
Расстоечные шкафы;
Мебель;
Различные дополнительные приспособления (противни, тележки и т.д.).

Оборудование данного бренда предлагает несколько вариантов способов управления своими устройствами: пиктограмные, ручные, сенсорные и компьютерные. Компьютерные программы в основном объединены с управлением расстоечной камерой. Некоторые печи оснащены светодиодными графическими дисплеями. Сенсорные системы устроены таким образом, что практически не требуют участия человека в процессе готовки.

Сегодня DEBAG известен во всем мире и имеет сервисных и торговых партнеров в 30 странах.

Читайте также: