При отсутствии воды в котле электрической кофеварки нужно налить туда воду
Обновлено: 17.05.2024
Кофеварки. Как пользоваться обычной металлической, не электрической кофеваркой? Куда кофе сыпать, а куда воду лить?
Если у вас такая же, как у меня,
то воду лить в нижний отсек (в самый нижний)
а молотый кофе засыпать в центральный отсек -- в ситообразный отсек, вставляемый между верхним и нижним баком.
После этого поставить на плиту -- когда воду давлением пара перегонит в верхний отсек сквозь центральный (сквозь кофе) , можно снимать с плиты, отвинчивать гайку, фиксирующую кофеварку в сборе, снять верхний отсек, подать его на стол и разливать из него готовый кофе.
Ещё о таких кофеварках: У меня при попытках сварить кофе, вода перестала перегоняться в верхний отсек -- я думал, что она испаряется из нижнего.
После долгих поисков причины, я обнаружил кольцевую трещину в дне нижнего отсека -- трещина отделяла место крепления к дну нижнего отсека вертикального стержня, на который нанизываются верхний отсек и центральный отсек-сито -- вода просачивалась сквозь трещину и выкипала на конфорке плиты, всесто того, чтобы перегоняться в верхний отсек.
Так что надо будет найти возможность заварить (требуется сварка алюминия) .
Презентация по учебной дисциплине " Охрана труда"
Тема :Требования безопасности при эксплуатации механического и теплового оборудования Разработчик : преподаватель специальных дисциплин Гусакова елена Николаевна
Требования безопасности при эксплуатации механического оборудования Моечная машина Картофелеочистительная машина Овощерезательная машина Хлеборезка Кофемолка Тестомесительная машина Тестораскаточная машина Смесительная машина Кутерр Мясорыхлительная машина Котлетоформовочная машина Мясорубка Машина для нарезания гастрономических продуктов Взбивальная машина
Моечная машина Моечные машины должны иметь ограждения, исключающие возможность ожогов горячей водой или паром. Винтовые конвейеры, подающие сырье в моечную машину, должны быть закрыты крышками. Натяжение транспортера посудомоечной машины должно быть равномерно с двух сторон, ролики на звездочках приводного вала должны проворачиваться от руки. Перед началом работы проверить наличие воды в моечных ваннах и водонагревателе, исправность автоматики и контрольно-измерительных приборов, исправность фиксаторов, удерживающих дверцы моющей и ополаскивающей камер в верхнем положении. Устанавливать столовую посуду на ленту конвейера устойчиво, изымать посуду, имеющую сколы и трещины.
Столовые приборы укладывать на ленту конвейера только в лотке. Во время работы машины не открывать дверцы моющей и ополаскивающей камер. Вынимать лотки-фильтры и насадки моющих и ополаскивающих душей только при выключенных машине и водонагревателе и закрепленной в верхнем положении фиксаторами дверцы машины. Пуск моечной машины производить после предварительного предупреждения работающих. Удаление из моечных камер попавших в них посторонних предметов во время работы машины запрещается. Во время чистки машины приводной ремень моечной машины должен быть снят.
Картофелеочистительная машина Работа на картофелеочистительной машине со снятой загрузочной воронкой и дефектными абразивами запрещается. Картофелеочистительные и резательные машины загружать продуктом только после их пуска и подачи воды в рабочую камеру. Затвор люка для выгрузки картофеля картофелеочистительной машины должен обеспечивать водонепроницаемость рабочей камеры, загрузочная воронка которой должна иметь крышку. Сменные абразивные сегменты картофелеочистительных машин должны иметь крепление, обеспечивающее их неподвижность и возможность замены в процессе эксплуатации.
Овощерезательная машина Резательные машины должны иметь направляющие воронки такой длины, чтобы предотвратить попадание рук в зону действия ножей. Ножи овощерезательной машины должны быть надежно прикреплены к диску. Выступающие крепежные винты должны быть подвернуты. Болты, закрепляющие корпус шинковальной машины на оси, должны быть плотно затянуты. Подачу продуктов в овощерезательную машину производить только при установленном загрузочном бункере.
Перед подъемом шинковального диска с ножами проверить надежность затяжки болтов, закрепляющих корпус диска на оси. Перед установкой сменных дисков машины тщательно проверить надежность крепления к ним ножей и гребенок. Нельзя проверять режущую кромку ножа рукой. При заклинивании продукта отключить электродвигатель, снять загрузочное устройство и удалить заклинившийся продукт деревянной лопаткой. Очистку и резку лука производить на рабочем месте, оборудованном вытяжным шкафом. Высверливать кочерыжки капусты разрешается только на машинах, снабженных специальными защитными ограждениями.
Хлеборезка Перед включением хлеборезки: убедиться в отсутствии посторонних предметов под ножом, провернуть от руки регулировочные диски, включить хлеборезательную машину на холостой ход и убедиться в правильности направления вращения ножа. Нож должен вращаться в направлении, указанном стрелкой на внутренней поверхности боковины. Производить заточку ножа только с помощью заточного механизма, установленного на машине. Применять для чистки дискового ножа от остатков продуктов деревянные скребки, для чистки машины - только щетки. Чистку машины производить только при отключении ее от электросети. Хлеборезки должны иметь блокирующие устройства, исключающие возможность пуска машины при неправильном положении приемной каретки. Торцовое биение дискового ножа не должно превышать 0,3 мм. Зазор между режущей кромкой ножа и лотком подачи не должен превышать 1 мм. Хлеборезка должна опираться на опоры, обеспечивающие устойчивость машины при работе.
Кофемолка Кофемолка должна устанавливаться на прочном и устойчивом прилавке или на специально изготовленной подставке. Винты, закрепляющие жернов и диск кофемолки, должны быть прочно затянуты.
Тестомесительная машина Тестомесительные машины с подкатными дежами должны иметь приспособления, надежно запирающие дежу на фундаментной плите машины во время замеса. До начала работы тестомесильной машины проверить надежность крепления сменной дежи к платформе машины, после чего опробовать машину на холостом ходу. Накатывание и скатывание сменной дежи с платформы машины выполнять только при выключенном электродвигателе и верхнем положении месильного рычага. Работа на машине без ограждающего щитка у дежи или с поднятым щитком, неисправной блокировкой, предотвращающей включение электропривода при снятом ограждении, запрещается. Тестомесильная машина должна иметь электроблокировку, исключающую возможность ее пуска при поднятых защитных щитках. Лопасть месильного рычага тестомесильной машины не должна касаться внутренней поверхности дежи.
Тестораскаточная машина Перед пуском машины для раскатки теста установить необходимый зазор между раскатывающими валками. Не допускать снятия теста руками с раскатывающих валков и ножей на ходу машины. Работать на машине при неисправной блокировке ограждения механизма деления запрещается.
Смесительная машина Включение двигателя смесительной машины для приготовления коктейлей осуществлять только стаканом. При работе соблюдать осторожность, так как рабочие органы (крыльчатка и отражатель) расположены на валу, вращающемся с большой скоростью.
Кутерр Куттеры должны иметь устройства для загрузки и выгрузки продукта. Ножи должны быть прочно закреплены на валу куттера и хорошо заточены.
Мясорыхлительная машина У рыхлителя мяса каретка должна быть закреплена защелкой, а крышка установлена на корпусе с помощью трех штифтов. Болты, крепящие двигатель редуктора, должны быть завернуты до предела. Фрезы рыхлителя мяса должны быть плотно стянуты на валах гайками, а режущие кромки хорошо заточены.
Котлетоформовочная машина Все болты, винты и гайки котлетоформовочной машины должны быть завернуты до предела. Провертывание их (срез резьбы) не допускается. Износ сферической поверхности винтов не должен превышать 2 мм. Не допускается трещин, износа зубьев зубчатого и червячного сцеплений котлетоформовочной машины.
Мясорубка Корпус мясорубки должен быть надежно укреплен в патрубке редуктора. Загрузочная тарелка должна надежно фиксироваться. Над горловиной мясорубки с диаметром загрузочного отверстия свыше 45 мм должно быть установлено предохранительное кольцо, не допускающее попадание рук к подвижным частям. Конструкция загрузочного отверстия должна исключать возможность попадания рук работника в шнек рабочей мясорубки. Предохранительное приспособление должно быть несъемным.
Производить наладку, проверку и осмотр рабочего механизма, а также чистку мясорубки только при выключенном двигателе и после полной его остановки. Извлекать шнек и режущие инструменты (ножи, решетки) из корпуса мясорубки специальным крючком или выталкивателем. На рабочих поверхностях ножей и решеток мясорубки не должно быть трещин, забоин и заусенцев. Не допускать работы мясорубки вхолостую, без загрузки продуктом. Работать на мясорубке со снятой загрузочной чашей запрещается.
Машина для нарезания гастрономических продуктов Машины для нарезания гастрономических продуктов устанавливать на рабочую поверхность так, чтобы движущие части ее не выступали за пределы этой поверхности. Перед нарезкой гастрономических товаров проверить качество заточки ножа, надежность крепления ножа и защитного щитка. Эксплуатация машины без оградительного щитка ножа и заточного устройства, проверка остроты режущих кромок ножа рукой запрещается. Во время работы машины для нарезания гастрономических продуктов не допускается поддерживание продукта в лотке рукой. Очищать нож от засаливания следует с помощью вилки лопатки и чистой салфетки.
Взбивальная машина При работе на взбивальной машине необходимо: перед началом работы убедиться в надежности крепления рабочего органа (венчика), бака и защитного зонта; соблюдать меры предосторожности, находясь вблизи движущихся элементов машины; во избежание травмы определять готовность взбитых продуктов, а также снимать части оборудования и мыть машину только при полной остановке.
Требования безопасности при эксплуатации теплового оборудования Пекарского, жарочного оборудования Кипятильники и емкости для слива кипятка Кофеварка Электрическая сковорода Фритюрница Электрические котлы и автоклавы Пароконвектомат Электрическая плита
Пекарское, жарочное оборудование Эксплуатация пекарского, жарочного оборудования, при отсутствии или неисправности вытяжного зонта запрещается. Во время работы жарочного и пекарского шкафов регулировку мощности и температуры в камере производить только с помощью пакетных переключателей либо терморегулятора.
Не допускается эксплуатация электрических пекарских, жарочных шкафов с неисправными ручками и пружинами дверок, пакетными переключателями, терморегуляторами, сигнальными лампами, при отсутствии в камерах подовых листов, кожухов, закрывающих электрические приборы и электрокоммуникацию. При эксплуатации электрического жарочного шкафа с вкатным стеллажом перемещение стеллажей с продукцией в рабочую камеру аппарата и из нее следует осуществлять с помощью приспособлений (съемочной ручки), предохраняющих персонал от получения ожогов.
Кипятильники и емкости для слива кипятка Кипятильники и емкости для слива кипятка устанавливаются на ровных прочных подставках. Во время работы кипятильника не должно быть парения, выброса кипятка. Во избежание ожога паром и кипятком запрещается открывать крышку сборника кипятка. Запрещается эксплуатация кипятильников с неисправной системой автоматики.
Кофеварка Эксплуатация кофеварки при отсутствии воды в котле, неисправности манометра, сигнальной лампочки уровня воды, датчика автоматического включения подпитки котла запрещается. Открывать краны подачи пара и горячей воды на кофеварку плавно, без рывков.
Электрическая сковорода Загрузку и выгрузку обжаренного продукта из электрической сковороды производить только с помощью сетки, специального дуршлага с крупными отверстиями. Укладывать полуфабрикаты на сковороды и противни для жарки с наклоном от себя. масла из печи высота пассивного слоя масла, расположенного ниже поверхности паровых труб, должна быть не менее 0,025 - 0,030 м. При использовании аппаратов для жарки соблюдать осторожность во избежание ожогов брызгами горячего жира. Перед опрокидыванием сковороды отключить электронагреватели. Выливать жир из сковороды только после отключения оборудования и его охлаждения.
Фритюрница Включать фритюрницу при неисправных датчиках-реле температуры и отсутствии жира в жарочной ванне запрещается. Соблюдать осторожность при погружении корзины с продуктами в нагретый жир и при выемке ее из жарочной ванны. Не допускать попадания воды в горячий жир. При сильном чадении жира немедленно отключить фритюрницу от сети и сообщить об этом администрации. При замыкании электропроводки на корпус немедленно отключить фритюрницу от сети и включить вновь только после устранения всех неисправностей. Не сливать из жарочной ванны горячий жир. Слив масла из автоматов для приготовления и жарки пирожков, пончиков производить после выключения и охлаждения нагревательных элементов.
Электрические котлы и автоклавы Не разрешается включение электрических котлов и автоклавов при незаполненной пароводяной рубашке. Перед началом работы пароводяную рубашку следует заполнить водой до уровня контрольного крана. Выгрузку продуктов из электрических котлов производить только при отключенном нагреве. Не допускается включать котлы и автоклавы в случае неисправности: заземления, двойного предохранительного клапана, пропуска пара из рубашки автоклава. Включать автоклавы можно только при плотном и равномерном закреплении крышки откидными винтами. Работа оборудования, работающего под давлением, должна быть остановлена: если давление в пароводяной рубашке поднимается выше разрешенного; при неисправности либо истечении срока проверки предохранительных клапанов; если в основных элементах аппарата будут обнаружены трещины, выпучены, значительное утолщение стенок, пропуски в сварных швах, течи в заклепочных и болтовых соединениях, разрывы прокладки; при неисправности или неполном количестве крепежных деталей и люков.
Эксплуатировать оборудование, работающее под давлением, при неисправности манометров и других контрольно-измерительных приборов, установленных на аппарате, запрещается. В инструкции по технике безопасности при работе с котлами и автоклавами должно быть указано номинальное давление, на которое рассчитан данный аппарат. Поднимать давление сверх указанного запрещается. Правильную работу двойного предохранительного клапана проверять не реже одного раза в месяц. Проверка манометров производится 1 раз в год; проверка предохранительного клапана - 2 раза в год. Осмотр автоклавов его владелец должен производить через каждые 60 нагрузок, но не реже 1 раза в 4 месяца. Результаты осмотров заносятся в журнал.
Пароконвектомат Соблюдать осторожность при открывании двери рабочей камеры, так как возможен ожог паром. Когда дверь рабочей камеры открыта, то пароконвектомат автоматически блокирующим устройством отключается, но вентилятор какое-то время продолжает крутиться. Если на корпусе пароконвектомата обнаружено напряжение (ощущение тока) или другие неисправности, то следует остановить работу и сообщить об этом своему руководителю. Производить чистку и устранять неисправности на работающем пароконвектомате запрещается. Быть осторожным при работе на пароконвектомате, так как присутствует высокая вероятность ожога. Избегать контактов с горячим паром. Не прикасаться к обзорному стеклу на двери рабочей камеры, так как его температура может быть выше 60 С.
Электрическая плита Встать на диэлектрический коврик и включить кухонную электроплиту, убедиться в нормальной работе нагревательных элементов. Для приготовления пищи использовать эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали. Не рекомендуется использовать алюминевую посуду. Не пользоваться эмалированной посудой со сколами эмали. Кастрюли, баки заполнять жидкостью не более 3/4 их объема, чтобы при закипании жидкость не выплескивалась и не заливала электроплиту. Крышки горячей посуды брать полотенцем или использовать прихватки и открывать от себя, чтобы не получить ожоги паром. При снимании посуды с горячей жидкостью с электроплиты соблюдать особую осторожность, брать ее за ручки, используя полотенце или прихватки. Баки емкостью более 10 л снимать с электроплиты и ставить на нее вдвоем. Для предотвращения ожогов рук при перемешивании горячей жидкости в посуде использовать ложки, половники с длинными ручками. Сковородки ставить и снимать с кухонной электроплиты с помощью сковородников.
14 основных поломок кофемашин и способы их устранения
Узнайте, как самостоятельно отремонтировать кофемашину в домашних условиях, имея под рукой отвертку и расходные материалы!
Протекает вода из-под рожка
Если Вы обнаружили, что кофемашина протекает в месте соединения рожка с корпусом, это не очень серьезная неисправность, которую можно запросто отремонтировать своими руками. Скорее всего, вода течет из-за того, что засорилось уплотнительное кольцо в месте соединения так называемого «носика» и тела кофейной машины. Засорение может возникнуть из-за чего угодно: жировые отложения, мокрый жмых, кофе, посторонние предметы и т.д. В этом случае для ремонта Вам нужно всего лишь промыть загрязненный участок и заново собрать рожок.
Если же кофемашина протекает из-за того, что уплотнитель поврежден (треснул либо порвался), нужно заменить его на новый. Тут следует обратить Ваше внимание на то, что менять уплотнительное кольцо необходимо на точно такое же по характеристикам. Если Вы просто найдете в домашней мастерской похожий уплотнитель по форме (к примеру, от запчасти автомобиля), его ставить не нужно, т.к. резина из которой может изготавливаться такое изделие, может быть недостаточно устойчива к температурам либо не настолько эластична. Это же требование предъявляется к остальным расходным материалам!
Как самостоятельно устранить течь
Так же обращаем Ваше внимание на то, что при таком ремонте кофемашины своими руками нужно перед установкой нового уплотнителя проверить фильтр рожка. Возможно, фильтр засорен кофейными отложениями и поломка произошла из-за того, что вода под давлением искала слабое место прорыва. Если фильтр вовремя не чистить, могут возникнуть и более серьезные неисправности.
По аналогии можно выполнить ремонт либо замену любого другого сальника, который протекает. Увидели, что из кофемашины побежала вода? Не бойтесь самостоятельно отремонтировать проблемный участок. Главное делать это вовремя, пока вода не добралась до проводки и электронного блока. Своевременный ремонт может уберечь Вас от поражения электрическим током, а технику от полного выхода из строя. Тут же следует отметить, что обратная ситуация — когда кофемашина не качает воду, может произойти из-за неисправности поршня, находящегося над заварным устройством. Его также можно постараться отремонтировать своими руками после визуального осмотра.
Появился шум изнутри, давление из рожка уменьшилось
Если Вы заметили, что вода из кофемашины слабо течет и при этом появился посторонний свист либо шум, значит, скорее всего, забилась сеточка либо сам фильтр в рожке. Промыть его не составит труда, не говоря уже о том, что такой ремонт не займет много времени. Продаются специальные средства для очистки кофейной машины либо кофеварки от жиров. Можно также аккуратно выполнить удаление соринок зубочисткой. Главное – при ремонте кофемашины своими силами не поцарапайте внутренние емкости, т.к даже небольшие царапины будут задерживать перемолотый кофе, что способствует быстрому засорению техники.
Если кофемашина шумит и плохо наливает кофе, то может даже причина в том, что фильтр засоряется из-за слишком сильного помола кофейных зерен. Ремонт начните с того, что откройте резервуар с кофейными зернами и проверьте величину помола. Если Вы видите кофейную пыль, отрегулируйте величину помола вручную (у многих кофейных машин есть такая функция). Ну и последняя причина постороннего шума – износ внутреннего механизма помпы, в результате чего кофемашина шумит, гудит и плохо наливает воду. В этом случае отремонтировать слабый напор можно только заменой помпы.
Что делать, если слабо течет кофе из рожка
Посторонний шум + полное отсутствие работы
Если Ваша кофемашина зашумела и не варит кофе, то тут нужно самостоятельно найти причину поломки. Первым делом определите, происходит ли нагрев воды и ее подача в нагретом состоянии. Если кофейная машина забирает воду и греет ее, но кофе не выдает, скорее всего, причина поломки в образовании воздушной пробки. В этом случае ремонт сводится к тому, что необходимо пропустить горячую воду через капучинатор, что должно починить неисправность. Если же из носика течет кофе слабой струей, попробуйте промыть всю систему специальными моющим средством, т.к. все симптомы указывают на засорение патрубков. Не помогло и это? Лучше отнести нерабочую кофемашину в сервисный центр, т.к. тут уже возникла поломка электроники, ремонт которой вряд ли Вам будет под силу.
Кстати, о засорении системы электронный блок должен самостоятельно сигнализировать, выдав ошибку либо восклицательный знак на дисплей (в инструкции по эксплуатации это должно описываться). Иногда ошибка может не светиться из-за того, что неисправен соответствующий датчик, который нужно проверить и при необходимости заменить!
Не работают кнопки
Если кофемашина не реагирует на нажатие кнопок либо другие возможные команды, тут может быть несколько причин неисправностей. Во-первых, проверьте, есть ли вода и кофе в соответствующих емкостях, т.к. большинство современных кофейных машин не будут включаться в «холостом» положении. Во-вторых, внимательно посмотрите на дисплей, что может сразу же указать на определенную ошибку. После визуального осмотра можете переходить к более серьезному ремонту – снимите переднюю панель и с помощью мультиметра прозвоните все кнопки на наличие питания. О том, как пользоваться мультиметром, мы Вам уже рассказывали.
Иногда кнопки не работают из-за того, что перед этим их залили кофе и теперь они залипают. Удалить липкое загрязнение можно ваткой, смоченной в спирте. Все сделали, но наладить кнопки на кофемашине не удалось? Лучше обратиться к специалистам, т.к. проблема может таиться в неисправности электронного блока управления,а в этом случае ремонт кофейной машины на порядок сложнее. Тем, кто «дружит» с тестером и знают, как проверить целостность цепи, советуем последовательно проверить все элементы схемы. Может быть, кофемашина не работает из-за того, что сгорел предохранитель либо вышел из строя какой-нибудь резистор. Заменить сломанный компонент на плате несложно, если знать как это делать.
Нет питания
Если кофемашина не работает совсем, рекомендуем первым делом действовать по аналогии с инструкцией по ремонту утюга своими руками. Сначала проверьте целостность шнура и питание в розетке. После этого обратите внимание на то, закрыта ли дверца кофейной машины. В большинстве современных моделей установлена защита от включения при открытой дверце заварочного блока и, возможно, техника не запускается по этой причине. Если с виду никаких явных причин Вам не удалось обнаружить, приступайте к разборке корпуса и поочередно прозвоните мультиметром все участки цепи от электрического шнура до элементов теплозащиты. Не обнаружили неисправность? Лучше отнести кофейную машину, которая сломалась, на ремонт в сервисный центр, тем более, если она на гарантии.
Также рекомендуем просмотреть инструкцию по ремонту кофемашины, которая выключается:
Как решить проблему с выключением техники
Техника не видит кофе
Иногда случается такое, что кофемашина не видит кофе, хотя оно засыпано в резервуар. Случается это по многим причинам: вышел из строя блок управления, не работает двигатель либо неисправен кофевод с воронкой. Тут, опять-таки, поможет найти неисправности визуальный осмотр и тестер. Если Вы обнаружили, что внутренний механизм засыпан кофейной пылью, значит, сломался кофевод в результате чего кофейная пыль попала в отсек двигателя. Ремонт кофемашины в этом случае сводится к тому, что нужно самому заменить двигатель, но если это не целесообразно, проще купить новую кофейную машину.
Сюда же хотелось бы расписать еще одну «болезнь» кофеварок и их аналогов — отсутствие подачи кофе. Произойти такая проблема может из-за того, что засорилось заварное устройство либо степень помола кофейных зерен слишком мала. Если Ваша кофемашина не наливает кофе либо подает его слишком мало, попробуйте установить большую степень помола либо выполнить чистку заварного устройства.
Загорелась лампочка либо ошибка на дисплее
Если кофемашина выдает ошибку (как на фото ниже) либо загорелась индикация на передней панели (мигает лампочка), первым делом просмотрите инструкцию по эксплуатации. Производители кофейных машин в книжечке должны указать все возможные ошибки, причины их возникновения и способы ремонта своими руками.
Чаще всего проблема возникает из-за неисправности какого-либо датчика. В этом случае можно попробовать отремонтировать кофейную машину методом полной чистки и промывки системы. Не помогло? Проверьте, до конца ли вставлены все контейнеры и работает ли поплавок в резервуаре с водой. Обычно, тщательный визуальный осмотр и знакомство с инструкцией по эксплуатации помогает быстро починить поломку. С ошибками кофемашины все гораздо проще. Если Вы даже потеряли книжечку, в которой указаны все коды ошибок, интернет Вам в помощь! На официальных сайтах большинства современных брендов кофейных машин предоставлены таблицы со всеми возможными ошибками в зависимости от модели техники, что позволит быстрее осуществить ремонт в домашних условиях.
Не происходит нагрев воды
Очень часто можно увидеть различные жалобы на форумах, мол кофемашина не нагревается, но работает либо просто слабо греет и не выдает пар. Тут, как и в случае с неисправностью посудомоечной машины, скорее всего сломался нагревательный элемент — ТЭН. Помимо этого нагрев воды может отсутствовать из-за выхода из строя контроллера. Все, что Вы можете сделать — прозвонить ТЭН и контроллер мультиметром, что позволит найти проблемный участок цепи для его дальнейшей замены. Слабый нагрев воды, собственно, как и ситуация, когда кофейная машина не нагревает воду вообще, очень распространенная из-за плохого качества питьевой воды (она слишком жесткая).
Как отремонтировать кофемашину которая не греет воду
Вышел из строя капучинатор
Очень часто случается, что в технике не работает капучинатор, в результате чего кофемашина не взбивает либо плохо взбивает молоко и не делает молочную пену. Как правило, кофейная машина не пенит по двум причинам: плохое молоко либо забились воздушные каналы, которые создают пенку. Молоко должно быть пастеризованное, жирностью от 2,5 до 3,5%, не порошковое. Что касается засорения воздушных каналов, это может произойти из-за плохого ухода за кофейной машиной. После того как Вы сделаете кофе со взбитым молоком, обязательно нужно промыть капучинатор чистой водой в течении 2-3 минут. Если Вы будете пренебрегать мойкой, через некоторое время каналы засорятся, и вместо пенки кофемашина будет подавать горячее молоко, что в любом случае повлечет за собой немного трудоемкий ремонт на дому.
Большинство современных моделей кофейных машин включают в себя функцию автоматической мойки. Если она отсутствует, следует самому аккуратно выполнить чистку. Обращаем Ваше внимание на то, что для промывки воздушных каналов не следует использовать твердые либо острые предметы. Если Вы повредите отверстие, капучинатор может вообще перестать функционировать.
Видео инструкция по ремонту капучинатора
Еще одна похожая причина — кофемашина не засасывает молоко при включении нужного режима. В этом случае рекомендуем Вам проверить помпу и систему подачи молока, в которой, скорее всего, произошло засорение.
Загрязнен фильтр в резервуаре с водой
Замена фильтра для воды в кофемашине – очень ответственная работа. Если Вы неправильно замените фильтр, может образоваться воздушная пробка в системе, помпа начнет работать вхолостую и после чего выйдет из строя. Кстати, работа помпы в холостом режиме может стать причиной того, что кофемашина шумит, но не работает.
Правильная замена фильтра в кофейной машине выглядит так:
- переверните фильтр входным и выходными отверстием вверх;
- полностью залейте его водой из-под крана;
- налейте воды в соответствующий резервуар кофемашины;
- выполните установку.
Не льется вода через носик либо напор слишком маленький?Перед ремонтом попробуйте также просмотреть, насколько чистый фильтр стоит в резервуаре.
Не отображается наличие воды
Если кофемашина не реагирует на воду, хотя резервуар полный, вероятнее всего, дело в соответствующем датчике – поплавке. Проверить, работает ли поплавок, можно следующим образом: налить воды в резервуар и посмотреть, всплыл ли поплавок наверх. Если датчик остался на дне, он может быть залит водой либо засорен мусором. Попробуйте прочистить рабочее место поплавка, а сам датчик разобрать и высушить. Не помогло? Замените элемент на новый, что и станет всем ремонтом.
Причина, по которой влага попадает в поплавок и в результате чего кофемашина не видит воду в отсеке, может заключаться в том, что Вы заливаете горячую воду. Делать этого не нужно, т.к. в таком случае из поплавка выходит воздух и когда жидкость остывает, происходит вакуум, который и всасывает воду внутрь датчика.
Сломался манометр
Иногда при эксплуатации кофейной машины происходит выход из строя системы контроля давления – манометра. В этом случае можно постараться отремонтировать поломку, прочистив трубку, которая идет к манометру. Если ремонт кофемашины не завершился удачно, значит нужно поискать манометр с такими же характеристиками и совершить замену.
Не перемалывает зерна
Бывает и такое, что кофемашина не мелет кофе при работе. Тут ремонт сводится к тому, что нужно самостоятельно разобрать корпус, найти кофемолку и тщательно прочистить ее. Как правило, качественная очистка помогает решить проблему и отремонтировать эту несложную поломку. Аналогичная поломка — когда кофемолка не захватывает зерна, решается очень просто, нужно всего лишь корректно настроить степень помола. Если же и после этого механизм не забирает кофе, лучше уже обратиться к мастеру.
Проблемы с кофейными капсулами
Ну и последнее, о чем хотелось бы Вам рассказать — почему кофемашины не прокалывают капсулы или как их еще называют таблетки. Механизм прокалывания довольно простой, поэтому, скорее всего, Вам нужен не ремонт кофейной машины, а рекомендации, которые позволят правильно пробить капсулу. Тут все зависит от того, как Вы направите таблетку в прокалывающий приемник. Вы должны аккуратно бросить таблетку, чтобы она ровно упала на прокалывающую поверхность, после чего аккуратно прижать рычаг. Малейший перекос может стать причиной того, что механизм не сдавливает таблетку либо не выбрасывает ее назад. При правильной прокалывании результат должен быть таким, как на картинке.
Самостоятельно выявить причину поломки кофемашины и устранить ее получается не всегда. Поэтому лучше пользоваться услугами профессионалов в компании «ИНТЕЗА-РКМ».
В электрический кофейник поместили V = 0,8 л воды при температуре t0 = 30 0С. Через какое время вся вода выкипит, если мощность нагревателя
Как быстро выучить стихотворение наизусть? Запоминание стихов является стандартным заданием во многих школах.
Как научится читать по диагонали? Скорость чтения зависит от скорости восприятия каждого отдельного слова в тексте.
Как научится говорить грамотно и правильно? Общение на хорошем, уверенном и естественном русском языке является достижимой целью.
Кофеварка не подает воду
Кофемашины Неспрессо являются достаточно надежными и долговечными. Основной залог этого - простота исполнения основных узлов и механизмов кофейного аппарата.
Однако каждый пользователь может столкнуться с тем, что после долгого простоя кофеварка после включения не подает воду. При этом термоблок работает чуть звонче, чем обычно, но вода не подается.
Основная причина подобной ситуации - воздушная пробка. В системе при длительном простое испарилась все вода и в насосе, который качает воду из резервуара, не создается вакуум. Поэтому он работает "на сухую", гоняет "воздух" и звучит громче обычного.
Есть несколько способов, как вернуть кофеварку к жизни без обращения в сервис. Мы их все попробовали и готовы поделиться ими с вами, чтобы вы не расстраивались раньше времени и продолжали наслаждаться вкусным кофе каждое утро.
Его рекомендуют сотрудники горячей линии Неспрессо в России и он достаточно прост:
- налейте воду в емкость,
- подставьте под узел подачи кофе пустую кружку
- включить кофеварку и дождитесь окончания мигания кнопок
- не вставляя капсулу нажмите подачу большой кружки кофе
- когда водяной насос закончит работать в холостую, поднимите рычаг, чтобы открыть отсек для приема капсул
- оставив рычаг в верхнем положении снова включите подачу большой кружки кофе
- после окончания работы насоса, опустите рычаг и снова включите подачу горячей воды.
Таким образом поочередно включайте подачу горячей воды, с закрытым и открытым отсеком для приема капсул около 10 раз. После этого оставьте кофемашину в покое на 1-2 часа или на ночь.
По истечению этого времени снова попробуйте поочередно включать подачу кофе с открытым и закрытым отсеком для приема капсул. В 80% случаях кофеварка заработает в обычном режиме и начнет подавать горячую воду.
Эго мы подсмотрели в YouTube и водяная пробка устраняется там другим способом. Его суть в том, чтобы создать дополнительное давление в канале, по которому подается вода в кофеварку.
Для этого можно в емкость с водой поместить надутый пакет, чтобы он выполнил роль поршня. Включив подачу кофе нужно надавить на пакет и тем самым увеличить давление воды в канале.
Другой способ повышения давление - взять шланг, одним концом подключи в к водопроводу, а другим плотно приложить к отверстию, через которое в кофемашину поступает вода. Включить подачу кофе и подать воду из крана напрямую в кофеварку.
В результате проведенных работ вы с большой долей вероятности сможете избавиться от воздушной пробки в кофемашине и пить ароматный кофе как раньше. Нам всегда помогает способ 1, хоть он и занимает больше времени.
Оборудование/Уход/Эксплуатация Кофеварок
TMN: Почитайте инструкцию про заполнение водой / первое включение. Обычно после заливки воды в бачок, открываете кран пара, включаете питание и нажимаете кнопку пролива, включается помпа, ждете кода пойдет вода из паровой трубки. Закрываете кран пара, выключаете пролив и даете кофеварке нагреться, затем пару раз включаете пролив на 100 мл для промывки внутренностей.
Ростислав.: С первым включением аккуратно, если бойлер без воды. Температурная защита на бойлере одноразовая.
Яго: В некоторых кофеварках (например, в Baby Class D) достаточно открыть регулятор подачи горячей воды/пара сверху кофеварки (на регуляторе располагается магнит, а сверху магнита – плата с датчиками, реагирующими на положение магнита) и никаких дополнительных кнопок нажимать не нужно, помпа срабатывает сразу при открытии указанного крана. В таких кофеварках желательно после заполнения бункера водой и перед включением УЖЕ открыть данный регулятор, чтобы помпа начала качать воду с самого начала нагрева бойлера (это при первом запуске / пустом бойлере), т.к. тен в пустом бойлере нагревается очень быстро, а, как уже отметили, предохранитель в кофеварке одноразовый (не проблема заменить при наличии СЦ).
Плохо идёт пролив кофе
Часто (хотя и не всегда) при наливе кофе не льётся, а капает по капельке. Думал, что кофе лишнего насыпал и оно трудно идёт, проверил – такая же ситуация с меньшей дозой.
gamera: Скорее всего, попал воздух в систему. Было такое, что во время приготовления кофе закончилась вода или какое-то время машинка стояла без дела? Тогда надо провести дренаж/наполнение системы (избавиться от воздушной пробки). Обычно есть описание в инструкции как это сделать, или попросту пролейте воду через паровую трубку до появления сильной уверенной струйки. Если не поможет – разбираться дальше: декальцинировать или чистить от кофейных масел.
Посмотрите как течет вода совсем без рожка: по капле или струйками со всего душа? Если без рожка течет нормально, то дело, скорее всего, в слишком мелком помоле.
Стояла включенной
Ростислав.: При включенной кофеварке (Gaggia New Baby) группа постоянно греется. Да так греется, что стоило не промыть фильтр в течении 4-х часов при включенной машине, таблетка так присохла, что еле отодрал от сетки душа. В некоторых местах кофе натурально в угли превратилось. Черные угли. Отмылось без проблем, но температура настораживает. Это нормальная ситуация?
V_G: У меня на Чимбали при долгом прогреве температура в группе как раз подбирается к заветным 91-92° C. Подозреваю, что на бытовой Гаджии ситуация похожая, т.е. температура близка к 100° C. Это нормально, если производитель рассчитал работу в непрерывном режиме.
TMN: То, что греется так и должно быть, ведь температура воды при заварке и соответственно группы около 90° C.
Пролив воды: при включении, перед приготовлением
Ростислав.: Продавец дал свой вариант инструкции плохо переведенный. Вычитал фразу: "Если после работы с паром вы хотите сделать эспрессо, необходимо снова наполнить бойлер водой. Для этого подставьте чашку под группу, включите … наберите чашку воды. Все! Бойлер наполнен. Можете готовить кофе". И еще они предлагают в самом начале работы каждый раз набирать бойлер, выполняя выше перечисленный пункт. НЕ пойму, что за ерунда? Это перевод такой или особенности работы кофеварки?
Alexplus: Машина однобойлерная, поэтому для пара бойлер требуется нагреть до более высокой температуры. Если не слить после этого чашку воды для снижения температуры, то эспрессо получится пережженный.
TMN: Все правильно написано. Бойлер – по сути стакан, в который сверху опущен кипятильник. Если бойлер алюминиевый, то нагреватель внешний. Поэтому для того, чтобы нагреватель не перегрелся и не сгорел в бойлере при нагреве всегда должна быть вода. Но при пользовании паром вода (пар) расходуется, а новая в бойлер не поступает. Отсюда и рекомендация наполнять бойлер после пользования паром. А подается вода в бойлер только единственным способом, включением пролива. Как справедливо отметил Alexplus, после пара перед эспрессо бойлер надо не только наполнить, но еще и охладить его и группу, поэтому следует пролить 60-100 мл воды в чашку.
k0t: Пролив для охлаждения ровно столько, чтобы слить перегретую воду (до того момента, как она перестанет фыркать паром).
- Первый пролив (при включении кофеварки) необходим для гарантии заполнения бойлера перед нагревом.
- Второй пролив (перед снятием рожка для загрузки кофе) способствует прогреву рожка и группы.
- Возможен еще и третий пролив (непосредственно перед установкой рожка для охлаждения воды в бойлере). Это уже тонкости регулировки температуры при проливе.
TMN: Итальянцы не без основания советуют наполнять бойлер при включении используя паровую трубку. Теоретически в таком случае бойлер заполнится под самую верхнюю крышку (выход пара сверху на крышке бойлера). Забор воды в группу осуществляется через трубку, конец которой чуть ниже крышки бойлера. Но на практике разницы нет, т.к. помпа все равно качает намного интенсивнее, чем идет отбор в группу.
zabu: Подскажите, почему первые несколько секунд холостого пролива вода течет интенсивно, а потом заметно слабее?
Пацюк: Это пар её выпирает. zabu: Так что, перед проливом паровой кран открывать на секунду? Пацюк: Зачем? Если действительно бойлер перегревается, то достаточно делать то, что и делаете – пару-секундный холостой пролив. TMN: Всегда или только после использования режима пара? Если после пара, то это следствие недостаточного охлаждения бойлера. Если всегда, то надо более пристально смотреть.
Режим пара
TMN: В кофеварках с подкачкой воды в режиме пара (слышно периодические кратковременные включения помпы), вероятно, самый мощный пар должен быть, если начинать взбивать перед самым отключением нагрева бойлера (главное не дать нагревателю выключится). Если он выключится (пар готов), то снова включится только на 10-15° С ниже.
Ростислав.: Для Gaggia New Baby Class D Satino опытным путем установлено, что самый мощный пар получается, если первую порцию сдуть в полотенце, дождавшись включения нагревателя. Подставляю питчер с молоком, как только нагреватель отключится.
TMN: "Первую партию" надо всегда выпускать: во-первых, прогревается паровой тракт, во-вторых, удаляется вода (конденсат). Чтобы не выключался нагрев, скорее всего, надо пораньше открывать вентиль.
Ростислав.: Игрался долго. Через раз выходит, когда гаснет, когда продолжает нагрев. Жуть как руки чешутся модернизировать, что бы автоматически включался нагреватель при открытом паровом клапане.
Можно использовать кипяток?
Сильно на ресурсе кофемашины сказывается приготовление кипятка?
Яго: Всё-таки это кофеварка, а не чайник. Нежелательно тратить ресурс кофеварки на кипяток, только если чайника нет и не предвидится (это не касается воды на прогрев чашки).
Читайте также: