Контейнер из поликарбоната для су вид
Обновлено: 09.05.2024
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
Контейнер из прозрачного поликарбоната подойдет для любого бытового термостата SousVide. Крышка с вырезом подойдет к моделям SousVide ChefHome и ChefSmart от Vac-Star.
Чтобы предотвратить испарение воды, рекомендуется дополнительно приобрести шарики теплоизоляционные Vac-Star.
Благодаря высоте бортиков в 20 см, вы можете с легкостью разместить до 5 кг заготовок для приготовления.
Плюсы приготовления в технике SousVide:
- сохраняются витамины и белки в продуктах;
- соусы, пряности и маринад лучше проникают в продукты;
- овощи, приготовленные в этой технике, сохраняют хрустящую текстуру;
- вкус и аромат продуктов остается в первозданном виде;
- различное мясо, в том числе и очень жесткое, можно приготовить мягким и сочным.
| Бренд: | Vac-Star |
| Сертификация: | ЕАС |
| Вес: | 900 г |
| Габариты: | 26,5 х 20 х 32,5 см |
| Вес с коробкой: | 1 кг |
| Габариты с коробкой (Ш х В х Д): | 27 х 21 х 33 см |
| Объем: | 11 л |
| Материал товара: | Поликарбонат |
| Гарантия: | 2 недели |
| Цвет: | Белый |
| Страна производитель: | КНР |
Оставьте отзыв и получите ПОДАРОК!
Ваш опыт будет интересен и полезен другим людям!
Отзывы о товаре
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
Знаки качества товара
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
Рецепты с использованием товара
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
Часто задаваемые вопросы о товаре
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
Возврат и обмен товара
Контейнер Vac-Star 11 л (для термостата SousVide, с крышкой)
Покупая у нас товары, Вы можете быть уверены, что товар новый и не был использован. По правилам торговли Вы имеете право вернуть товар в течение 14 дней с момента покупки, если товарная упаковка не нарушена и товар не был в употреблении. Возврат товара осуществляется в полном соответствии с законодательством РФ, включая Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"
К этому товару рекомендуем
Емкости для су-вид
Емкость — один из самых важных инструментов в приготовлении методом су-вид (Sous Vide). Емкость гораздо удобнее обычной кастрюли, так как ее конструкция и объем специально подобраны под технические особенности погружного термостата. Кроме того, благодаря правильным формам контейнера, создается равномерное движение воды, при котором продукты готовятся еще эффективнее.
Эффективное приготовление и комфортная работа с термостатом
Большинство емкостей для су-вид выполнены из толстого термостойкого пластика. За счет довольно толстых стенок, тепло меньше рассеивается при приготовлении. Соответственно, продукты готовятся быстрее и равномернее.
Контейнеры бывают разных объемов. Самые распространенные объемы — 7 л, 11 л и 24 л. Какой из них выбрать — зависит от ваших задач и мощности термостата. 7 л отлично подойдет, если вы готовите нечасто и всего 1-2 порции, а 24 л — если готовите часто и большое количество порций. 11 л — средний вариант, который подойдет для большинства кулинарных задач.
Емкости объемом более 24 л в основном используются в профессиональных целях — например, на кухнях ресторанов.
Большинство домашних термостатов рассчитаны на работу с емкостями 7 – 16 литров. Для контейнеров большего объема лучше использовать полупрофессиональные и профессиональные модели.
Водяные бани, в отличие от обычных кастрюль, имеют правильную высоту бортика и оптимальную глубину, которые позволяют термостату устойчиво держаться и правильно работать. Бортики контейнеров подходят любым термостатам и их креплениям.
Кроме гастроемкостей, в нашем каталоге также представлены различные аксессуары к ним — крышки, тепловые шарики, разделители, дренажи и так далее. Аксессуары помогают улучшить результат, дополнительно снизить потери тепла, готовить еще быстрее и эффективнее.
Выбирайте интересующую вас емкость из ассортимента нашего каталога по приятной цене, а если у вас возникнут вопросы, мы с удовольствием проконсультируем вас по телефону горячей линии 8 (800) 350-85-70 или 7 (495) 320-15-15.
ЁМКОСТЬ ИЗ ПОЛИКАРБОНАТА 11 ЛИТРОВ (С КРЫШКОЙ)
ОПИСАНИЕ:
Емкость состоит из прочного поликарбоната, благодаря этому он выдерживает температурный диапазон от -40C до +100С. В процессе приготовления Вы можете спокойно прикасаться к поверхности емкости.
Плохая теплопроводность, так-же позволяет обеспечить хорошее тепло сбережение. Благодаря этому, термостат меньше расходует энергии и продлевает срок годности аппарата. Подходит для мыться в посудомоечной машине.
Крышка замедляет процесс испарения воды, что очень удобно при длительной готовке. И так-же снижает теплопередачу.
Контейнер для Sous-vide Sea-maid 12 литров
Ёмкость состоит из прочного поликарбоната, благодаря этому он выдерживает температурный диапазон от -40C до +100С. В процессе приготовления Вы можете спокойно прикасаться к поверхности емкости. Ширина отверстия в крышке для термостата 6,5 см.
Плохая теплопроводность, также позволяет обеспечить хорошее теплосбережение. Благодаря этому, термостат меньше расходует энергии и продлевает срок годности аппарата. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Крышка замедляет процесс испарения воды, что очень удобно при длительной готовке. И так-же снижает теплопередачу. Объём 12 литров.
Размеры : д 31,75 см./ш 22,6 см./в 19,55 см.
- Технические характеристики
Чтобы готовить еду по технологии SousVide, понадобятся специальные контейнеры – они предназначены не только для упаковки еды, но и ее приготовления.
После того, как продукты помещены в контейнер и упакованы в пакет, их можно хранить в течение продолжительного времени, и в любой момент они будут готовы к термообработке. Для приготовления упакованных блюд используется щадящая низкая температура – такой способ помогает сохранить всю пользу и вкус еды.
Контейнеры для технологии SousVide (су-вид) производятся из прозрачного поликарбоната – он прочный, экологически безопасный и гигиеничный. Эти емкости универсальны, их можно использовать для работы с любыми бытовыми термостатами для SousVide.
Объем контейнера варьируется от 7 до 45 литров – это дает возможность готовить максимальное количество еды. Для того, чтобы горячая вода не испарялась при термообработке, в емкость помещаются специальные шарики – они обеспечивают теплоизоляцию, а также помогают сократить потери электроэнергии в процессе приготовления блюд.
Стоимость контейнера зависит от его размера. Для уточнения параметров заказа и оформления покупки свяжитесь с нами по телефону или позвоните нам!
Контейнер для Sous-vide Sea-maid 24 литра
Ёмкость состоит из прочного поликарбоната, благодаря этому он выдерживает температурный диапазон от -40C до +100С. В процессе приготовления Вы можете спокойно прикасаться к поверхности емкости. Ширина отверстия в крышке для термостата 6,2 см.
Плохая теплопроводность, также позволяет обеспечить хорошее теплосбережение. Благодаря этому, термостат меньше расходует энергии и продлевает срок годности аппарата. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Крышка замедляет процесс испарения воды, что очень удобно при длительной готовке. И так-же снижает теплопередачу. Объём 24 литра.
Размеры :
Чтобы готовить еду по технологии SousVide, понадобятся специальные контейнеры – они предназначены не только для упаковки еды, но и ее приготовления.
После того, как продукты помещены в контейнер и упакованы в пакет, их можно хранить в течение продолжительного времени, и в любой момент они будут готовы к термообработке. Для приготовления упакованных блюд используется щадящая низкая температура – такой способ помогает сохранить всю пользу и вкус еды.
Контейнеры для технологии SousVide (су-вид) производятся из прозрачного поликарбоната – он прочный, экологически безопасный и гигиеничный. Эти емкости универсальны, их можно использовать для работы с любыми бытовыми термостатами для SousVide.
Объем контейнера варьируется от 7 до 45 литров – это дает возможность готовить максимальное количество еды. Для того, чтобы горячая вода не испарялась при термообработке, в емкость помещаются специальные шарики – они обеспечивают теплоизоляцию, а также помогают сократить потери электроэнергии в процессе приготовления блюд.
Стоимость контейнера зависит от его размера. Для уточнения параметров заказа и оформления покупки свяжитесь с нами по телефону или позвоните нам!
Су-вид
На магазин не жалуюсь
Понятно, думаю тогда все обойдется, мне же почему-то показалось что это магазин на Алиэкспресс, уже не знаю почему (наверное по привычке что все почти сувиды с Китая).
- Это нравится: Calaf и dedkolbasoed
Lord68 ,
Гастроемкость 1/2 ?
Такой сувид взял, 10 500р, цена вопроса. Очень Штебу напоминает, интересно Китайцы для Штебы тож ее делают, только пластиковая нашлепка чуть другой формы.
- Aleksey2006, dedkolbasoed, Серый крот и еще одному пользователю это нравится
Боюсь навлечь гнев обладателей сувида. Когда давно я работал в хим институте у нас были устройства называемые термостатами.
Квадратная металлическая емкость, с нагревателем, моторчиком и контроллером температуры. Мы в ней еду в стеклянных банках разогревали потому,
что микроволновок еще не было.
Я и не знал, что пользуюсь сувидом. Надо дойти до кафедры может еще не весь хлам выкинули -)
- Это нравится: CODEONETEAM
Хороший аппарат. Тоже присматривался к этой модели и ещё к Косатег. Правда что то дороговато, я видел за 9600, а Косатег за 8450 плюс доставка 400 р.,но предложенная цена 7500 и бесплатная доставка победили. Гастроемкость 1/2 высота 150 и объем 9 литров.
zanuda66. Ты прав. Это одно и тоже.
Так и есть, сувид это кипятильник с точным отслеживанием температуры и моторчиком для прокачки воды. Можно и самому сделать, тем более в этой теме есть такие.
Lord68 ,
Увы, дешевле не нашел, да и мощность 1,5 кВт уже позволяет в больших емкостях готовить.
По емкости спасибо, тож хочу брать только поликарбонат 2/3 или 1/1 при 20см глубины, 15 на мой сувид мало.
Да, думаю, что тож самое только под другими брендами с незначительными изменениями внешнего вида:
Steba SV 100 PROFESSIONAL
29 000р
Hurakan HKN-SV40
20 000р
Airhot SV-30
Вахмурка. Я то же искал поликарбонат, но в наличии был в магазине только нержавейка 1/2 на 150 глубиной, заказал ёмкость ещё на 200 поликарбонат, будет где то через месяц.Хотя и эта ёмкость меня устраивает, единственно что пришлось делать сегодня двойной слой тефлона на ёмкости и на крышке, всё же греется. Аппарат очень понравился, держит температуру практически в ноль, редко проскакивает + 0.3 градуса. Проверил электронным термометром - совпадает. Есть ещё функция коррекции температуры,но думаю мне не пригодится.
пришлось делать сегодня двойной слой тефлона на ёмкости и на крышке,
Интересно. это как?
Ну как. Вчера сделал одним слоём, опробовал, при 65 градусах ощутимо стенки нагрелись. Сегодня ещё одним слоем заклеил, благо что взял самоклейку толщиной 5 мм довольно много, даже ещё на раз осталось. Правда думаю что 10 мм хватит.
Может не "тефлона"?
Я и не знал, что пользуюсь сувидом.
Собственно вы сувидом и не пользовались. Все обсуждаемые сдесь устройства банальные термостаты. А так называемый "сувид" это способ приготовления продуктов.
- Это нравится: Сибиряк
Соломбай. Может не тефлон. Честно даже не спрашивал при покупке название, просто посмотрел материал в наличии что был и попросил на самоклейке.
Тефлон это полимер с очень низкой адгезией, чаще всего встречается как антипригарное покрытие, или водоотталкивающее, а у вас на фото похоже на теплоизоляцию, скорее всего вспененный полиэтилен покрытый алюминием, названий куча, один из распространенных - пенофол.
А скажите, что кроме мяса пробовали делать в сувиде, именно в вакууме, овощи пробовали?
Нет, овощи не пробовал ни разу, люблю в сыром виде. Готовил пока только рыбу и мясо. В плане попробовать готовить колбасу. Очень понравилась говядина на 60 градусов и рыба (горбуша) на 57 и 60 градусах. На 60 более переваренная.
Я иногда картошку делаю Су-вид, чищу, нарезаю как для жарки, кладу ее в пакет, туда соли, кусочек сливочного масла и обязательно веточку тимьяна, обязательно! И отправляю завакуумировав в мультю на 1,5 часа и 80 градусов. Лучше бы конечно на 85, но на мультиварке только шаг 10 градусов, а так получается твердой, хотя и не сырой. Я называю это "картошка в собственном соку"!
Вложенные превью
- Это нравится: Krager и SkyWave
на малом литраже температуру уже держит в пределах 0,6 градусов.
А яйца заметили эту "болтанку" температуры?
очень редко колебания в 0,3 градуса.
Да не парься с этим - шаг установки 0,5 градуса, значит и погрешность измерения температуры та же, а, скорей всего, +-1 градус.
Для термометров на ntc терморезисторах 0,1 градусов типичная разрешающая спрособность при погрешности измерения +-0,5-1 градус в зависимости от класса терморезистора. Для сувидницы такая точность очень хороша.
Для термометров на ntc терморезисторах 0,1 градусов типичная разрешающая спрособность при погрешности измерения +-0,5-1 градус в зависимости от класса терморезистора. Для сувидницы такая точность очень хороша.
Я чуть-чуть поумничаю относительно терморезистора. У них нелинейная зависимость сопротивления от температуры. ( Кроме каких-то платиновых ). Это программно стараются учесть. А вот датчик DS18B20, там уже получше с точность и линейностью. Не знаю, что ставят в этих сувидницах, наверное, как и везде, экономят.
Главное работает хорошо, а что там в мозгах хрен его знает. В инструкции написано гарантированно поддержание температуры в пределах +- 1 градус, в реальности ещё меньше, хотя чем больше обьём тем лучше держит в моём случае.
у него есть другое название
Другое название - чабрец.
А картошка-то как получилась?
Попробовал сегодня сделать картошку при 85 градусах
По времени сколько готовили?
Сегодня попробовал сделать картошку с тимьяном ( чабрецом), и скумбрию су вид при 50 гр на 40 мин, тоже добавил чабрец. Это вещь. Действительно вкус бесподобный. Правда нашел только сушёную траву. Картошку делал час и двадцать минут при 85 гр. Алексей большое спасибо за рецепт.
Пожалуйста. Я сегодня тоже упражнялся))) Проводил экспреремент с курицей. Курицу разделал на составляющие, замариновал по классике: соевый соус, мед, чеснок, карри. Дальше половину отправил в духовку, а вторую половину в вакуумный пакет и мультиварку на 2 часа 72 градуса. В духовке курица провела около часа при 180 градусов и по образовании румяной корочки, была извлечена на ружу. Что могу сказать. Мужской половине семьи однозначно больше понравилась зажаритстая версия, с хрустящей корочкой. Она получилась чуть посуше и по ароматнее своей второй половины. Курица из су-вид получилась очень нежной и сочной, но бледной. Однозначно это не вареная курица, при варке в воде обычно она становится суховатой и немного резиновой, а тут этого не было, больше на тушёную похоже. В общем женской половине понравился именно этот вариант. Я бы ещё попробовал сначала быстро обжарить, а потом довести до готовности в вакууме.
Александр, а скумбрия приготовилась при этой температуре?
Алексей, при 50 градусах.По вкусу и консистенции что-то среднее между сырой и варёной, но вкусно обалденно. Особенно жене понравилось, она у меня вообще как кошка рыбу увидит и дрожит. Кстати я себе купил газовый "пистолет" с пьезорозжигом и балончик, теперь после сувида мясо и курву просто обжигаю открытым огнём. Вкусно и красиво.
- Это нравится: Вячеслав Н. и Соломбай
Контейнер из поликарбоната для су вид
Вся наша продукция сертифицирована для России и Европы. Международная гарантия 2 года. Мы уверены в качестве своей продукции и даем возможность вернуть товар в течении 30 дней с момента покупки без объяснения причин.
Мы работаем с крупнейшими перевозщиками России. Отправка заказов осуществляется без предоплаты. В пункте выдачи вы проверяете содержимое посылки и только после этого оплачиваете посылку.
К каждому комплекту наша компания дарит Вам электронные кухонные весы Sea-maid GN-05. Кухонные весы отличаются простотой форм и компактными размерами – они не займут много места на кухне. На передней поверхности расположен ЖК-дисплей, на котором отображаются данные.
Рулон пленки - 1шт
Специальная пленка для вакуумирования в виде рукава. Размер рулона 20х500см
Пробка для вакуумации вина.
Продлит срок годности открытого вина до 3-х недель.
Пакеты для вакуумирования - 5 шт
Специальные пакеты для вакуумирования и хранения. Размер пакета 20х30см
Шланг №1 - 1шт
Универсальный шланг для вакуумирования контейнеров и бутылок с вакуумными пробками
Дополнительный
уплотнительный элемент
Термостат Sea-maid
sous-vide SV-3008
Вакуумный упаковщик
Sea-maid GN 1108
ПОСМОТРИТЕ КАК ЭТО РАБОТАЕТ
- Управление вакуумным упаковщиком происходит с верхней панели, кнопки влагозащищенные.
- Вакуумация сухих и влажных продуктов.
- Вакуумация нежных продуктов.
- Отсек для пленки.
- Функция маринования продуктов.
- Съёмный резервуар для жидкости.
- Вакуумация контейнеров, специальный шланг в комплекте (подходит для большинства контейнеров).
- Ручной импульсный режим. Важен для работы с большими кусками мяса, рыбы, курицы и т.д.
- Удобный нож для формирования пакетов нужной длины.
- Легко сменная уплотнительная губка. Нет обходимости обращаться в сервисный центр. (1 дополнительная в подарок)
- Ширина шва запайки 4 мм.
- Мощность насоса 0,8 Бар.
- Скорость вакуумации 14 л./мин.
- Гарантия 2 года
Бренд: Sea-Maid
Модель: GN-1108
Мощность:125 Вт
Вольтаж: 220 v, 50/60 HZ
Степень вакуума:-80Kpa
Макс. ширина пакета: 30 см
Комплектация: вакууматор, 5 пакетов 25*30, инструкция, гарантийный талон, шланг для контейнеров.
Время вакуумации: 6-10 сек
Цвет : черный/,белый
Размер: 42,2*22,4*9,2 см
Вес: 3 кг
Контейнер из поликарбоната для су вид
Перед покупкой сравните цены на контейнер для sous-vide, прочитайте реальные отзывы покупателей, ознакомьтесь с техническими характеристиками.
Закажите контейнер для sous-vide онлайн с доставкой по России: товары с пометкой Plus доступны с ускоренной доставкой и улучшенными условиями возврата.
На Алиэкспресс контейнер для sous-vide всегда в наличии в большом ассортименте: на площадке представлены как надежные мировые бренды, так и перспективные молодые.
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
Контейнер из поликарбоната с крышкой — удобная емкость для готовки по технологии сувид.
Вы можете готовить до 20 порций одновременно.
Крышка препятствует испарению водяного носителя и значительно снижает расходы на электроэнергию
- материал поликарбонат;
- размеры 32,5х52,7х20 см;
- крышка с вырезом в комплекте;
- крышка и гастроемкость совместима с ротационным термостатом SousVide Chef 2 и SousVide Chef Touch.
| Бренд: | Vac-Star |
| Сертификация: | ЕАС |
| Вес: | 1,9 кг |
| Габариты: | 32 х 20 х 53 см |
| Вес с коробкой: | 2,8 кг |
| Габариты с коробкой (Ш х В х Д): | 55 х 22 х 35 см |
| Объем: | 22 л |
| Материал товара: | Поликарбонат |
| Гарантия: | 2 недели |
| Цвет: | Белый |
| Страна производитель: | КНР |
Оставьте отзыв и получите ПОДАРОК!
Ваш опыт будет интересен и полезен другим людям!
Отзывы о товаре
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
Знаки качества товара
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
Рецепты с использованием товара
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
Часто задаваемые вопросы о товаре
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
Возврат и обмен товара
Контейнер Vac-Star 22 л (для термостата SousVide)
Покупая у нас товары, Вы можете быть уверены, что товар новый и не был использован. По правилам торговли Вы имеете право вернуть товар в течение 14 дней с момента покупки, если товарная упаковка не нарушена и товар не был в употреблении. Возврат товара осуществляется в полном соответствии с законодательством РФ, включая Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей"
К этому товару рекомендуем
Читайте также: